Proč chceš jíst feferonky?

Země Asie jsou na prvním místě ve sběru feferonek. Foto: martin.dlugo / Shutterstock / Fotodom.

Přečtěte si “Sever-Press” v

Dáte si něco pikantního? Možná tak tělo varuje před poruchami ve svém fungování. Někdy je touha jíst ohnivé jídlo spojena s psychickým stavem nebo teplotou prostředí.

Proč chcete jíst kořeněná jídla?

Předpokládá se, že obyvatelé jižních oblastí dávají přednost pikantnějšímu jídlu. Látka kapsaicin, která se ve velkém množství nachází ve všech pálivých odrůdách papriček a jalapenos, má ohnivou chuť, protiplísňové a antibakteriální vlastnosti. V zemích, kde se jídlo rychle kazí v důsledku horka, se pokrmy vydatně pepří, aby zabily patogeny. A lidský mozek dává signál: jídlo je pikantní, což znamená, že ho můžete jíst.

V jižních zemích, jako je Brazílie, jsou feferonky na stole vždy. Foto: Rafael Tomazi / Shutterstock / Fotodom.

Kořeněná jídla navíc preferují milovníci silných vjemů. Srdce začíná bít intenzivněji, zrychluje se dýchání a vzniká adrenalin.

Možné příčiny chuti na kořeněná jídla

Touha po kořeněných jídlech může být spojena s problémy v těle, nemocemi, psychickými problémy a extrémními teplotami prostředí.

Problémy ve fungování krevních cév

Někdy mohou lidé trpící hypercholesterolemií toužit po kořeněných jídlech. Tak se projevuje selhání metabolismu lipidů a zvýšení špatného cholesterolu v krvi. Horká jídla snižují viskozitu krve a čistí cévy od škodlivých látek.

Dysfunkce štítné žlázy

Kapsaicin urychluje metabolismus. Pokud štítná žláza nefunguje dobře, metabolismus se zpomaluje a tělo se snaží s poruchou vyrovnat samo.

parazity v těle

Helminti nemají rádi kořeněná jídla, možná se tak tělo chce zbavit nezvaných hostů.

Teplo

Kořeněná jídla zrychlují průtok krve žilami, tělo produkuje více potu a ochlazuje se.

Špatná nálada

Kořeněné jídlo podporuje tvorbu endorfinu – hormonu štěstí. Jídlem s velkým množstvím červené papriky nebo jalapeňo se člověk snaží vyrovnat se špatnou náladou nebo depresí.

Když jste smutní, můžete mít chuť na něco pikantního. Foto: fizkes / Shutterstock / Fotodom.

Co v těle chybí, když chcete něco pikantního?

Muž touží po pikantním jídle

Tělu může chybět hořčík a vápník. Hořčík se nachází v ořeších, semenech, luštěninách, pohance, česneku, cibuli, hořčici a chilli papričkách.

Žena je přitahována ke kořeněným jídlům

Při narušení vodní bilance dochází k dehydrataci, ke kompenzaci nedostatku tělo vyžaduje kořeněná nebo slaná jídla.

V kritických dnech dochází ke kolísání hormonálních hladin a žena může být přitahována ke sladkým, kořeněným, tučným nebo slaným jídlům.

Takto se může projevit nedostatek živin: hořčíku, sodíku, vápníku, zinku.

Těhotná žena jí teplá jídla

Během těhotenství žena touží po slaných nebo kořeněných jídlech, při nedostatku mikroelementů a vitamínů a také při dehydrataci.

Jak škodí tělu kořeněné jídlo a komu je kontraindikováno?

Pokud máte žaludeční potíže, není třeba se nechávat unášet kořeněnými jídly. Foto: Doucefleur / Shutterstock / Fotodom.

Kořeněné jídlo může působit na tělo pozitivně i agresivně. Je užitečný pro ty, kteří nemají onemocnění gastrointestinálního traktu. Takové jídlo stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, zrychluje metabolismus a zlepšuje krevní oběh. Neustálá konzumace kořeněných jídel ale může narušit fungování chuťových pohárků.

Ti, kteří trpí chronickou gastritidou, pálením žáhy a vředy, by měli jíst jídlo s pepřem opatrně. Horká jídla jsou kontraindikována v případě pankreatitidy, cholelitiázy, onemocnění jater a ledvin, jakož i individuální nesnášenlivosti nebo alergické reakce na koření obsažené v misce.

odborník na výživu v Yamalském centru pro veřejné zdraví a lékařskou prevenci

Mají horké bylinky a koření nějaké výhody?

Koření a bylinky mohou tělu prospět:

• zničit viry;
• mají protizánětlivý účinek;
• může snížit množství cukru v krvi;
• může snížit špatný cholesterol;
• stimulovat gastrointestinální trakt;
• odstranit toxiny a odpad;
• uklidnit nervový systém;
• dokáže zahřát tělo v chladném počasí a ochladit ho v horkém počasí;
• dezinfikovat potraviny a změkčit mnoho potravin v nádobí.

Ostré koření maso při vaření změkčí. Foto: Ryzhkov Photography / Shutterstock / Fotodom.

Jak nahradit kořeněná jídla

Pokud chcete něco pikantního, znamená to, že v těle je nedostatek trávicích enzymů a koření stimuluje trávení jídla. Tento nedostatek můžete zkusit dohnat. Velké množství enzymů obsahuje:

• kysané zelí;
• ananas;
• banány;
• naklíčené fazole;
• papája
• Mango
• hrozny;
• meloun;
• jablka;
• kiwi;
• avokádo;
• zázvor.

Ovoce a bobule mohou snížit chuť na kořeněná jídla. Foto: LanaSweet / Shutterstock / Fotodom.

16. ledna se po celém světě slaví Den pikantních jídel. Pokud jste zdraví a šťastní, máte rádi jídla s pikantní, pikantní chutí, nepoškodí tělo, hlavní věcí je zachovat smysl pro proporce.

Nejdůležitější zprávy jsou v našem telegramovém kanálu „Sever-Press“.