Proč nemůžeš jíst hrachovou polévku?

Ne všechny ženy vědí, kdy mohou během kojení zařadit do jídelníčku hrachovou polévku. Vzhledem k tomu, že trávicí systém dítěte je poměrně slabý a není schopen zpracovat těžké potraviny, mohou nové potraviny ve stravě kojící matky způsobit nepředvídatelné reakce. Promluvme si o tom, kdy a v jakém množství můžete jíst hrášek jako první jídla.

Střih: Romanova Yu. M.

Může kojící matka hrachovou polévku?

Žena během laktace musí být pozorná a kompetentně plánovat své menu. V první řadě eliminujte možné alergeny a produkty zvyšující tvorbu plynů. Luštěniny mohou vyvolat plynatost. To je důvod, proč je většina novopečených matek vylučuje ze svého jídelníčku.

Jíst hrášek však není zakázáno. Produkt obsahuje bílkoviny, které pronikají do gastrointestinálního traktu a rozkládají se na aminokyseliny. Kromě toho je látka ve svých důležitých vlastnostech podobná bílkovině obsažené v mase. Část, která zůstane po rozdělení, vede k tvorbě plynu, ale nevstupuje do mléka. Proto nepředstavuje žádné nebezpečí. Výrobek zřídka způsobuje alergie.

Fazole obsahují mnoho důležitých prvků nezbytných pro dítě:

• selen – aktivuje metabolické procesy;
• lysin – zvyšuje vstřebávání vápníku;
• pyridoxin – antikonvulzivní složka;
• tryptofan je hormon, který zlepšuje náladu;
• cystin – podílí se na oxidačních procesech tkání.

Miska stabilizuje vodní rovnováhu, posiluje kosti a zuby, normalizuje činnost endokrinních žláz a obnovuje prokrvení mozku.

Zajímavý! Při tepelné úpravě luštěnin se cenné látky ve složení prakticky neztrácejí.

Pokud je povoleno během laktace

Je přípustné, aby matka konzumovala hrachovou polévku v malých množstvích, když dítě dosáhne věku 3-4 měsíců. Žena by měla sledovat chování svého miminka a pokud dojde k nějakým změnám, nadýmání nebo bolesti břicha, misku se na chvíli vyhněte.

Zavádění luštěnin do jídelníčku maminek začíná minimálními dávkami. Nepoužívejte více než 3-5 lžic a sledujte dítě. Pokud nejsou zaznamenány žádné nepříznivé příznaky, je přijatelné zvýšení porce.

Pravidla použití

Hrách během kojení se podává s opatrností při dodržení určitých doporučení:

• Riziko tvorby plynu můžete snížit přidáním kopru do misky;
• Před vařením důkladně opláchněte a nechte několik hodin nasáknout;
• Zeleninu na pokrm nesmažte, pouze vařte cibuli a mrkev spolu s bramborami;
• nepoužívejte v noci;
• vylučte misku, pokud má matka sama střevní dysfunkci.

Oblíbené recepty

Slepičí hrášková polévka

• 200 g – hrášek;
• 0 kg – kuřecí řízek;
• 4 ks. – brambory;
• 1 – střední žárovka;
• 1 kus – mrkev;
• 3 l – voda;
• bobkový list, sůl, černý pepř, kopr.

Zvlášť uvaříme kuřecí vývar, přidáme hrášek, který se již půl hodiny vaří. Přiveďte k varu, seberte pěnu. Brambory nakrájíme obvyklým způsobem, mrkev na nudličky a cibuli na malé čtverečky. Vše vložte do pánve s hráškem. Poté přidejte sůl, pepř, bobkový list a kopr.

V multivariátu

• 2,5 l – kuřecí vývar nebo voda (tuto polévku lze připravit i bez masa);
• 3 ks. – brambory;
• 2 – žárovky;
• 1 kus – mrkev;
• 1 kus – sladká paprika;
• 1,5 šálku – suchý hrášek;
• sůl, pepř, bobkový list, slunečnicový olej, kopr.

Nakrájejte cibuli a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Nalijte trochu oleje do multivarku, položte zeleninu a nastavte režim „smažení“ na 5 minut. Zalijeme vývarem (vodou), přidáme na kostičky nakrájené brambory, papriku, hrášek a koření. Nastavte čas na 2 hodiny. Výsledkem je lahodný, aromatický pokrm.

Užitečné tipy

• Pro přípravu polévky byste měli zvolit jasně žlutý, ne přesušený hrášek. To je indikováno přítomností bílého povlaku.
• Pro chuť můžete přidat nasekané bylinky.
• Není vhodné používat ostré koření nebo hodně koření.
• Pokud potřebujete připravit nízkokalorické jídlo, pak se polévka vaří bez masa a brambor. I v tomto případě bude výživná a zasytí.

