Máta peprná: příznivé vlastnosti, aplikace a pěstování
Od starověku je máta známá jako léčivá rostlina. Její vlastnosti se hojně využívají v kosmetologii a vaření. Mentol, který obsahuje, se začal ve velkém množství používat při výrobě esenciálních olejů. Číňané a Arabové si máty vysoce cenili pro její léčivé vlastnosti, je dobrá pro žaludek i pro ducha. Ženy pro svěží, jedinečnou vůni. Pletly věnce, vyplachovaly si ústa a vlasy, třely si s ní tělo, aby příjemně voněla.
Dnes lze mátu koupit v lékárně v mletém stavu nebo v našem obchodě vcelku a používat doma. Její prospěšné vlastnosti se využívají v péči o sebe různými způsoby. Denní čaj s přídavkem máty zlepší stav těla, dodá energii a sílu.
Koupit mátu
Mátu peprnou u nás můžete koupit v celé formě, bylina se sbírá a suší v srpnu, pěstuje se bez hnojiv a sbírají se pouze zdravé stonky s listy odříznutými alespoň 20 cm od země, ověříte si to podle obsahu balení!
Ošetření pleti s mátou
Mátová tinktura je vynikající pleťový tonik. Do koupele uvařte tři polévkové lžíce na sklenici, nechte louhovat půl hodiny. Poté sceďte a přidejte do koupele při koupání. Pleť bude osvěžená a bude příjemně vonět.
Mátové mléko je užitečné pro všechny typy pleti. Může se používat ráno při mytí a večer po odlíčení. Baktericidní vlastnosti máty mají příznivý vliv na mastnou pleť s akné a snižují zánět.
Mátové mléko lze zmrazit v lednici ve formičkách. A každé ráno budete mít tonikum pro svou pleť. Obličej, oční víčka, krk a dekolt – tato místa vždy potřebují dodatečnou péči, s níž máta pomůže.
Máta peprná pomáhá se zápachem z úst
Při zápachu z úst pomůže dušená máta, 1 polévková lžíce suchého nálevu na půl sklenice vroucí vody. Vyplachujte si ústa ráno a večer po vyčištění zubů.
V případě zarudnutí, nedostatku spánku a matných očí použijte oční mléko s mátou a heřmánkem. Bylinky rozetřete ve stejných dílech v jedné sklenici vroucí vody. Po vychladnutí přiložte na oční víčka navlhčené vatové tampony. Držte 3-5 minut, několikrát opakujte. Poté setřete kouskem ledu a naneste výživný oční krém.
Kombinace máty peprné s jinými bylinkami
Máta se dobře kombinuje s dalšími bylinkami. V kombinaci s heřmánkem a dubovou kůrou zmírňuje otoky a záněty po bodnutí hmyzem. Bylinky smíchejte ve stejném poměru, tři polévkové lžíce směsi louhujte ve sklenici vroucí vody. Nechte louhovat další půl hodiny. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Navlhčete gázu a přiložte na podrážděná místa a kousnutí kůže. Tento lék je vhodný pro každého a nezpůsobuje alergické reakce.
Recepty s mátou peprnou
Pro starší ženy jsou vhodné následující recepty:
1) Vezměte 200-1 lžíce máty na 2 g vroucí vody a nechte louhovat ve vodní lázni 30 minut. Poté nechte vychladnout, přidejte několik kapek citronové šťávy a otřete obličej. Po zaschnutí naneste ještě několikrát. Tato maska dokonale tonizuje, vyhlazuje jemné vrásky a zjemňuje pokožku.
2) Pleťové mléko na čištění a tonizaci pleti, složení obsahuje mátu peprnou nebo jakoukoli jinou, heřmánek, meduňku a jeřabiny. Vše rozpusťte ve třech sklenicích vroucí vody a přiveďte k varu, zahřívejte 30 minut na mírném ohni. Louhujte asi 8-9 hodin, poté vmíchejte 2 lžíce směsi kolínské vody a glycerinu.
