Kolik procent je Brangus?

Plemena domácích býků – plemena domestikovaných zvířat rodu skutečných býků (lat. Bos) druh Bos taurus, obvykle řazený jako poddruh domácích býků ( Bos taurus taurus ) [~ 1]. Jedná se o samostatné skupiny blízce příbuzných a navenek podobných domácích býků, majících charakteristické rysy, které jsou získávány selekcí a udržovány lidmi.

Na počátku 1080. století bylo v chovu skotu více než 300 plemen skotu, z toho asi 1 plemen nejvíce využívaných [2000]. Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství zmizelo v letech 2014 až 99 2015 plemen skotu a do roku 800 bylo na světě asi 2 plemen s různými cennými vlastnostmi [XNUMX] .

Historie chovu[editovat | upravit kód]

O původu domácích býků, stejně jako u koz nebo ovcí, je těžké říci něco určitého: lze si jen myslet, že skot ve všech 3 částech Starého světa neměl jednoho společného, ​​ale několik různých předků. Je také známo, že ve starověkém Egyptě a Indii již v raných dobách existovala různá plemena hospodářských zvířat. Následně některé zcela zmizely nebo se změnily k nepoznání, jiné si naopak zachovaly všechny své podstatné rysy.

Klasifikace plemen skotu [editovat | upravit kód]

Na základě různých vlastností se plemena skotu dělí do několika skupin. Existují 3 klasifikace plemen hospodářských zvířat:

• kraniologické,
• ekonomické,
• zeměpisné.

Kraniologická klasifikace [upravit | upravit kód]

Kraniologická klasifikace vychází z rozdílů ve stavbě lebky. Rozlišují se tyto druhy skotu:

• úzkoprsý – holandský, cholmogorský, šedý ukrajinský, Jaroslavl, Tagil, červený step a další plemena;
• čelo – Simmentál a všechna plemena z něj odvozená;
• krátkorohé – švýcarské, Jersey, Kostroma, Lebedinskaya atd.;
• krátkohlavý – tyrolský, herefordský, červený gorbatov, kazašský bělohlavý atd.;
• rovnorohý – plemeno Kalmyk, mongolský skot;
• polled – všechna bezrohá plemena severní Evropy.

Ekonomická klasifikace [upravit | upravit kód]

Směr produktivity	popis	Původ	Jméno plemene
Specializovaná mléčná plemena	Dobytčí mléko používá lidstvo k jídlu již více než šest tisíc let. Dnes je podíl kravského mléka na celkovém množství zkonzumovaných mléčných výrobků 95 %.
		Ayrshire
		Trikot
		Holštýnsko
		červená dánská
		švýcarský
		černobílé
		červená step
		Tagil
		Kholmogory
		Jaroslavl
		Specializovaná masná plemena
Plemena masných krav byla vybírána za posledních 300 let. Cílem těchto výběrů je vytvořit zvířata, která dokážou nejefektivněji přeměnit krmivo na vysoce kvalitní hovězí maso. Masné krávy také produkují mléčné výrobky, ale jejich množství je udržováno na úrovni, která zajišťuje pouze krmení mladých zvířat. Je to dáno tím, že fyziologické procesy spojené s tvorbou mléka a masa jsou zcela odlišné. Tradičně nejběžnějším a nejoblíbenějším masným skotem byla britská plemena vytvořená v XNUMX. a XNUMX. století. Právě tato zvířata se stala základem produkce masa v Americe, Austrálii, některých oblastech Asie, východní a jižní Afriky, kontinentální Evropě, na území bývalého SSSR a Japonska.	Britský původ		aberdeen angus
			beefbuild
			Galloway
			Hereford
			devonský
			dexter
			Lincoln
			Longhorn
			Sussex
			Vysočina
			Shorthorn
	Francouzský původ		limuzína
			muži-anjou
			Salerská
			lehká Akvitánie
			Charolais
	Italský původ		Kian
			Markjan
			piemontský
			Romagnola
	Středoasijský původ		Kazašský bělohlavý
			kazašština (kyrgyzština)
			Kalmyk
			šedá ukrajinština
	Plemena hybridního původu		Afrikán
			hovězí mistr
			bouřka
			barzona
			Bosmara
			braman
			brangus
			bruslil
			Santa Gertruda
			shabrai (čabrai)
		Volyňské maso
Kombinovaná plemena hospodářských zvířat	Masná a mléčná plemena	simmentální
		Montbéliarde
		Kostroma
		Yakut
		Alatau
		Bestuževskaja
		Hnědé Karpaty
		červená Gorbatovská
		červený Tambov
		Lebedinskaya
		modrá kráva
		Suksunskaya
		Sychevskaja
		hnědý švýcarský
		Yurinskaya

