Je možné jíst olej, když máte gastritidu?

Gastritida je běžné gastrointestinální onemocnění, které se projevuje zánětem žaludeční sliznice. Nejčastěji se toto onemocnění projevuje u dospělých, ale vyskytuje se i u dětí. To je reakce těla na moderní životní styl lidí.

Máslo může kvůli obsahu tuku způsobit podráždění žaludečních stěn. Kromě toho stimuluje produkci žaludeční šťávy, která má při gastritidě často vysokou kyselost.

Ale zároveň produkt vyrobený ze smetany obsahuje spoustu nasycených tuků, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Kompozice obsahuje vitamíny A, D, E, K, bílkoviny, sacharidy, minerály (vápník, fosfor, draslík) a další užitečné složky.

Proč byste se neměli vzdát oleje

Když se onemocnění zhorší, lékaři doporučují zcela vyloučit produkt ze stravy, protože může dráždit žaludeční sliznici a situaci zhoršit. Tuky zpomalují proces trávení a zhoršují stav pacienta.

Tento produkt byste však neměli úplně opustit: během období remise jej můžete postupně zavádět do stravy. Je lepší začít s malým množstvím – 10-20 g, postupně zvyšovat porce až na 50 g denně. Povinná podmínka: produkt musí být čerstvý a vysoce kvalitní, nejlépe bio.

Bio máslo se vyrábí z mléka krav, které jsou krmeny výhradně přírodními produkty bez přidávání umělých přísad. Zde je několik jeho rozdílů od obvyklého:

1. Krmení zvířat. Ekologické mléčné farmy krmí své krávy přírodním krmivem, které je vypěstováno bez použití chemických hnojiv, pesticidů nebo GMO. Běžné mléčné farmy mohou používat krmiva obsahující tyto látky.
2. Životní podmínky zvířat. Ekologické mléčné farmy poskytují zvířatům lepší životní podmínky, včetně volného výběhu a většího prostoru pro pohyb. To zlepšuje kvalitu života zvířat a kvalitu jejich mléka.
3. Žádná antibiotika ani růstové hormony. Bio mléko pochází od krav, kterým nebyla podávána antibiotika ani růstové hormony. Tyto látky lze použít na konvenčních mléčných farmách k podpoře růstu zvířat nebo k prevenci nemocí.
4. Produkční proces. Organický olej se vyrábí tradičními metodami, které minimalizují dopad na životní prostředí. Například se zpracovává při nízkých teplotách, aby si zachovalo více živin.
5. Kvalita produktu. Bio odrůda je považována za kvalitnější, protože se vyrábí bez použití umělých přísad nebo chemických procesů. Tento produkt může mít také bohatší chuť a texturu.

Existují i ​​jiné způsoby, jak využít máslo ze smetany, aniž byste si poškodili žaludek. Jednou z možností je přidávat ho po uvaření do kaší nebo polévek.

Můžete také použít pečené odrůdy produktu, protože v této formě nezpůsobuje podráždění stěn žaludku. Odborníci na výživu jsou obzvláště nakloněni indickému analogu – ghí.

Ghí je prospěšné pro lidi s onemocněním trávicího systému z několika důvodů:

• Je lehce stravitelná, protože neobsahuje laktózu a kasein, je lépe stravitelná a vstřebává se tělem při zažívacích potížích.
• Má silné antioxidační vlastnosti díky přítomnosti vitamínů A, E a K. Pomáhají chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů a snižují záněty.
• Má protizánětlivé vlastnosti a pomáhá udržovat zdraví trávicího traktu.

Máslo na gastritidu je tedy přijatelné a dokonce užitečné mimo období exacerbace. Má obalující vlastnosti, chrání stěny žaludku před mechanickým poškozením, podporuje regeneraci tkání a zlepšuje látkovou výměnu. Hlavní věc je mírné používání.

Před zavedením přípravku do stravy pro onemocnění trávicího traktu jsou nutné konzultace s vaším ošetřujícím lékařem a kvalifikovaným odborníkem na výživu. Výživový poradce vám pomůže vytvořit správný jídelníček s přihlédnutím k vlastnostem vašeho těla.