Proč vždycky chceš arašídy?

Asi každý člověk zaznamenal zvláštní jev. Takový, který vás nutí něco sníst. A ne jen tak cokoliv, ale něco konkrétního. S čím to souvisí? Chuť na slané, kyselé, sladké nebo naopak hořké, která se objeví náhle, není nic jiného než SOS vyslané naším tělem o skrytých vnitřních problémech, katastrofálním nedostatku té či oné životně důležité látky.
V poslední době nám lékaři stále častěji radí, abychom naše nové preference v jídle brali vážně.
Pokud jste nikdy neměli rádi sladké, ale najednou máte chuť na čokoládu, diagnostikujte si: nedostatek hořčíku. Totéž se stane, pokud chcete něco kyselého. Obecně poslouchejte své tělo častěji. Pokud sáhnete po něčem vydatnějším a pijete sycené nápoje, je to špatné pro vápník. Jakmile dosáhnete rovnováhy, okamžitě ztratíte svou touhu. Jedli jsme chléb nekontrolovatelně a pak jsme to „vzdali“ – předtím nebylo dost dusíku, ale teď je všechno tip top.
Dříve se na jídlo dívali s touhou a cítili k němu naprostou lhostejnost – nedostatek manganu a vitamínů B1/B3, ale nyní jsou připraveni spolknout slona – s křemíkem a tyrosinem je to špatné. Na všechno existuje vysvětlení.

Přesto je lepší nečekat na signály z těla, ale pokusit se vyvážit vlastní stravu s ohledem na to, co je obsaženo v jakém produktu. A tady je to, co byste si měli zapamatovat.

Hořčík – čokoláda, ořechy a ovoce.
Fosfor – to jsou ryby, hovězí maso, játra a ořechy.
Vápník – to je sýr, zelí a hořčice.
Síra – jedná se o žloutky, brusinky, česnek, křen.
Železo – to je maso, ryby, třešně, bylinky, mořské řasy, hrnek kakaa denně přijde vhod.
Zinek – Tohle je maso a mořské plody.
Vitamin B1 – To jsou ořechy, fazole a játra.
Vitamin B3 – Jedná se o fazole, maso a ryby platýse.

Dalším způsobem, jak rozpoznat, co v těle chybí, jsou příznaky.

Srdce působí vzhůru – nízký obsah draslíku. Jezte ovoce a zeleninu.
Kůže se loupe – problémy s jódem. Jezte mořské plody, cibuli a mrkev.
Zuby žloutnou – na vině není jen závislost na kouření, ale také nedostatek některých mikroelementů. Jezte fazole, ryby a banány.

Co tělu chybí, chcete-li.