Zeměpisná klasifikace[upravit | upravit kód]

Podle geografické klasifikace se rozlišují plemena hospodářských zvířat:

• nížina – hlavně mlékárna;
• horský – tyrolský, švýcarský;
• step – ukrajinská step, červená step atd.

Hlavní plemena [ upravit | upravit kód]

Plemeno		Poddruh, původ, období výskytu	specializace	Barva, hmotnost (kg), rohy	Země nebo oblast původu
Aberdeen Angus, Angus v USA sdílejí: Černý Angus и Červený Angus	bos taurus taurus, výběr místních tažných zvířat, kon. XVIII-XIX století	maso	černá nebo červená, krávy: 500-550 (do 600-650), býci: 750-950 (do 1000), vol.	Severovýchodní Skotsko (Aberdeen a Angus)
Abigar	bos taurus taurus	Mléčné výrobky (4-5 l za den)	bílé nebo šedé, často s červenými nebo černými skvrnami	Východní Afrika (Jižní Súdán, Etiopie)
Ayrshire	bos taurus taurus, výběr místního skotu a křížení s jinými plemeny, 19. stol.	Mléčné výrobky (6000-7000 litrů za laktaci)	červená a bílá, krávy: 450-500 (do 700), býci: 800 (do 1000), rohy	Jihozápadní Skotsko (Ayrshire)
Akaushi, japonská hnědá (Jap. Akage Washu, neboli Ushi)	kříženec: místní plemeno + Hanwu + Simmental	maso (jedno ze 4 plemen hovězího masa Kobe)	hnědé, obě pohlaví jsou rohatá	Japonsko

