Jakou škodu způsobuje námelovník?
Od 1. července 2022 probíhá na území Ruské federace státní monitoring obilí u 5 plodin (žito, kukuřice, pohanka, sója a rýže). Údaje a informace o výsledcích státního monitoringu jsou evidovány ve Federálním státním informačním systému pro sledovatelnost obilí a produktů zpracování obilí.
Studie vybraných vzorků ke stanovení spotřebitelských vlastností obilí se provádějí v souladu s příkazem Ministerstva zemědělství Ruské federace ze dne 08. září 2021 č. 611. Je povinné provést průzkum na přítomnost škodlivých nečistot (námel, sněť, hořčice plazivá, vícebarevné granule a další). Ze škodlivých nečistot v Brjanské oblasti je nejčastější námel. V souladu s požadavky technických předpisů Celní unie TR CU 015/2011 „O bezpečnosti zrna“ nesmí obsah námelu překročit 0,05 %.
V rámci státního monitoringu obilí ze sklizně 2022 obdrželo oddělení kvality obilí, produktů jeho zpracování a semen Brjanské zkušebny Federálního státního rozpočtového ústavu „ARRIAH“ 71 vzorků ke zjištění spotřebitelských vlastností obilí. , včetně obsahu námelu. Podle výsledků laboratorních testů bylo u 39 vzorků obilí zjištěno přebytek škodlivých nečistot (ergot) v rozmezí od 0,06 % do 0,75 %.
O tom, co je námel, jaké škody na obilí působí a o opatřeních k boji proti němu, si povíme s vedoucí oddělení kvality obilí, zpracovaných produktů a semen Venerou Gennadievnou Umerenkovou.
— Námel obilných plodin – co to je?
Námel je onemocnění způsobené houbou Claviceps purpurea Tuli. Nejčastěji jsou postiženy porosty ozimého žita, méně často ostatní obilniny (tritikale, pšenice, ječmen, oves). Vyvíjí se ve vaječnících rostlin. V postiženém klasu žita se místo zrn tvoří rohy (sklerocia) od tmavě fialové až po téměř černé, dlouhé 0,5 až 4 cm na jaře.
Houba vytváří plodnice, které uvolňují výtrusy. Hmyz a vítr přenášejí výtrusy do vaječníku kvetoucího žita, kde se vyvinou v mycelium. Šíření choroby je usnadněno větrným, chladným počasím a vydatnými srážkami, což vede ke zpoždění období květu obilovin.
— Proč je námel v obilí nebezpečný?
Námel způsobuje velké škody, protože když se místo zrn vyvinou rohy, rostlina slábne, což vede ke snížení výnosu. Námelové rohy jsou jedovaté pro obsah alkaloidů.
Při konzumaci chleba vyrobeného z mouky obsahující více námelu, než je přípustná norma, může u lidí dojít k vážnému onemocnění, jehož příznaky jsou závratě, slabost, křeče, duševní poruchy atd. Námelové alkaloidy jsou také jedovaté pro zvířata a ptáky. K otravě zvířat dochází v důsledku jejich krmení produkty vyrobenými z obilí nebo sena napadeného námelem a na pastvinách – při konzumaci postižených rostlin.
— Jaká opatření pro boj s námelem?
Výběr odolných a méně náchylných k infekcím odrůd, čištění osivového materiálu, moření osiva, rané setí zrn, dodržování střídání plodin, loupání strniště, hluboká orba, ošetřování porostů fungicidy. Všechna tato agrotechnická opatření pomáhají omezit šíření infekce a zlepšit kvalitu zrna.
Přečtěte si také
Věková kategorie webu 18 +
Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.
ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.
HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.
AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.
Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.
REDAKTOREM A VYDAVATELEM REGIONÁLNÍHO ČÍSLA JE MODERN MEDIA LLC. Adresa: 241050, Bryansk, st. Fokina, 108a. TELEFONY: ředitel – (4832) 30-90-35, redakce – (4832) 30-90-37, inzerce – (4832) 30-90-36. Generální ředitel – V.V. Kiselev, redaktor „KP“-Bryansk“ – V.V. Kiselev, E-mail: kpbryansk@mail.ru
Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.
Nákup autorských práv a kontaktování redakce: kp@kp.ru
