Proč nemůžete jíst zeleninu večer?

Noční výlety do lednice, večerní hlad, který překáží spánku a myšlenky na něco chutného. Situace známá mnoha Rusům. Někdy je prostě nemožné usnout s prázdným žaludkem: tělo vyžaduje posílení. Stojí za to podlehnout těmto signálům, co je lepší jíst pozdě večer a jak správně řídit chuť k jídlu, abyste nenarušili spánek a zdraví.

RBC Life hovořila s lékařskými odborníky a (kupodivu) obdržela trochu odlišné odpovědi. Přečtěte si je a sami se rozhodněte, která doporučení jsou pro vás ta pravá.

Jaká jídla byste v noci neměli jíst a proč?

Dmitrij Fedulov, gastroenterolog v Paracelsus Medical Center

Na noc byste neměli jíst plynotvornou zeleninu (luštěniny): způsobují nadýmání a bolesti žaludku. Musíte se zdržet škrobové zeleniny, která zahrnuje brambory, sladké brambory a kukuřici: zvyšují hladinu glukózy a podporují přibírání na váze.

Pokud jde o ovoce na večer, neměli byste jíst hrozny, banány nebo sladké hrušky, protože toto ovoce obsahuje velké množství cukru. Neměli byste pít plnotučné mléko: tělo ho špatně tráví, způsobuje nadýmání, bolesti a křeče. Je lepší jej nahradit fermentovanými mléčnými nápoji: kefír, fermentované pečené mléko nebo jogurt s obsahem tuku do 2,5%. V noci jsou zakázána tučná, smažená jídla, alkohol, čaj, káva.

„Výše uvedené produkty jsou povoleny v omezeném množství v první polovině dne, fyzická aktivita pomůže vyhnout se nežádoucím účinkům,“ vysvětlil endokrinolog Fedulov.

Anastasia Tarasko, endokrinoložka, výživová poradkyně, certifikovaná zdravotní koučka (Health Coach, Institute for Integrative Nutrition, NYC). Praktický výživový poradce, dětský endokrinolog

„Upřímně řečeno, neexistuje žádná taková regulace, že byste rozhodně nemohli jíst. Možné je téměř vše, ale vyvstává otázka kvantity a proveditelnosti. Doporučuji si dát poslední jídlo dvě až tři hodiny před spaním, aby si trávicí systém odpočinul, stejně jako zbytek těla. K tomu je potřeba rozložit si jídla tak, aby hlavní kalorický příjem nastal ráno a odpoledne. Pokud v číslech, pak 30 % na dopoledne, 40–50 % na oběd a minimální zůstatek na svačiny a večeři.“

V noci byste neměli jíst sýrové výrobky, kořeněné, slané, sladké nebo potraviny bohaté na jednoduché sacharidy. Má vysoký obsah kalorií a je obtížně stravitelný. V případě soli a cukru zadržují tekutinu a další den budou mít nepříjemné následky: otoky, únava, těžkost.

Elena Borisovskaya, odborník na výživu, odborník na výživu

V noci se nedoporučuje jíst živočišné produkty: červené maso, ryby, krůta, kuře, vejce. Podle Borisovské jde o dost těžká jídla, která mohou být večer dlouhá a pro tělo těžko stravitelná. Nedoporučuje se je jíst před spaním kvůli velkému zatížení gastrointestinálního traktu, úplné vstřebání bude trvat asi tři hodiny.

„Také byste v noci neměli jíst žádné jednoduché sacharidy. Jedná se o rafinované potraviny, pečivo, výrobky z bílé mouky, těstoviny, rýži. Tyto potraviny způsobují prudký vzestup hladiny cukru v krvi, což tělu zabrání v klidném spánku. Sladkosti jsou stejný příběh. Vše, co obsahuje cukr, negativně ovlivní vaše zdraví a proces usínání.“

Živočišné produkty (bílkoviny) je nejlepší jíst v první polovině dne, například k snídani a obědu, v kombinaci s komplexními sacharidy, vlákninou a zdravými tuky. Každé jídlo by mělo být vyvážené.

„K snídani mnoho lidí preferuje vejce, což je dobrá volba, protože obsahují všechny potřebné aminokyseliny a jsou pro toto jídlo dobré. Oběd: ryby, libové maso, vnitřnosti.“

Natalya Petrova, endokrinoložka, autorka projektu „Weight Management Center“.

„Jídlo po 20. hodině konvenčně klasifikujeme jako jídlo v noci.
Doporučení pro příjem potravy korelují nejen s cirkadiánními rytmy, ale také s fyziologickými charakteristikami gastrointestinálního traktu. Proto musíte jít spát dvě až čtyři hodiny (banán se stráví dvě hodiny, ale steak čtyři hodiny) po jídle.“

Jak vysvětlila endokrinoložka Petrova, člověk, který jde spát ve 21:19, by měl mít poslední jídlo před XNUMX:XNUMX.