arašídy (arašídové máslo) — Touha žvýkat arašídy je podle vědců vlastní především obyvatelům megaměst. Pokud máte vášeň pro arašídy a luštěniny, znamená to, že vaše tělo nedostává dostatek vitamínů B.
banány — Pokud se vám z vůně zralých banánů točí hlava, pak potřebujete draslík. Milovníci banánů se obvykle nacházejí mezi těmi, kteří užívají diuretika nebo kortizonové léky, které „požírá“ draslík. Banán obsahuje asi 600 mg draslíku, což je čtvrtina denní potřeby dospělého člověka. Tyto plody jsou však velmi kalorické. Pokud se bojíte přibírání, nahraďte banány rajčaty, bílými fazolemi nebo fíky.
slaninou — Vášeň pro slaninu a jiné uzené maso obvykle přemůže lidi na dietě. Omezení potravin obsahujících tuk vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a uzeniny jsou právě tím produktem, který obsahuje nejvíce nasycených tuků. Pokud nechcete popírat účinek diety, nepodléhejte pokušení.
melouny — Melouny obsahují hodně draslíku, vápníku, fosforu, hořčíku a také vitaminy A a C. Zvláštní potřebu je mají lidé se slabým nervovým a kardiovaskulárním systémem. Mimochodem, polovina průměrného melounu neobsahuje více než 100 kcal, takže se nebudete bát kil navíc.
kyselé ovoce a bobule — Touha po citronech, brusinkách atd. se pozoruje při nachlazení, kdy oslabené tělo pociťuje zvýšenou potřebu vitamínu C a draselných solí. Ke kyselým věcem lákají i ty, kteří mají problémy s játry a žlučníkem.
sušené meruňky – Pokud chcete sušené meruňky, znamená to, že máte nedostatek vitamínu A.
olivy a olivy — Láska k olivám a olivám (stejně jako kyselým okurkám a marinádám) vzniká z nedostatku sodných solí. U lidí s dysfunkcí štítné žlázy se navíc objevuje závislost na slaných potravinách.
mléko a mléčné výrobky — Milovníci kysaných mléčných výrobků, zejména tvarohu, jsou nejčastěji lidé, kteří potřebují vápník. Náhlá láska k mléku může vzniknout i kvůli nedostatku esenciálních aminokyselin – tryptofanu, lysinu a leucinu.
zmrzlina — Zmrzlina, stejně jako jiné mléčné výrobky, je dobrým zdrojem vápníku. Ale lidé s narušeným metabolismem sacharidů, trpící hypoglykémií nebo cukrovkou jej mají zvláštní oblibu. Psychologové vidí lásku ke zmrzlině jako projev stesku po dětství.
plody moře — S nedostatkem jódu je pozorována neustálá touha po mořských plodech, zejména mušlích a mořských řasách. Takoví lidé potřebují kupovat jodizovanou sůl.
sleď — Potřeba sleďů vzniká kvůli nedostatku vhodných tuků (sleď a další mořské tučné ryby obsahují mnoho zdravých Omega 6).
slunečnicová semínka — Touha žvýkat semínka se nejčastěji objevuje u kuřáků, kteří nutně potřebují antioxidační vitamíny, na které jsou slunečnicová semínka bohatá.
máslo — Touha po něm je pozorována mezi vegetariány, jejichž strava má nízký obsah tuku, a mezi obyvateli Severu, kterým chybí vitamín D.
sýr — Ti, kdo potřebují vápník a fosfor, ho zbožňují. Zkuste sýr nahradit zelím a brokolicí – obsahuje mnohem více těchto látek a téměř žádné kalorie.
chleba — Pokud chcete chleba, znamená to, že vašemu tělu chybí dusík (obsažený v mase, rybách a ořeších).
čokoláda — Láska k čokoládě je univerzální fenomén. Závislí na kofeinu a ti, jejichž mozek potřebuje zejména glukózu, však milují čokoládu více než ostatní.

Jen něco chci.