• Anglerskaya;
• Ayrshire:
  • Lesnovskaja;
  • Novoladoga [3] ; Vyznačují se vytrvalostí, nenáročností, vysokou produktivitou a mají obrovský potenciál. Dojivost je 8-10 tisíc litrů mléka, mléko je speciální kvality, má vysoké chuťové a nutriční vlastnosti.
  • sadovský typ, vytvořený metodou čistokrevného lineárního šlechtění za použití homogenního a heterogenního výběru, stejně jako liniového křížení,
  • typ syna,
  • uralský typ, vytvořený metodou čistokrevné plemenitby s využitím nejlepšího genofondu plemenných zvířat rozmnožovacích farem a kanadských plemenných býků rozšířeného typu s přísnou selekcí na exteriér, živou hmotnost a rychlost růstu (masná užitkovost zvířat);
  • typu Kuban, vzniklý reprodukčním křížením krav červeného stepního plemene s býky holštýnského plemene červenobílé barvy v dalším šlechtění kříženců v sobě na pozadí přísného výběru zvířat (zvířata mléčného směru produktivita),
  • typ Kulunda, vytvořený metodou reprodukčního křížení krav plemene červený step s býky plemene Angler a červenými dánskými (zvířata mléčného směru produktivity),
  • sibiřský typ, vyšlechtěný metodou absorpčního křížení plemeníků holštýnského plemene ve stádech červeného stepního skotu v oblasti Omska a dále šlechtění dle typu reprodukčního křížení za použití přísného výběru zvířat požadovaného typu (zvířata mléčného směru produktivity);
  • Voroněžský typ, vyšlechtěný čistokrevným chovem za použití přísné selekce a výběru hospodářských zvířat požadovaného typu po řadu generací;
  • Transvolžský typ, vyšlechtěný čistokrevným chovem pomocí lineární selekce (polená zvířata se vyznačují dobrou masnou stavbou těla a silnou konstitucí;
  • Zimovnikovského typu, vzniklého metodou čistokrevného lineárního šlechtění za použití homogenního a heterogenního výběru, dále křížením továrních linií a genealogických skupin (velká zvířata, stavba typická pro masný skot),
  • jihouralský typ, vzniklý metodou čistokrevného lineárního chovu, křížením továrních linií a inbreedingem (zvířata pro produkci masa);
  • Karavaevského typ;
  • typ Borodino,
  • Masný typ Bredinsky, vzniklý účelovým křížením děloh domácího plemene Simmental, plemeníků plemene Simmental německého a amerického výběru pro masnou užitkovost (zvířata s vysokou produkcí mléka a mírným ukládáním tuku);
  • typ Pechora,
  • severní typ, vyšlechtěný úvodním křížením s holštýnskými býky chovanými v USA a Kanadě a holštýnskými černobílými otci z Německa,
  • tatarský typ, vytvořený metodou komplexního reprodukčního křížení plemen cholmogorského, černobílého a holštýnského s následným šlechtěním kříženců, za použití přísné selekce zvířat požadovaného typu, přizpůsobených technologiím intenzivní produkce mléka (zvířata mlékárny). masový směr produktivity),
  • centrální typ, vzniklý na základě reprodukčního křížení cholmogorského a holštýnského plemene a dalším šlechtěním kříženců různých krevních linií (zvířata mléčného směru produktivity);
  • leningradského typu, vzniklého metodou absorpčního křížení černobílých krav místní populace s býky holštýnského plemene selekce v USA, Kanadě a Německu (zvířata pro mléčnou a masnou užitkovost),
  • Petrův typ,
  • Barybinský typ, vytvořený pomocí holštýnských plemen evropského a severoamerického výběru (podle původce jsou zvířata velká, vysoká, výrazného mléčného typu),
  • Bogorodského typu, vznikl introdukčním a reprodukčním křížením černobílých krav s holandskými a holštýnskými býky (vysoká dojivost),
  • typ vologda, vzniklý na základě reprodukčního křížení černobílých krav s holštýnskými býky (zvířata mléčně-masného směru produktivity),
  • typ Vjatka, vzniklý komplexním reprodukčním křížením s produkcí kříženců různého krevního poměru podle holštýnského plemene, dále přísnou selekcí a šlechtěním typických zvířat (zvířata mléčného směru užitkovosti),
  • zadejte “Zarya”;
  • irmenský typ, vyšlechtěný metodou absorpčního křížení černobílých krav s holštýnskými býky amerického a kanadského výběru pomocí outbrední selekce (zvířata mléčného směru užitkovosti),
  • Uralský typ, vyšlechtěný metodou reprodukčního křížení černobílých krav s holštýnskými býky vybranými z USA, Kanady a holštýnskými černobílými otci z Německa s následným chovem křížených hospodářských zvířat (zvířata mléčného směru užitkovosti ),
  • Moskevský typ je syntetický genotyp vytvořený pomocí holštýnských plemen evropských a severoamerických selekcí a holandského plemene ve stádech černobílého skotu v moskevské oblasti (zvířata výrazného mléčného typu),
  • Nepetsinský typ, vytvořený metodou reprodukčního křížení využívající při selekci zvířat plemena Kholmogory, Jersey, Dutch, Holstein a Black-and-White domácího a německého výběru (zvířata pro mléčnou a masnou užitkovost),
  • Priobského typu, vzniklý reprodukčním křížením černobílých krav západosibiřského výběru s holštýnskými býky evropského a severoamerického výběru v dalším šlechtění kříženců v sobě na pozadí přísné selekce zvířat pro vyrobitelnost a mléčnou užitkovost (zvířata mléčného směru produktivity),
  • typ Samara, vzniklý reprodukčním křížením černobílých krav s holštýnskými býky a dalším šlechtěním kříženců různé krve (zvířata mléčného směru užitkovosti);
  • kavkazského typu,
  • Smolenský typ, vyšlechtěný komplexním reprodukčním křížením s využitím světového genofondu hnědých a Jersey plemen;
  • Michajlovský typ, vyšlechtěný křížením krav plemene Jaroslavl s býky holštýnského plemene černé a bílé barvy (mléčný typ těla).

