Tinktura z dřínu doma: recepty na vodku, koňak, alkohol, měsíční svit, likér, likér, chacha

Jasná a stabilní chuť dřínu je vynikající v alkoholických nápojích. Pro přípravu skutečně hřejivého, chutného přípravku je třeba vědět, jak připravit dřínovou tinkturu. Kromě atraktivní barvy a zajímavé chuti má domácí dřínová tinktura značné množství léčivých vlastností, které člověk potřebuje v chladném období.

Jak správně vyrobit tinktury z dřínu

Dřín je úrodná rostlina, jejíž bobule obsahují prospěšné látky, které pomáhají léčit téměř všechny nemoci. Tento produkt je skvělý pro výrobu kompotů na zimu, ale i domácích alkoholických nápojů, jako je tinktura, likér a mnoho dalších. Postup trvá trochu času a výsledek je úžasný svými bezkonkurenčními chuťovými vlastnostmi.

Veškeré přípravné práce s dřínem musí být prováděny čistýma rukama. Dále je třeba bobule řádně připravit: důkladně je omyjte a vytřídět, odstraňte všechny poškozené plody se známkami hniloby a plísně, protože i jedna nekvalitní bobule může zkazit celou dávku likéru. Všechny nádoby, lahve a sklenice musí být důkladně sterilizovány párou, aby se neutralizovaly všechny mikroorganismy.

Kromě dřínu můžete do klasické dřínové tinktury přidat i další ingredience, protože žádný produkt takový nápoj nezkazí, ale naopak dodá novou chuťovou chuť. Doporučuje se však striktně dodržovat technologii receptury.

Někdy je obtížné rozlišit obyčejný domácí kompot z dřínu od tinktury nebo likéru. To je dáno tím, že bobule dokáže odpuzovat aroma alkoholu. Za zmínku také stojí, že plody obsahují mnoho minerálních a organických látek nezbytných pro tělo, včetně kyseliny jantarové. Ta má pozitivní vliv na pohodu člověka po pití alkoholických nápojů.

Dřín tinktura s alkoholem

Způsob přípravy domácí tinktury z dřínu s použitím alkoholu je téměř stejný jako recept na tinkturu z dřínu. Jediný rozdíl je v síle výsledného nápoje. Produkt na bázi alkoholu se ukáže být lehký a příjemný, ne příliš sladký a ne příliš tloustnoucí, schopný rychle se vyrovnat s pocitem žízně.

• 1 kg dřínu;
• 1 litr alkoholu;
• Xnumxl vody;
• 300 g cukru.

1. Sterilizované sklenice naplňte do 1/3 důkladně omytými bobulemi.
2. Obsah zalijte alkoholem a nechte louhovat asi 2 dny.
3. Po uplynutí doby slijte veškerou tekutinu ze sklenice.
4. V samostatném hrnci smíchejte vodu a cukr a na mírném ohni vařte, dokud se nevytvoří sirup.
5. Sirup smíchejte s tekutinou, která louhovala 2 dny, a tinkturu z dřínu dejte do sklenic.
6. Nechte 2 hodiny louhovat a poté si vychutnejte příjemnou chuť likéru z dřínu.

Tinktura dřínu na alkoholu a vodce s medem

K přípravě tohoto domácího likéru z dřínu je třeba projít mnoha fázemi během několika měsíců. Výsledek však bude nepřekonatelný a potěší každého gurmána.

• 1 kg dřínu;
• 500 ml alkoholu (95,6%);
• 500 ml vodky;
• 500 g medu.

1. Bobule omyjte a nechte je uschnout na suchém ručníku;
2. Všechny plody propíchněte párátkem a vložte je do sklenice.
3. Zalijte alkoholem a vodkou, uzavřete a nechte 2 měsíce na tmavém místě.
4. Veškerý obsah proceďte přes síto, nalijte zpět do sklenice a smíchejte s medem.
5. Počkejte týden a sceďte likér přes plátýnko.
6. Přefiltrujte přes vatový filtr a nalijte do lahví.

