Otok, cukr, dusičnany: čeho byste se u vodních melounů neměli bát

Sezóna melounů je v plném proudu! Navíc se věří, že nejsladší a nejchutnější jsou na konci srpna a začátkem září. Je pravda, že mnozí se bojí tuto bobulovinu zneužívat, protože se obávají obsahu cukru, jiní naopak jdou do opačného extrému: drží melounovou monodietu.

Redakční tým BeautyHack se zeptal odborníka — Natalia Kustovaya, kosmetoložka a dermatoveneroložka kliniky estetické medicíny TORI, jak najít rovnováhu a užívat meloun ku prospěchu, ne ke škodě.

Jak je meloun prospěšný pro tělo

Meloun obsahuje velké množství různých mikroelementů a vitamínů. Jsou to v první řadě vitamíny skupiny B – thiamin, kyselina listová, riboflavin, dále kyselina askorbová, hořčík, draslík, sodík a vápník. Díky tomu má tato bobule choleretický a projímavý účinek, zlepšuje peristaltiku střev a semínka melounu (mimochodem, můžete je i jíst!) mají také celkově posilující účinek na tělo.

Kromě toho nedávné vědecké studie potvrdily, že díky vysoké hladině vitamínu A pomáhá meloun zlepšit zrak a vitamín B6 posiluje paměť a podporuje soustředění.

Meloun pro pleť

Tato bobule v jídelníčku je prospěšná i pro náš vzhled. Zejména semínka melounu. Stejně jako mandlový olej obsahují kyseliny linolenové a linolové, které mají blahodárný vliv na pokožku: hydratují a bojují proti změnám souvisejícím s věkem. Zároveň lykopen obsažený v melounu chrání před ultrafialovým zářením. Avšak pouze v kombinaci s produkty s SPF.

Mnozí se bojí jíst meloun v noci, protože způsobuje otoky. Ale tady je třeba si uvědomit, že 100 gramů melounu obsahuje asi 27 kalorií. A pokud v jednom jídle sníte maximálně 400 gramů (což odpovídá 120-130 kaloriím), pak můžete naopak tělu pomoci zbavit se otoků.

Melounová dieta

Meloun lze bezpečně zařadit do jídelníčku půstu. Může se například skládat z následujících produktů: kuřecí prsa, chléb a meloun. Během dne jezte tyto tři produkty a večer si vynechejte pouze meloun a prsa.

Nedoporučuje se však dodržovat melounovou (ani žádnou jinou) monodietu. Vzhledem k tomu, že tato zázračná bobule má silný močopudný účinek, může její nadměrná konzumace vést k dehydrataci.

Lidé trpící kardiovaskulárními onemocněními, otoky, lymfostázou a poruchou funkce ledvin by měli také jíst meloun s opatrností.

A co cukr?

Vodní meloun obsahuje cukr, sacharózu a fruktózu, ale to může být škodlivé pouze pro lidi s vysokou hladinou glukózy v krvi, cukrovkou a inzulínovou rezistencí.

Dusičnany v vodních melounech

Dusičnany používané při pěstování bobulí jsou samy o sobě málo toxické. Když však reagují s glukózou, tvoří škodlivé sloučeniny, které narušují transportní funkci krve. To následně ovlivňuje hladinu hemoglobinu, která klesá, a tím se zpomalují metabolické procesy v buňkách. Tento stav je obzvláště nebezpečný pro děti a osoby s kardiovaskulárními a dýchacími onemocněními.

Skutečnost, že byl meloun pěstován s použitím dusičnanů, je naznačena intenzivní červenou barvou dužiny se nažloutlými vlákny. Ty by prakticky neměly být přítomny. Příliš lesklá slupka také naznačuje použití hnojiv. Je snadné zkontrolovat meloun na dusičnany: dužinu nakrájejte a dejte ji do sklenice. Pokud se voda zakalí, pak je bobule bez chemikálií, a pokud lehce zrůžoví – bohužel.

0

Pokud jde o péči o pleť, extrakt z melounu v kombinaci s dalšími složkami kosmetických produktů může mít zklidňující a hydratační účinek. Samotný extrakt je však pro pleť prakticky nepoužitelný, protože koncentrace prospěšných látek v něm je velmi nevýznamná.