  Viz také [upravit | upravit kód]

  • Dobytek
  • Stánek
  • Napájecí jednotka

  Poznámky [upravit | upravit kód]

  1. ↑ V biologické systematice existují další klasifikace těchto taxonomických řad.
  1. ↑Charakteristika plemen skotu pro produkci mléka(nespecifikováno) . The DairyNews (14. září 2009). Datum přístupu: 17. listopadu 2021.Archivováno z originálu 18. listopadu 2021.
  2. ↑ Genetika zvířat(nespecifikováno) . Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Datum přístupu: 17. listopadu 2021.Archivováno z originálu 18. listopadu 2021.
  3. ↑ V Leningradské oblasti byl vyšlechtěn nový typ plemene krav Ayrshire „Novoladozhsky“(nespecifikováno) . RBC (31. ledna 2006). Datum přístupu: 17. listopadu 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  4. ↑Ibragimov R. E., Chavtaraev R. M., Dzhalalov A. P.č. 6. – str. 22-24. – ISSN0235-2478.
  5. ↑Istobenskaya mléčné plemeno krav(nespecifikováno) . AgroPost (11. srpna 2012). Datum přístupu: 17. listopadu 2021.Archivováno z originálu 16. července 2021.
  6. ↑(nespecifikováno) . DIRECT.FARM. Datum přístupu: 17. listopadu 2021.Archivováno z originálu 3. října 2021.
  7. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  8. ↑Ruský pollock nelze ztratit(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  9. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  10. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 3. října 2021.Archivováno z originálu 3. října 2021.
  11. ↑VIDEO. Bull Men-anjou(nespecifikováno) . Datum přístupu: 3. října 2021.Archivováno z originálu 3. října 2021.
  12. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  13. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  14. ↑Sibiřka – nové plemeno krav
  15. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  16. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.
  17. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 14. července 2021.Archivováno z originálu 14. července 2021.

  Literatura [upravit | upravit kód]

  • Kostomakhin N. M. Plemena dobytka (Ruština) . – M.: Colossus, 2011. – 119 s. — ISBN 978-5-9532-0749-2.

  Odkazy [upravit | upravit kód]

  • Historie vzhledu plemen skotu(nespecifikováno) . big-farmer.ru. Datum přístupu: 17. listopadu 2021.Archivováno z originálu 18. listopadu 2021.
  • Plemena skotu // Encyklopedie „Krugosvet“.
  • Plemena dobytka – článek z Velké sovětské encyklopedie.

  Přežvýkavci (přežvýkavci), jako je skot, ovce a kozy, přeměňují velká množství pastevního krmiva, sklizeného objemového krmiva nebo vedlejších produktů a nebílkovinného dusíku, jako je močovina, na maso, mléko a vlnu. Proto jsou přežvýkavci nesmírně důležití; Více než 60 procent světové zemědělské půdy tvoří louky a pastviny. Pták je také účinný při přeměně krmiva na bílkoviny; především kuřata, která jsou bezkonkurenční v produkci masa a vajec. Mléko je jedním z nejúplnějších a nejstarších známých potravinářských produktů živočišného původu. Krávy byly dojeny již v roce 9000 před naším letopočtem. Hippokrates, řecký lékař, doporučoval mléko jako lék v 5. století před naším letopočtem. V sanskrtských písmech starověké Indie je mléko považováno za jednu z nejdůležitějších potravin pro lidi.