Tinktura z dřínu na vodce: Recept s jalovcem

Pro více koření a vůně můžete do domácího likéru přidat trochu jalovcových bobulí. Tento dřínový likér vydrží pouze šest měsíců, ale během této doby si určitě najdete čas tento lahodný domácí likér ochutnat.

Seznam ingrediencí a poměry:

• 1 kg bobulí;
• 1 litr vodky;
• 500 g cukru;
• 3-4 jalovcové bobule.

1. Omyjte všechno ovoce, osušte ho na suchém ručníku a nasypte do sklenice.
2. Naplňte obsah vodkou a zavřete víko.
3. Nechte likér 2 týdny na tmavém místě.
4. Do tinktury přidejte cukr a nechte louhovat týden.
5. Veškerý obsah přeceďte přes gázu a vatový filtr a nalijte do připravené nádoby.
6. Zazátkujte láhev a likér skladujte.

Dřín na koňaku

Tento domácí likér z dřínu se dá pít už týden po přípravě. Samotný postup je zdlouhavý, ale výsledek stojí za to. Likér se hodí k navození sváteční nálady.

• 500 g dřínu;
• 700 ml brandy;
• 150 g cukru;

1. Ovoce omyjte a rozdrťte válečkem. Hmotu dejte do sklenic.
2. Vše zalijte koňakem, promíchejte a uzavřete. Nechte 20 dní odstát na tmavém místě. Nezapomeňte jednou za 1 dny protřepat.
3. Tinkturu přefiltrujte přes několik vrstev gázy.
4. Přidejte cukr, promíchejte.
5. Utěsnit a uložit.

Dřín tinktura na měsíčku

Recept na dřínovou měsíční svit je málo známý a zřídka se používá. Domácí dřínová měsíční svit je však považován za užitečnější a má také lepší vliv na pohodu i nervový systém člověka.

Hlavní ingredience receptu:

• 500 g dřínu;
• 2 litry měsíčního svitu;
• 150 g sladidla.

Způsob přípravy dle receptu:

1. Bobule rozdrťte a dejte je do připravené nádoby.
2. Zalijte dřínem a nechte louhovat 2 týdny.
3. Přidejte sladidlo a nechte likér stejně dlouho odstát.
4. Směs přeceďte pomocí síta nebo plátýnka.
5. Nalijte likér z dřínu do lahví a uzavřete.

Recept na vodku s dřínem: Léčivý nálev pro lidi s nízkým krevním tlakem

Alkoholický nápoj připravený podle tohoto receptu dokonale snižuje krevní tlak, takže je považován za vhodnější domácí nápoj pro hypertoniky. Likér z dřínu, pokud použijete recept na vodce, se ukáže jako velmi chutný a příjemný. Je důležité dodržovat všechny požadavky během přípravy a dodržovat všechny fáze.

Ingredience pro recept:

• 500 g dřínu;
• 700 ml vodky;
• cukr dle chuti.

Podrobný recept na likér:

1. Bobule rozmačkejte válečkem do hladka a výslednou hmotu dejte do sklenice.
2. Zalijte vodkou a nechte 20 dní louhovat. Nezapomeňte jednou za 1 dny protřepat.
3. Tinkturu z dřínu přeceďte přes 4–6 vrstev gázy a přidejte cukr.
4. Zamíchejte, nalijte domácí likér do sklenic a uzavřete.

Pokud se po týdnu vodka z dřínu zakalí, znovu ji přeceďte přes plátýnko. Trvanlivost je 5 let.

Likér z dřínového džemu s aromatickými bylinkami

Likér z dřínu se snadno vyrábí doma, ale vyžaduje to hodně volného času. Příprava likéru podle receptu trvá asi měsíc, protože po každé fázi je potřeba čas na louhování nápoje. Každá hospodyňka by si měla vyrobit likér z dřínu na měsíčním svitu.

• 1,5 l. měsíčního svitu (45-50 %);
• 1 lžička dubové kůry;
• 3 kusů. nové koření;
• 2 snítky třezalky tečkované;
• 0,5 lžička oregano;
• 10-15 bobulí z dřínového džemu;
• 100 ml džemového sirupu.

