Kolik kalorií obsahuje zelená ředkev?
Ti, kteří hubnou, se často zajímají o otázku, kolik kalorií obsahují zelené ředkvičky? Opravdu stojí za to pamatovat si základní informace o tomto produktu: je nejen dietní, nízkokalorický, ale také pomáhá spálit přebytečná kila. Obsah kalorií v zelené ředkvi je tak nízký, že někdy není zohledněn v celkové nutriční hodnotě stravy. Existuje mnoho odrůd této kořenové zeleniny – můžete si vybrat podle svého vkusu, zejména proto, že jakákoli zelená ředkev je jemná a velmi příjemná na chuť. V článku se bude diskutovat o obsahu kalorií ředkvičky Margelan, složení a přínosech pro tělo zelených odrůd zeleniny.
Zelená ředkev: obsah kalorií a chuť
Ředkev Margelan a zelené odrůdy s jinými názvy jsou stále oblíbenější. Samozřejmě je snazší najít černou kořenovou zeleninu v obchodě nebo na trhu, ale pro přípravu lahodných pokrmů je méně vhodná. Černá ředkev je příliš pálivá a hořká, ale její zelená „sestra“ je šťavnatá, křupavá, bez nepříjemné pachuti a nepálí v ústech o nic víc než ředkvičky.
Obsah kalorií v zelené ředkvi je nízký – rovná se pouze 32 kcal na 100 g hmotnosti produktu. Z takových ředkviček stojí za to připravit různé dietní pokrmy – pomůže vám to získat požadovanou váhu bez dalších nákladů. Ve složení výrobku převažují sacharidy, ale jelikož je mezi nimi minimum škrobu a cukru, mohou ředkvičky jíst i diabetici.
Kalorický obsah ředkvičky Margelan a její složení
Výše uvedená energetická hodnota zelené kořenové zeleniny platí stejně pro všechny její poddruhy. Kalorický obsah ředkvičky Margelan bude tedy také pouze 32 kalorií. Samozřejmě přidáním dalších ingrediencí do produktu v salátech můžete pokrm připravit daleko od dietního. Pravidelné plnění rostlinným olejem tedy zvyšuje indikátor téměř 2krát.
Přidání másla, nízkotučné zakysané smetany, kefíru a jogurtu však tělu jen prospěje – lépe se tak vstřebávají v tucích rozpustné vitamíny ředkvičky. Řeč je o vitamínech A a E, kterých je ve výrobku dostatečné množství. Ředkev také obsahuje:
- Vitamíny skupiny B
- Draslík
- Hořčík
- Vápník
- Železo
- Fosfor
- Kyselina askorbová
- Aminokyseliny
- Lysozym
- Phytoncides
- Glykosidy
- Řada cenných mikroelementů
- Dietní vlákna
- Vlákno
Dobrou zprávou je, že všechny tyto vitamíny, minerály a další prvky jsou ve výrobku perfektně zachovány po celou dobu skladování. Pouze v řezaných ředkvičkách lze snížit množství těkavých látek – fytoncidů a esterů, což může negativně ovlivnit její léčebné vlastnosti.
Kontraindikace pro konzumaci zelené ředkvičky
Je nemožné udělat velké porce ředkvičky, protože ani zdravý člověk by ji neměl zneužívat. To je pravda: specifické éterické oleje se v těle špatně vstřebávají, mohou způsobovat dyspeptické poruchy (nevolnost, bolesti žaludku, nadýmání) a nadbytek vlákniny může dráždit střeva.
Naštěstí všechny popsané příznaky a následky mohou nastat pouze v případě, že budete konzumovat velké množství ředkvičky a zařadíte ji do svého jídelníčku každý den. Pokud to může osoba bez gastrointestinálních patologií jíst častěji, několikrát týdně, 100-200 g, pak v přítomnosti chronických gastroenterologických onemocnění to může vést k jejich exacerbaci.
V akutní fázi budete muset produkt zcela opustit:
- Pankreatitida
- Kolitida
- Zánět žaludku
- Peptický vřed
Během remise jsou přijatelné ke konzumaci malé porce salátu s ředkvičkou. Těhotným ženám je lepší se ředkvičce vyhnout – může zvýšit kontrakce svalové vrstvy dělohy. Během laktace výrobek zkazí kvalitu mléka a způsobí u dítěte koliku. Proto, když se ptáte, kolik kalorií je v zelené ředkvi, je důležité nejprve objasnit kontraindikace, aby nedošlo k nepříjemným následkům.