  Britské ostrovy vedou svět ve vývoji hlavních plemen hovězího dobytka; Herefords, Angus, hovězí Shorthorns a Galloway byli všichni vyšlechtěni v Anglii nebo Skotsku. Další dnes nejznámější plemena pocházejí z Indie (Brahman), Francie (Charolais, Limousine, Normandie), Švýcarska (Simmental) a Afriky (Afrika). Plemeno Hereford, o kterém se věří, že bylo jako první vyvinuto v Anglii, pravděpodobně pochází z bělolícího dobytka s červeným tělem z Holandska kříženého s menšími černými Kelty, kteří pocházeli z Anglie a zejména z Herefordshire. V polovině 18. století začal pomalý proces selektivního šlechtění, jehož výsledkem byl uhlazený, masitý a úrodný Hereford. Americký státník Henry Clay z Kentucky dovezl první čistokrevné herefordy do Ameriky v roce 1817.

  Hereford, který se stal nejoblíbenějším masným plemenem ve Spojených státech, se vyznačuje bílou tváří, bílými boky a hrudníkem, bílými punčochami a ocasem a bílým hřebenem krku. Barva těla se liší od třešňové po mahagonovou. Plemeno je střední velikosti, s úspěšnou snahou moderních chovatelů zvýšit jak rychlost přírůstku hmotnosti, tak velikost v dospělosti, v souladu s poptávkou po levnějším, štíhlejším hovězím.

  Field Hereford je odlišné plemeno skotu, které vzešlo z bezrohé mutace v roce 1901. Má stejné obecné vlastnosti jako rohatý Hereford a získal si značnou oblibu kvůli nedostatku rohů a často rychlejšímu přibírání na váze.

  Plemeno Aberdeen Angus vzniklo ve Skotsku z bezrohých původních zvířat žijících v hrabstvích Aberdeen a Angus. Plemeno je plné černé barvy, někdy s bílou skvrnou pod zadními boky, a je známé svou hladkostí, nedostatkem odpadu a vysoce kvalitním masem.

  Přestože plemeno Galloway pochází ze starověkého regionu Galloway v jihozápadním Skotsku, pravděpodobně má společný původ s Angusem. Galloway má kudrnatou černou srst. Přestože toto plemeno nikdy nedosáhlo výtečnosti jiných masných plemen, bylo široce používáno k produkci modrošedého křížence skotu produkovaného chovem bílých býků Shorthorn ke kravám Galloway.

  Hovězí nebo skotské plemeno Shorthorn se vyvinulo z raného anglického a severoevropského skotu vybraného pro velké množství mléka a známého jako durhamský skot. Později je skotští chovatelé vybírali pro jejich kompaktní, svalnatý typ. Důraz na štíhlejší a kvalitnější jatečně upravená těla ve druhé polovině 20. století snížil popularitu plemene. Plemeno Field Shorthorn vzniklo v roce 1888 z čistokrevných bezparohých mutací plemene Shorthorn. Dojící neboli dvouúčelový Shorthorn, další segment rodičovského shorthornského plemene, byl také vyšlechtěn v Anglii, aby produkoval vynikající tok mléka a také přijatelnou kostru, a proto se podobá původnímu anglickému typu Shorthorn. Shorthorni mají barvu od červené přes grošáka až po bílou nebo červeno-bíle skvrnitou.