bonbón Možná cvičíte zadek a už vám lezly na nervy. Glukóza se aktivně podílí na tvorbě stresového hormonu – adrenalinu. Při nervovém a duševním přepětí se tedy cukr spotřebovává rychleji a tělo neustále vyžaduje nové porce. Dopřát si v takové situaci sladké není hřích. Ale je lepší nehltat kousky bohatých koláčů (obsahují hodně těžkých sacharidů), ale omezit se na čokoládu nebo marshmallow. Chuť na sladké může být způsobena i nedostatkem hořčíku, pikolinátu chromu. Hořčík se nachází v čokoládě, ořeších a ovoci. Nedostatek chrómu. Obsaženo v brokolici, hroznech, sýru, kuřecím mase, telecích játrech. Nedostatek uhlíku. Obsaženo v čerstvém ovoci. Nedostatek fosforu. Nachází se v kuřecím mase, hovězím mase, játrech, drůbeži, rybách, vejcích, mléčných výrobcích, ořeších, luštěninách a luštěninách. Nedostatek síry. Obsaženo v brusinkách, křenu, brukvovité zelenině (bílé zelí, brokolice, květák), kapustě. Nedostatek tryptofanu (jedna z esenciálních aminokyselin). Obsahuje sýr, játra, jehněčí maso, rozinky, batáty, špenát.
Slaný Pokud útočíte na nakládané okurky, rajčata a sledě jako na zvěř, pokud se vám jídlo zdá vždy nedosolené, můžeme mluvit o zhoršení starého zánětu nebo o vzniku nového zdroje infekce v těle. Praxe ukazuje, že nejčastěji jsou tyto problémy spojeny s urogenitálním systémem – cystitida, prostatitida, záněty příloh atd.
– nedostatek chloridů (nachází se v nepřevařeném kozím mléce, rybách, nerafinované mořské soli).
kyselý To je často signál nízké kyselosti žaludku. Stává se to u gastritidy s nedostatečnou sekreční funkcí, kdy se tvoří málo žaludeční šťávy. To lze zkontrolovat pomocí gastroskopie. Také jídlo s kyselou chutí má chladivé, adstringentní vlastnosti, pomáhá zmírňovat nachlazení a horečku a povzbuzuje chuť k jídlu.
– nedostatek vitamínu C (nachází se v šípcích, citronech, kiwi, brusinkách, růžičkové kapustě, rybízu a jahodách).
hořké Možná je to signál intoxikace těla po neléčené nemoci nebo struskování trávicího systému. Pokud často chcete něco s hořkou chutí, má smysl uspořádat dny půstu a zapojit se do očistných procedur.
hořící Pokrm se zdá nevýrazný, dokud do něj nevhodíte půlku pepřenky, ale vaše nohy vás zavedou do mexické restaurace? To může znamenat, že máte „líný“ žaludek, tráví potravu pomalu a potřebuje k tomu podnět. A pálivé koření a koření povzbuzuje trávení. Také potřeba kořeněného jídla může signalizovat narušení metabolismu lipidů a zvýšení množství „špatného“ cholesterolu. Kořeněné jídlo ředí krev, podporuje odstraňování tuků a „čistí“ cévy. Ale zároveň dráždí sliznici. Nenakládejte si tedy chilli a salsu nalačno.
svíravý Pokud máte najednou nesnesitelnou touhu strčit si do úst hrst bobulí třešně ptačí nebo nemůžete v klidu projít kolem kaki, vaše obrana slábne a nutně potřebuje doplnění. Produkty s adstringentní chutí podporují dělení kožních buněk (pomáhají hojení ran) a zlepšují pleť. Pomáhají zastavit krvácení (například u myomů), odstraňují hleny při bronchopulmonálních potížích. Ale svíravá jídla krev zahušťují – to může být nebezpečné pro lidi se zvýšenou srážlivostí krve a sklonem k tvorbě krevních sraženin (křečové žíly, hypertenze, některá srdeční onemocnění).
čerstvý Potřeba takového jídla často vzniká při gastritidě nebo žaludečních vředech s vysokou kyselostí, zácpou, ale i problémy s játry a žlučníkem. Čerstvé jídlo oslabuje, pomáhá zmírňovat bolesti v křečích a uklidňuje žaludek.
uzená masa – nedostatek cholesterolu (nachází se v červených rybách, olivách, avokádu, ořeších).
tučná jídla – nedostatek vápníku (nachází se v brokolici, luštěninách a luštěninách, sýrech, sezamu).
připálené jídlo – nedostatek uhlíku (nachází se v čerstvém ovoci).
studené nápoje — Nedostatek manganu (nachází se ve vlašských ořechách, mandlích, pekanových ořechách, borůvkách).
sycené nápoje – nedostatek vápníku (nachází se v brokolici, luštěninách a luštěninách, sýrech, sezamu).
kávu nebo čaj – nedostatek síry v těle. Nejlepším zdrojem síry jsou brusinky, křen, brukvovitá zelenina: zelí, brokolice, květák. Nedostatek fosforu. Nachází se v kuřecím mase, hovězím mase, játrech, drůbeži, rybách, vejcích, mléčných výrobcích, ořeších, luštěninách a luštěninách. Nedostatek sodíku (sůl). Obsaženo v mořské soli, jablečném octu (s tímto šatovým salátem). Nedostatek železa. Obsaženo v červeném mase, rybách, drůbeži, mořských řasách, zelené zelenině, třešních.
večer pijte čaj se sušenkami — během dne jste nepřijímali správné sacharidy (obsažené v mase, rybách, luštěninách a ořeších).
tekuté jídlo – nedostatek vody (vypijte 8-10 sklenic vody denně s přidáním citronové nebo limetkové šťávy).
pevná strava – nedostatek vody (tělo je tak dehydratované, že již ztratilo schopnost pociťovat žízeň. Vypijte 8-10 sklenic vody denně).

Ale pokud.

zhor v předvečer kritických dnů – nedostatek zinku (nachází se v červeném mase (zejména v mase vnitřních orgánů), mořských plodech, listové zelenině, kořenové zelenině).
všeobecný neporazitelný zhor – nedostatek křemíku, aminokyselin tryptofanu a tyrosinu (obsažené v ořechách, semenech, sýru, játrech, jehněčím mase, rozinkách, špenátu, zelené a červené zelenině a ovoci).
chuť úplně zmizela – nedostatek manganu a vitamínů B1 a B2 (nachází se ve vlašských ořechách, mandlích, ořechách, semenech, luštěninách a luštěninách, mase, rybách a drůbeži).
Chci kouřit – nedostatek křemíku a aminokyseliny tyrosinu (obsažené v ořechách, semenech, oranžovém, zeleném a červeném ovoci a zelenině).
Chci kousat led – nedostatek železa (nachází se v mase, rybách, drůbeži, mořských řasách, zelenině, třešních).
Chci barvu, omítku, zeminu, křídu — Touha toto vše žvýkat se obvykle vyskytuje u dětí, dospívajících a těhotných žen. Ukazuje na nedostatek vápníku a vitamínu D, ke kterému dochází v období intenzivního růstu u dětí a formování kosterního systému plodu v těhotenství. Přidejte do svého jídelníčku mléčné výrobky, vejce, máslo a ryby – to může situaci snadno napravit.
Chci cibuli, česnek, koření a koření — Lidé s dýchacími potížemi zpravidla pociťují naléhavou potřebu koření. Pokud člověk touží po česneku a cibuli a místo marmelády si namaže chleba hořčicí, může mít na nose nějaké onemocnění dýchacích cest. Zřejmě se tímto způsobem – pomocí fytoncidů – tělo snaží chránit před infekcí.