3) Vezměte 2 čajové lžičky meduňky, máty peprné, 1 čajovou lžičku heřmánku a 2 tablety aspirinu a zalijte 1 litrem bílého vína (můžete použít stolní víno). Nechte čtrnáct dní louhovat na tmavém místě, sceďte. Pleťovou vodu používejte každý večer. Tato tinktura dokonale čistí, tonizuje a zastavuje tvorbu jemných vrásek.
4) Po sprše nebo koupeli si na tělo naneste masku z malého množství máty a olivového oleje: pár kapek máty na jednu polévkovou lžíci olivového oleje. Tato procedura vaši pokožku zjemní, zpevní a bude svěže vonět.
5) Čerstvé listy máty se používají také do masek. Do jedné čajové lžičky mátové dužiny přidejte kaši z čerstvé pampelišky a kopřivy. Smíchejte s jednou lžící tvarohu a čajovou lžičkou medu. Smíchejte a naneste na obličej a dekolt. Nechte působit 10–15 minut, poté opláchněte nejprve teplou a poté studenou vodou. Tato směs tonizuje, zpevňuje, vyživuje a hydratuje pokožku. Používá se pro všechny typy pleti. A pro všechny věkové kategorie.
Protože je tato rostlina po usušení poměrně odolná a voňavá, aktivně se používá ve fytodesignu. Jak? Můžete si přečíst v tomto článku. Vyrábějí se z ní různé řemesla, máta může být dobrou výplní do polštářů.
Léčivé využití máty peprné
Jaký jiný název má máta peprná?
Máta peprná má i jiná jména. Ve vědě je tato bylina známá jako anglická nebo studená máta. V Anglii a Francii se máta používala ve všech oblastech lidského života, než se dostala do Ruska.
Původ máty peprné
Máta peprná je křížencem dvou rostlin. Máty vodní a máty klasnaté. Obě rostliny rostou v evropských zemích, jednoduše na polích a v lesích. Jsou to divoce rostoucí rostliny.
Struktura rostlin
Máta peprná je vytrvalá bylina. Může dosáhnout výšky až 100 cm. Rostlina má poměrně ostrou vůni. Pokud lístky máty rozkoušete a vyplivnete, v ústech zůstane mírný chlad. Proto se v Anglii této léčivé bylině říká studená.
Máta peprná roste rovně. Má rovný kmen s malými větvemi. Kořenový systém je vodorovný. Některé větve jsou viditelné na povrchu půdy. Kořeny jsou vláknité s uzlíky. Listy rostliny jsou protáhlé. Vypadají jako vejce. V průměru jsou 8 cm dlouhé a 2.5 cm široké. Listy jsou umístěny na řapíku proti sobě. Samotný výhonek, ze kterého listy vyrůstají, má čtyřboký tvar. Máta peprná kvete neobvykle. Má drobné květy matně fialové barvy, které jsou shromážděny v květenstvích připomínajících klásky. Po vyklíčení se tvoří plody. Tvarem připomínají hnědé ořechy. Tato léčivá rostlina kvete od konce července do celého srpna.
Blahodárné vlastnosti máty peprné
Máta peprná obsahuje velmi užitečný esenciální olej. Nachází se v listech, květech a stonku rostliny. Hlavní podíl v tomto oleji má mentol. Listy také obsahují karoten, flavonoidy, třísloviny, organické kyseliny a další mikroelementy.
Využití máty v lékařství
Tato bylina se používá v různých sférách lidského života. Přidává se do kulinářských výrobků. Z listů se vaří čaj. Esenciální olej se používá v aromaterapii. Používá se také jako přísada při výrobě pracích prostředků a osvěžovačů vzduchu. Nejdůležitější využití prospěšných vlastností máty peprné je však samozřejmě v oblasti výroby léčiv.
Máta peprná se používá ve farmaceutických přípravcích k výrobě Corvalolu, Validolu, různých léčivých mastí a kapek. Tyto léky léčí anginu pectoris, hysterii, dermatitidu se silným svěděním, neurózu.