Recept na likér ve fázích:

1. Pečlivě sterilizujte dvoulitrovou sklenici, přidejte dřín, dubovou kůru, pepř, oregano a třezalku tečkovanou.
2. Nalijte obsah měsíčku, můžete použít i zředěný líh.
3. Nechte louhovat 3 dny.
4. Pak z nádoby vylijte veškerou tinkturu z dřínu a nechte ji dalších 5 dní louhovat.
5. Smíchejte ingredience na dřínový džem s tinkturou a nechte 2 týdny louhovat na teplém místě bez přímého slunečního záření. Doporučuje se pravidelně protřepávat sklenici.
6. Poté sceďte, přefiltrujte a nalijte do lahví.
7. Můžete to zkusit po 2-3 měsících, ale je lepší počkat trochu déle, aby domácí likér měl čas dobře vylouhovat.

Domácí likér z dřínu a borůvek

Domácí likér bude mít charakteristickou chuť, pokud přidáte sušené borůvky. Nápoj z dřínu by se měl ochutnat až šest měsíců po přípravě, aby byl dobře nasycen chutí a vyzrál.

Ingredience dle receptu:

• 1 litr vodky;
• 200 ml alkoholu;
• 200 ml vody;
• 500 g dřínu;
• 200 g cukru;
• 100 g sušených borůvek.

Podrobný recept na domácí likér:

1. Bobule omyjte, položte je na ručník a nechte oschnout.
2. Vložte do sklenice a zalijte vodkou.
3. Nechte měsíc na teplém místě.
4. Připravte cukrový sirup, odstavte z ohně a ihned smíchejte s alkoholem.
5. Hmotu smíchejte s tinkturou přefiltrovanou přes plátýnko.
6. Nechte 24 hodin při pokojové teplotě.
7. Nalijte do lahví a uzavřete.

Jak vyrobit měsíční svit z dřínu

Louhování dřínu na dřínu nezabere mnoho času. Hlavní věcí při přípravě je dodržovat kroky a obecně uznávané pokyny pro výrobu domácího dřínu.

• 20 l dřínu;
• Xnumxl vody;
• 5 kg cukru.

Recept krok za krokem:

1. Připravte si nádobu, nasypte do ní všechny bobule, zalijte vodou a nechte 2 dny při pokojové teplotě.
2. Pecky odstraňte pomocí cedníku.
3. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 20 dní odstát, abyste získali dřínovou kaši na měsíční svit. Obsah denně protřepávejte.
4. Přefiltrujte dužinu a destilujte domácí měsíční svit oddělením posledních frakcí.
5. Po destilaci přidejte dřevěné uhlí a sodu a dolijte na 30 %.
6. Nechte 6-7 hodin odstát a znovu destilujte, čímž dosáhnete 40 %.
7. Nechte domácí měsíční svit ještě 2 týdny odležet a můžete ho vyzkoušet.

Likér z dřínu

Výroba domácího likéru podle klasického receptu nevyžaduje mnoho času. Dřínový likér bude velmi chutný a jistě se stane zdrojem hrdosti každé hospodyňky.

Hlavní složky likéru:

• 1 kg dřínu;
• 1 litr vodky;
• 300 g cukru.

1. Ovoce omyjte a osušte.
2. Vložte do třílitrové sklenice a zalijte vodkou.
3. Pevně uzavřete a nechte 2 týdny na tmavém místě.
4. Přidejte cukr a počkejte další týden.
5. Domácí likér z dřínu přeceďte přes vatový filtr a nalijte do lahví.

Dřínový likér s kořením

Domácí kořeněný likér je ideální pro přípravu kulinářských mistrovských děl a mnoha alkoholických koktejlů. Slavní šéfkuchaři často používají likér z dřínu jako nálev na domácí sušenky.

