Je možné jíst mořské plody, kaviár a ryby během těhotenství

Mořské plody jsou zdravé nejen pro malé děti, ale i pro dospělé. Mnoho žen chce vědět, zda je možné jíst mořské plody a ryby během těhotenství nebo kojení? Je povoleno jíst pouze čerstvé, kvalitní a tepelně zpracované ryby. Mořské plody by měly být přítomny ve stravě každé těhotné ženy. Ryby obsahují mnoho užitečných látek, které mají pozitivní vliv na zdraví a vývoj plodu. Rozhodně si musíte zjistit, které rybí produkty se smí konzumovat a které jsou zakázané.

Jak jsou ryby dobré pro těhotné ženy?

Na Harvard Medical School byly provedeny různé studie. Bylo prokázáno, že ženy, které v těhotenství konzumovaly ryby, mají děti s lepší úrovní řečového a intelektuálního vývoje.

Do jídelníčku musíte zařadit až 450 gramů ryb a jíst je 3-4x týdně. Těhotné ženy potřebují sníst 100 gramů odděleně. mořské řasy. Ryby a mořské plody obsahují obrovské množství užitečných látek a vysoké procento jódu.

Výhody rybích produktů:

• zlepšuje funkci štítné žlázy;
• fosfor podporuje vstřebávání vitaminu D v těle;
• zinek, bílkoviny a železo mají pozitivní vliv na vývoj dítěte;
• Omega-3 kyseliny umožňují vývoj mozku dítěte;
• obnovuje buňky a normalizuje krevní tlak;
• zabraňuje poporodní depresi a změnám nálad.

Ryby by měly být součástí jídelníčku každé těhotné ženy. Mořské plody by měly být konzumovány do 9 měsíců a během laktace.

Jaké ryby a mořské plody mohou jíst těhotné ženy?

Doporučuje se jíst říční ryby, protože obsahují mnohem více užitečných látek. Těhotným ženám je vhodné jíst štikozubce, platýse, mořského vlka, tresku, dorado, sumce, okouna, lososa a sumce. Pokud je ryba tučná, měli byste ji jíst maximálně 1-2x týdně. Můžete vařit máslovou rybu, sardinky, lososa, makrelu. Je povoleno jíst mořské plody, jako jsou krevety, solný roztok, mušle a chobotnice. Můžete jíst černý nebo červený kaviár, protože posiluje imunitní systém, zvyšuje hemoglobin v krvi a aktivuje mozkové funkce.

Jaké rybí produkty by se v těhotenství neměly konzumovat?

Během těhotenství byste neměli jíst syrové ryby. Musíte se vzdát sushi, tataráku a rybího carpaccia. Během těhotenství by měly být rybí produkty konzumovány v hotové formě. Můžete připravit pokrmy ze žraloka, tuňáka, královské makrely, halibuta. Tato ryba se smí konzumovat maximálně jednou za měsíc.

Mohou těhotné ženy jíst měkkýše?

Chobotnice – lze je konzumovat v malém množství. Mohou zvýšit chuť k jídlu a mají pozitivní vliv na činnost žaludku. Vitamíny E, C, B1, B2, B6, které se nacházejí v chobotnici, mají dobrý vliv na vývoj nenarozeného dítěte.

Mušle lze zařadit do jídelníčku během těhotenství. Tělo je snadno a rychle vstřebává. Složení obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, minerály a aminokyseliny. Výrobek je třeba vařit alespoň 15 minut.

Ústřice jsou zdravé mořské plody, protože obsahují mnoho stopových prvků a zinek, který má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému. Korýše lze konzumovat pouze v hotové formě a ve 2. trimestru.

Krevety jsou zdravé a bezpečné mořské plody, které lze konzumovat během těhotenství a jsou pomocným přípravkem při zlepšování stavu nehtů, vlasů a pokožky. Můžete je používat 1-2x týdně. Je povoleno přidávat krevety do polévek, salátů, těstovin a rizota.

Během těhotenství musí ženy jíst dostatek ryb a mořských plodů // Zdroj: Freepik

Mořské plody nejsou v těhotenství zakázány, ale ženy musí brát ohled na objem jejich konzumace a způsob přípravy. Pro získání důležitých živin, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, může těhotná žena bezpečně sníst 200–300 gramů vybraných ryb týdně. Ale syrové ryby jsou úplně něco jiného: sushi, sashimi, stejně jako syrové ústřice, škeble a hřebenatky mohou obsahovat nebezpečné bakterie a parazity.