  

  Plemeno Brahman pochází z Indie, kde existuje 30 nebo více odlišných odrůd. Přednost se dává plemenům Guzerat, Nellore, Gir a Krishna Valley, která se vyznačují výrazným hrbolem na ramenou a krku, přebytečnou kůží na spáncích a laloku, velkými, svěšenými ušima a rohy, které se zakřivují nahoru a dozadu. Jejich barva se pohybuje od téměř bílé přes hnědou a tříslovou až po téměř černou. Jejich popularita v jiných oblastech, jako je Jižní Amerika a Evropa, kam byly dovezeny, je způsobena především jejich odolností vůči teplu, suchu a odolnosti vůči roztočům a jinému hmyzu. Plemeno Santa Gertrudis bylo vyvinuto na King Ranch of Texas křížením skotu Brahman a Shorthorn, aby se získal velký, odolný červený skot odolný proti klíšťatům, který se ukázal být populární nejen v Texasu, ale také v mnoha oblastech podél semitropického pobřeží Mexického zálivu. Dokud nebylo klíště na jihu a jihozápadě USA vymýceno, chovali se brahmani téměř výhradně tam.

  

  KSR Santa Gertrudis

  Plemeno Charolais, které pochází z regionu Charolais ve Francii, se ve Spojených státech stalo velmi populárním díky křížení s britskými plemeny za účelem produkce hospodářských zvířat. Vynikající velikost, rychlost růstu a silné osvalení čistého francouzského charolais a hybridní síla vyplývající z křížení nepříbuzných plemen slibují zvýšení popularity plemene. Mnoho amerických charolaisů však nese značné množství brabantské krve, což má za následek snížení velikosti, rychlosti růstu a svalové hmoty. Charolais, který se rozšířil ve Francii, je největším plemenem masného skotu v Evropě.

  Plemeno Limousin, které pochází ze středozápadní Francie, je po charolais druhé evropské masné plemeno. Limuzínský skot, často delší, s jemnějšími kostmi a o něco menší než charolais, je také dobře osvalený a relativně bez přebytečných tukových zásob.

  

  Plemeno Simmental tvoří téměř polovinu populace skotu ve Švýcarsku, Rakousku a západním Německu. Plemeno Simmental, menší než Charolais a Limousin, bylo vyšlechtěno pro produkci mléka, produkci masa a tažnou sílu. Barva je žlutohnědá nebo červená s charakteristickými bílými znaky.

  

  Krmivo pro masný skot

  Hovězí skot může používat nízko i vysoce kvalitní objemné krmivo, včetně pastvy, sena, siláže, kukuřičného (kukuřičného) krmiva, slámy a vedlejších produktů z obilí. Skot také používá nebílkovinný dusík ve formě močoviny a biuretových krmných přísad, které mohou zajistit jednu třetinu až polovinu celkových potřeb bílkovin u masných zvířat. Nebílkovinný dusík je relativně levný a hojný a je obvykle podáván v obilných dávkách nebo v tekutých doplňcích s melasou a kyselinou fosforečnou nebo smíchán se siláží při silážování; může být také použit v pastevních doplňkových blocích nebo pastevních peletách.

  Mezi další doplňky stravy patří kukuřice (kukuřice), čirok, proso, pšenice, ječmen nebo oves. Krmný skot je obvykle krmen 2,2 až 3,0 procenty živé hmotnosti za den, v závislosti na množství koncentrátů v krmné dávce a rychlosti zrání. Takový dobytek přibírá 2,2 až 3,0 libry (1,0–1,4 kilogramu) za den a vyžaduje 1,3 až 3,0 libry (0,6–1,4 kilogramu) hrubé bílkoviny v závislosti na hmotnosti a fázi výkrmu. Až do počátku 1970. let, kdy byla tato praxe zakázána, byl dobytku ve výkrmně podáván syntetický hormon diethylstilbestrol jako přísada do krmiva nebo do ušních implantátů. Použití tohoto syntetického hormonu má za následek 10-20% zvýšení denního přírůstku s menší potřebou krmiva na kilogram přírůstku.