• 500 g dřínu;
• 1 litr vodky;
• 500 ml vody;
• 500 g cukru;
• 5 kusů. nové koření;
• 3 snítky třezalky tečkované;
• ½ lžičky oregana;

1. Omyjte a roztřiďte bobule.
2. Vložte do sklenice, přidejte veškeré koření, zalijte vodkou a nechte budoucí likér louhovat na tmavém místě 3-4 týdny.
3. Uvařte cukrový sirup, nechte vychladnout, dejte do sklenice s likérem a nechte 2 týdny odstát.
4. Nezapomeňte likér protřepat jednou za 1 dny.
5. Domácí likér přeceďte přes plátýnko a nalijte do skleněných lahví.

Domácí likér z dřínu s třešňovými listy

Domácí likér z dřínu se po přidání třešňových listů stane ještě bohatším a zdravějším. Recept na likér z dřínu s vodkou se připravuje rychle a nevyžaduje mnoho úsilí a výsledek nikoho nezklame.

• 1 kg dřínu;
• 5-6 třešňových listů;
• 500 g cukru;
• 200 ml vody;
• 1 litr alkoholu;

Recept na domácí likér:

1. Bobule omyjte, osušte a spolu s listy je dejte do sklenice.
2. Likér zalijte alkoholem a nechte 2 týdny louhovat.
3. Likér přefiltrujte.
4. Připravte si cukrový sirup a smíchejte ho s domácím likérem.
5. Domácí likér z dřínu nalijte do lahví a uzavřete.

Recept na likér z dřínu s malinami a pomerančovou kůrou

Pro zlepšení chuti likéru se doporučuje přidat maliny a pomerančovou kůru. K likéru z dřínu se také dobře hodí rozmačkané jablko. Nápoj z bobulovin je svěží a letní a dokáže vytvořit vřelou a přátelskou atmosféru v jakékoli společnosti.

Seznam ingrediencí dle receptu:

• 300 g dřínu;
• 500 ml vodky;
• 100 g cukru;
• 100 ml vody;
• kůra z 1 pomeranče;
• ½ jablka;
• 1/3 hrnku malin.

Podrobný recept na likér:

1. Bobule nasypte do sklenice, přidejte maliny, nastrouhanou pomerančovou kůru a jablko.
2. Všechny ingredience rozmixujte dohromady a přidejte vodku.
3. Zavřete sklenici a nechte budoucí likér na tmavém místě po dobu 15 dnů a nezapomeňte s ním protřepat.
4. Likér přefiltrujte přes plátýnko, smíchejte s cukrovým sirupem a nalijte do lahví.

Čača s dřínem

Vynikající alkoholický nápoj s jemnou, přírodní vůní. Chuť je jedinečná, ostrá s lehkou hořkostí.

• 20 kg dřínu;
• Xnumxl vody;
• 6 kg cukru.

1. Bobule rozložte ve vrstvě o tloušťce 3 cm a sušte, dokud se semínka nezačnou snadno oddělovat.
2. Dužinu rozmačkejte a nechte 7 dní louhovat ve vodě.
3. Odstraňte usazenou dužinu a přeceďte ji přes cedník.
4. Smíchejte s cukrem.
5. První destilace by měla být provedena po 12 dnech a druhá po 5 dnech.

Na konci všech procesů se získá 7 litrů likéru o síle 50 stupňů.

Pravidla pro skladování alkoholických nápojů z dřínu

Jakýkoli domácí alkoholický likér vyrobený z dřínu se uzavře do lahví nebo sklenic. K dlouhodobému skladování se odesílají na tmavé, dobře větrané místo se střední vlhkostí a teplotou 5 až 20 stupňů. Pro tyto účely je ideální sklep, suterén nebo spíž. Mnoho lidí skladuje likéry z dřínu na balkoně, ale za vlhkého počasí a teplot pod bodem mrazu se nápoj může zkazit, takže se nevyplatí riskovat.

Domácí tinktura z dřínu vydrží asi 5 let a po šesti měsících ji lze otevřít.

Závěr

Likér z dřínu je vynikající domácí přípravek, který potěší celou vaši rodinu a přátele díky své jemné chuti a neobvykle příjemné vůni. Tento likér z dřínu vás zahřeje za chladných večerů a vytvoří ve vašem domově svěží letní atmosféru.