Vášeň pro jídlo.

Čokoládově sladká vášeň. Častěji než jiní trpí „závislostí na čokoládě“ fanoušci kofeinu a ti, jejichž mozek potřebuje glukózu. To platí i pro ostatní sladkosti. Pokud máte nevyváženou stravu, vaše tělo bude potřebovat i glukózu – jako nejrychlejší zdroj energie. Konkrétně čokoláda se s tímto úkolem dokonale vyrovná. Mějte ale na paměti, že tento výrobek obsahuje hodně tuku, jehož nadbytek je nebezpečný pro vaše cévy a postavu. Jezte více zeleniny a obilovin – jsou bohaté na komplexní sacharidy. A jako dezert zvolte sušené ovoce nebo med s malým množstvím ořechů.
Sýrová vášeň. Pikantní, slaný, s kořením i bez. Bez něj nevydržíte ani den, jeho chuť vás přivádí k šílenství – jste připraveni ho zkonzumovat kilogramy (v každém případě sníte minimálně 100 g denně). Odborníci na výživu tvrdí, že sýr milují ti, kteří naléhavě potřebují vápník a fosfor. Nejbohatším zdrojem těchto potřebných a tělu nesmírně prospěšných látek je samozřejmě sýr, ale tuky. Zkuste sýr nahradit zelím a brokolicí – má hodně vápníku a fosforu a téměř žádné kalorie. Pokud vaše tělo dobře přijímá mléko, pijte 1-2 sklenice denně a jezte sýr po troškách (ne více než 50 g denně) a spolu se syrovou zeleninou.
Vášeň je kyselá a citronová. Možná ve vašem jídelníčku převažují těžko stravitelná jídla a tělo se snaží zvýšit kyselost žaludeční šťávy, aby si usnadnilo práci. Při nachlazení vás může lákat i kyselé ovoce a bobule – vynikající zdroj vitamínu C. Vybírejte jídla s mírným obsahem tuku a nemíchejte mnoho potravin na jedno posezení. Vyhněte se smaženým, příliš soleným a příliš kořeněným jídlům, stejně jako těm, která byla příliš zpracovaná. Pokud zaznamenáte problémy s trávením (zejména v játrech a žlučníku), určitě se nechte vyšetřit u gastroenterologa.
Zakouřená vášeň. Vášeň pro uzeniny a podobné lahůdky většinou přemůže toho, kdo drží příliš přísnou dietu. Dlouhodobé omezování tuků ve stravě vede ke snížení hladiny „dobrého“ cholesterolu v krvi a uzeniny obsahují dostatečné množství nasycených tuků. Nenechte se unést nízkotučnými potravinami – vybírejte takové, které ještě nějaký tuk obsahují. Kupte si například jogurt, kefír nebo fermentované pečené mléko s jedním nebo dvěma procenty tuku. Jezte alespoň lžíci rostlinného oleje a lžičku másla denně, i když držíte přísnou dietu. Vědci experimentálně prokázali, že kdo konzumuje dostatečné množství tuku, hubne rychleji.

Potravinové vášně a nemoci.

Cibule, česnek, koření a koření. Naléhavá potřeba těchto potravin a koření obvykle naznačuje problémy s dýchacím systémem.
Olivy a olivy. Taková závislost je možná kvůli poruše štítné žlázy.
Zmrzlina. Zvláštní lásku k němu mají lidé s poruchami metabolismu sacharidů, hypoglykémií nebo diabetes mellitus.
Banány. Pokud se vám z vůně zralých banánů točí hlava, věnujte pozornost stavu svého srdce.
Slunečnicová semínka. Touha žvýkat semena se nejčastěji objevuje u těch, kteří nutně potřebují antioxidační vitamíny. To znamená, že ve vašem těle je spousta volných radikálů – hlavních provokatérů předčasného stárnutí.