  Syntetické zdroje vitaminu A se staly tak levnými, že umožňují použití 10 000 až 30 000 mezinárodních jednotek denně pro dobytek krmený pro trh v suchoárech používaných k tomuto účelu. Ekonomika moderního krmení dobytka podporuje používání plně koncentrovaných dávek nebo minimálního množství objemového krmiva nebo náhražek objemného krmiva včetně lastur ústřic, písku a balastních plastových granulí. Kukuřičná siláž poskytuje vysoké výnosy na hektar při nízkých nákladech a je vynikajícím objemným krmivem pro úpravu masného skotu.

  Hovězí krávy chované za účelem produkce telat po odstavu jsou obvykle chovány na pastvě a objemném krmivu s adekvátní suplementací bílkovin a určitým množstvím obilí se krmí pouze jalovicím z prvního telete nebo velmi silně dojeným kravám. Většina hovězích krav je náchylná k přejídání a mohou nadměrně ztloustnout a pomalu zabřeznout, pokud nejsou výjimečně vysoké dojiče. Většina březích krav vstupuje do zimy v dobré kondici a měla by přibrat dost na váze, aby kompenzovala váhu plodu a přidružených blan. Proto mohou používat více objemového krmiva s celkovou denní potřebou hrubých bílkovin 1,3 až 1,7 libry (0,58–0,76 kg). Doporučuje se denní doplněk vitaminu A ve výši 18 000 až 22 000 mezinárodních jednotek na krávu, pokud objemové krmivo není zelené, listnatého vzhledu a podzimní pastviny nemají vynikající kvalitu. Požadavky na krmivo pro býky se liší podle věku, kondice a aktivity: 2,0 až 2,4 libry hrubého proteinu denně; 25 000 až 40 000 mezinárodních jednotek vitaminu A; v období rozmnožování je spotřeba energie téměř stejná jako u telat nebo krátkověkých ročních mláďat připravovaných k prodeji; Hlavním požadavkem na krmení je prevence nadměrné obezity.

  Management hovězího dobytka

  Produkce hovězího masa se stala vysoce vědeckou a efektivní kvůli vysokým nákladům na práci, půdu, krmivo a peníze. Většina stád generačních zvířat, vyžadujících minimální vybavení a vybavení, je řízena tak, aby se snižovaly náklady zlepšením pastvin a obvykle se vyskytují v relativně velkých oblastech a ve stádech. Mezi další aspekty řízení patří testování užitkovosti za účelem pravidelného produkování potomků, kteří rychle přiberou na váze a produkují přijatelná jatečně upravená těla, stejně jako používání preventivních léků, krmných přísad, těhotenské testy, testování plodnosti samců, umělá inseminace v některých čistokrevných a komerčních stádech, hmyz kontrola a paraziti, vnitřní i vnější, přiměřený, ale ne nadměrný příjem krmiva a minimální manipulace.

  Masné krávy se otelí během jarních měsíců, aby mohly využít velké zásoby levného, ​​vysoce kvalitního krmiva pro pastviny. Podzimní otelení je méně časté a obvykle se vyskytuje v oblastech, kde jsou zimy mírné a zásoby píce jsou dostupné po celý rok. Telata jsou obvykle odstavena mezi osmým a desátým měsícem věku, protože hovězí krávy produkují po tomto okamžiku velmi málo mléka a protože si potřebují odpočinout, než se narodí další tele. Feederová telata se prodávají na libry, takže hmotnost vzhledem k věku je ještě důležitější než tělesná stavba nebo tvar. V důsledku toho se používá křížený skot; jejich hybridní životaschopnost má za následek vyšší efektivitu chovu a produkci mléka na straně matky, stejně jako vyšší porodní hmotnost, životaschopnost a přírůstek hmotnosti na straně potomků.

  Obvykle jsou masné krávy poprvé chovány ve věku 15-18 měsíců. Doba březosti je 283 dní a interval mezi říjí nebo obdobími říje je 21 dní. Krávy musí produkovat živé tele každých 12 měsíců. Chov na pastvě, kde se příroda nechává volně pohybovat, vyžaduje jednoho dospělého býka na každých 25 krav, zatímco ruční odchov, kdy to má pod kontrolou chovatel, vyžaduje polovinu býků. Umělá inseminace umožňuje jednomu vynikajícímu otci produkovat tisíce telat ročně.