Hrachová polévka během laktace je nezbytná pro matku a dítě. Dodržováním všech pravidel pro přípravu můžete předejít nežádoucím reakcím a tvorbě plynů. Ale pokud se objeví alergie, zdržte se konzumace hrášku.

Na jednu stranu polévky musí mít každý ve svém jídelníčku, na druhou stranu ne všechny jsou tak zdravé. Společně s odborníky na výživu jsme posbírali šest nejpodezřelejších prvních chodů a přišli na to, jak vám mohou ublížit.

Houbová polévka

Nejneškodnější by měla být na první pohled obyčejná houbová polévka. Co je na tom špatného – houby a zelenina? Ale měli byste s ním být opatrní, pokud máte žaludeční onemocnění, protože houbový vývar stimuluje střevní funkce.

— Houbová polévka obsahuje velké množství extraktivních látek, které povzbuzují žaludeční sekreci. Proto nejsou vždy dobře snášeny, zejména lidmi s onemocněním žaludku a dvanáctníku, říká nutriční specialistka Irina Toropygina. „Navíc samotný houbový protein je špatně stravitelný. Jedinou výhodou hub je jejich nízký obsah kalorií (100 gramů hub obsahuje pouze 15–20 kcal) a vysoký obsah vlákniny, která je prospěšná pro funkci střev.

Výživová poradkyně také připomíná, že připravovat houbovou polévku s kuřecím vývarem je chyba: tím jen přidá extra extrakční látky, ale přehluší chuť a vůni hub.

Polévka z kyselého zelí

— Ne všichni lidé zelí dobře snášejí. Pokud se tedy u někoho projeví gastrointestinální příznaky, plynatost, nadýmání, bolesti, je jasné, že konzumace polévky z kysaného zelí je nežádoucí. Zvláště pokud je zelí také špatně tolerováno, říká Irina Toropygina. – Ale pro ty, kteří netrpí takovými reakcemi, je zelná polévka užitečným produktem.

Hlavním „činidlem“ polévky z kyselého zelí je kysané zelí. Tento pokrm je zakázaným ovocem pro ty, kteří mají nemoci, které zvyšují kyselost trávicích šťáv (například gastritida nebo vředy).

Na druhou stranu je kysané zelí fermentovaný produkt s velkým množstvím vlákniny, která je užitečná pro růst oportunní a prospěšné mikroflóry ve střevech. Dále obsahuje vitamíny B, C, kyselinu listovou a mikroprvky.

– Opět nízký obsah kalorií, prevence kardiovaskulárních onemocnění. Vše ale záleží na individuální citlivosti a toleranci. Pokud je vše v pořádku a dobře stravitelné, pak je zelná polévka dobrým produktem,“ shrnuje Irina Toropygina.

Zelenina v zelné polévce má určité výhody – kromě zelí je tam mrkev, brambory a cibule. A abyste snížili obsah kalorií, můžete stejné brambory nahradit stonkem celeru, což bude užitečné pro ty, kteří sledují svou postavu.

Hrachová polévka

Podle toho, co dáte do hrachové polévky, bude záviset její konečný přínos nebo poškození. Jedna věc je, pokud jde o klasickou polévku s jedním druhem masa (nebo dokonce kuřecím), ale úplně jiný příběh je, pokud k ní přidáte uzené maso – okamžitě přidáte další cholesterol a navíc zatížíte kardiovaskulární systém.

Běžná hrachová polévka je zdrojem minerálních látek (draslík, hořčík, fosfor, jód a železo), vitamínů (B, A, C, E, PP) a rostlinných bílkovin nezbytných pro svalovou tkáň. Nestravitelná vláknina ve svém složení zlepšuje střevní motilitu a je dokonce užitečná pro prevenci gastrointestinálních onemocnění. Ale spolu s prospěšnými vlastnostmi existuje mnoho omezení a kontraindikací.

— Především se jedná o individuální nesnášenlivost a alergii na hrášek. Pro takové lidi je hrachová polévka automaticky zakázána, říká nutriční specialistka Svetlana Solomeina. — Je také kontraindikován pro osoby se zácpou a hemoroidy. V některých případech, kvůli enzymům, které inhibují rozklad rostlinných bílkovin, může toto jídlo způsobit nepohodlí ve střevech. Tyto enzymy se nevaří ani při varu. Kvůli nim můžete po jídle dostat těžkost ve střevech a plynatost.

Je zajímavé, že polévka vyrobená ze zeleného hrášku spíše než ze sušeného hrášku pomůže předcházet plynatosti. Suchá jádra je lepší před vařením namočit přes noc.