Během těhotenství ženy v tomto období slýchají spoustu „neměly“ a „neměly by“ na téma správné výživy. Ale jedno doporučení, které je opravdu důležité a mělo by se brát v úvahu, jsou mořské plody. V těhotenství by ženy měly jíst dostatek ryb a mořských plodů, ale ne v takovém množství, aby zvyšovaly možná rizika některých následků jejich konzumace. Měli by si také dávat pozor na to, jak se tyto ryby a mořské plody připravují.

Podle autorky studie publikované v časopise JAMA Network Open, doktorky Lidy Chatzi, profesorky na katedře populace a veřejného zdraví na Keck School of Medicine na University of Southern California, jsou ryby důležitým zdrojem živin. a jeho konzumaci byste se neměli vyhýbat. Těhotným ženám se však doporučuje konzumovat ryby a mořské plody maximálně třikrát týdně kvůli potenciální kontaminaci rtutí a dalšími látkami.

Výhody omega-3 mastných kyselin v některých druzích ryb jsou významné pro všechny lidi, včetně těhotných žen. Americký úřad pro potraviny a léčiva (FDA) poznamenává, že zejména cholin, který se nachází v rybách, podporuje vývoj fetální míchy a jejích kognitivních funkcí.

Ve vědecké studii o prospěšnosti ryb během těhotenství bylo zjištěno, že děti žen, které konzumovaly ryby 1-3x týdně ve věku 6-12 let, měly nadprůměrné metabolické ukazatele, včetně obvodu pasu, krevního tlaku a cholesterolu. úrovně. Navíc bylo zjištěno, že nízké hladiny mastných kyselin s dlouhým řetězcem EPA a DHA u žen v prvním a druhém trimestru těhotenství zvýšily riziko předčasného porodu desetkrát ve srovnání s ženami, které měly vysoké hladiny EPA a DHA. Nedostatek mastných kyselin ve stravě může způsobit buněčný stres. Výsledky byly publikovány v časopise EBioMedicine.

Kolik ryb a mořských plodů může těhotná žena bezpečně jíst?

Foodsafety.gov uvádí, že ryby jsou zdrojem bílkovin, minerálů a vitamínů. Mezi živiny v rybách patří omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, železo, jód, cholin, bílkoviny, selen, vitamíny D a B12. FDA doporučuje, aby těhotné ženy a kojící matky konzumovaly 200 až 300 gramů „bezpečných“ ryb týdně.

Rybám a mořským plodům se během těhotenství vyhnout kvůli možným zvýšeným hladinám methylrtuti (podle amerického Centra pro kontrolu a prevenci nemocí prochází methylrtuť placentou a poškozuje plod): makrela královská, marlín, červenice obecná, žralok, mečoun, ocas z Mexického zálivu, tuňák velkooký .

FDA sestavil seznamy „nejlepších“ a „dobrých“ ryb během těhotenství s doporučeními konzumovat 2 až 3krát týdně z „nejlepšího seznamu“ nebo 1krát z „dobrého seznamu“.

Seznam “nejlepších možností” ryb a mořských plodů: ančovička, croaker atlantická, makrela atlantická, okoun černý, máslová ryba, sumec, měkkýši, treska atlantická, humr ostnatý, platýs, treska jednoskvrnná, štikozubce, sleď, humr, parmice, ústřice, japonská makrela, mořský a říční okoun, štika , halibut, treska, losos, sardinka, hřebenatka, shad, kreveta, rejnok, pysk, chobotnice, tilapie, sladkovodní pstruh, tuňák, pražma, treska bezvousá.

Seznam “dobrých možností” ryb: modrá ryba, buvol, kapr, chilský mořský okoun/patagonský zubáč, kanic, delfín, skalár, mořský červec, sobolec, kapr treska obecná, želva chocholatá, královská makrela, mořský okoun, mořský okoun, tuňák bílý, čerstvě zmrazený a konzervovaný, tuňák žlutoploutvý, černý skalník, bílý a pacifický chřástal.

Pokud jde o sushi, sashimi, syrové ústřice a další pokrmy ze syrových ryb a mořských plodů, měly by se ženy během těhotenství vyvarovat jejich konzumace, protože mohou obsahovat parazity a bakterie, jako je listerie, které mohou způsobit vážné komplikace během těhotenství.