  Nemoci masného a mléčného skotu

  Dojný skot je náchylný ke stejným chorobám jako masný skot. Živočišnou produkci po celém světě ovlivňuje mnoho chorob a škůdců, závažnější se vyskytují ve vlhkých a méně rozvinutých zemích. Jednou z nejčastějších chorob vyskytujících se ve vyspělých zemích je brucelóza, která byla poměrně úspěšně kontrolována očkováním a testováním. Toto onemocnění způsobuje u lidí neinfekční horečku prostřednictvím mléka infikovaných krav. Leptospiróza, běžná mezi teplokrevnými zvířaty a lidmi, je způsobena spirochetou a vede k horečce, hubnutí a potratu.

  Bovinní tuberkulóza byla z velké části odstraněna; tam, kde to selže, může infikovat další teplokrevné živočichy, včetně lidí. Testování na zvířatech a programy porážky se ukázaly jako účinné. Vzteklina způsobená specifickým virem, který může infikovat i většinu teplokrevných zvířat, se obvykle přenáší kousnutím infikovanými zvířaty, divokými i domácími. Slintavka a kulhavka byla vymýcena z většiny Severní Ameriky, některých zemí Střední Ameriky, Austrálie a Nového Zélandu. Zbytek světa nadále trpí touto nemocí, která postihuje všechna zvířata s kopytníky.

  Lidé jsou náchylní k tomuto organismu v mírné formě. Byly vyvinuty úspěšné vakcíny proti černé nohám, maligním edémům, infekční bovinní rinotracheitidě (neboli červeného nosu) a několika dalším nemocem. Anaplazmóza, běžná ve většině tropických a semitropických oblastí, se šíří kousnutím komárů a much. Antrax, typicky smrtelná bakteriální infekce, byl ve Spojených státech a západní Evropě z velké části vymýcen. Dobytčí mor, kdysi běžné onemocnění, byl způsoben specifickým virem, který způsoboval vysokou horečku a průjem; nemoc byla v roce 2011 prohlášena za eradikovanou.

  Infekční horečka, někdy nazývaná Nagana, způsobená mouchou tse-tse, postihuje skot i koně a je běžná ve střední a jižní Africe a na Filipínách. Travní tetanie a mléčná horečka vznikají v důsledku metabolických poruch. Nadýmání způsobené rychlou tvorbou plynu v bachoru nebo první části žaludku je někdy smrtelné, pokud se neléčí. Konjunktivitida, infekční zánět očí šířený mouchami nebo prachem, je nejzávažnější u skotu s bílou pigmentací kolem jednoho nebo obou očí. Mastitida, zánět vemene, je způsobena hrubým zacházením nebo infekcí.

  Vibrióza, pohlavní choroby způsobující potrat, zápal plic, zápal plic a transportní horečka jsou všechny nemoci, které způsobují vážné ztráty a je obtížné je kontrolovat, s výjimkou správné léčby. Širokospektrá antibiotika (antibiotika účinná proti různým mikroorganismům) a silná a specifická léčiva jsou účinnými a nákladově efektivními prostředky pro udržení zdravých stád skotu, ačkoli jejich nadměrné používání v živočišné výrobě je důležitým faktorem pro nárůst bakterií odolných vůči antibiotikům. Velmi účinné a široce používané jsou také vermifugy, které hubí nebo vypuzují parazitické červy, a insekticidy, které hubí škodlivý hmyz.

  Viskozimetrický analyzátor somatických buněk v mléce “SOMATOS-MINI”

  NABÍDKA HODNOTY OD VÝROBCE!

  Společnost “GoldKovAgro LLC” vás upozorňuje

  Viskozimetrický analyzátor somatických buněk v mléce “SOMATOS-MINI”

  Chcete rychle a přesně určit jakost mléka bez dodatečných nákladů?