Máta je součástí zubních prášků a past. Dokonale osvěžuje dech, pomáhá posilovat dásně a snižuje bolest.
Tinktura z máty peprné pomáhá pacientům s choleretickými problémy během křečí. Máta je vynikající antiseptikum. Pokud budete neustále pít čaj na bázi této léčivé rostliny, bude nejen vaše psychika klidná, ale i vaše dásně a krk budou zdravé. Máta peprná dokáže zabít všechny bakterie.
Stejně jako jakýkoli jiný lék má máta svá omezení v použití. Může způsobit alergické reakce. Proto by se měla používat k léčbě pouze po konzultaci s vaším praktickým lékařem.
Nálev na bázi máty peprné si můžete připravit sami. K tomu je třeba vzít předsušenou rostlinu. Poté vezměte 5 gramů sušených listů a zalijte je hrnkem vroucí vody. Poté nádobu vložte na 15 minut do vodní lázně. Poté nechte louhovat 1 hodinu. Toto složení je vynikajícím choleretikem. Měli byste ho pít 0.3-0.5 sklenice 3 až 4krát denně.
Máta jako koření se používala ve starověkém Římě, Řecku a Egyptě. Přidávala se jako koření k masu, rybám, ale i do salátů a nealkoholických nápojů. Máta peprná je oblíbená i v kuchyni Zakavkazska. Máta se přidává do polévky charcho, kterou vaří Gruzínci, a do polévky z kyselého mléka, kterou Arméni tolik milují. Je také nezbytnou ingrediencí pro výrobu kvasu, čaje a octa.
Tato rostlina je medonosná. Včely sbírají nektar z jejích květů. Včely dokáží nasbírat asi 1 kg medu z 200 hektaru.
Další recepty s mátou
Existuje řada kulinářských receptů, které používají mátu peprnou.
„Listy máty peprné obalené v cukru.“ Tento pokrm vynalezli pracovníci botanické zahrady v Minsku. K jeho přípravě je třeba nasbírat plně zralé listy léčivé rostliny. Je třeba je očistit od nečistot a dobře osušit. Poté je třeba vyšlehat bílek. Výsledná hmota se potře po obou stranách povrchem listů. Poté je třeba list uchopit za řapík a posypat moučkovým cukrem. Všechny kandované listy se rozloží na papír. Měly by zcela uschnout. Můžete je sníst do roka. Během této doby se nezkazí. Můžete je také přidat do čaje a připravit z nich kvas.
Mátová polévka. Na její přípravu si vezměte čerstvé okurky a nakrájejte je na kostičky. Poté přidejte vařená vejce. Poté nasekejte zeleninu a cibuli. Nasekejte listy mladé máty peprné. V případě potřeby můžete přidat i česnek. Vše důkladně promíchejte a zalijte kefírem (jogurtem, kyselým mlékem).
Mátový džem. Na jeho přípravu vezměte 200 gramů čerstvých listů, 0.5 kg cukru, 0.5 lžičky kyseliny citronové a 1 hrnek vody. Nejprve omyjte a nakrájejte listy máty peprné na kousky. Poté nechte vodu okapat. Listy potřete kyselinou citronovou a posypte 1 lžící cukru. Nechte přes noc louhovat, aby máta pustila šťávu. Z vody a zbývajícího cukru uvařte sirup. Poté jím přelijte mátu. Výslednou směs dejte na sporák a přiveďte k varu. Vypněte oheň a nechte džem vychladnout. Vyjměte lístky máty. Hrnec vraťte na oheň. Vařte 5-7 minut. Nalijte do sklenic. Džem je hotový.
Zvláštnosti pěstování máty peprné
Mátu peprnou lze pěstovat na plantážích. K tomu se oddenky vysazují do země brzy na jaře. Nejprve je však třeba vykopat brázdy hluboké 10 cm. Do nich je třeba umístit oddenky máty. Šířka mezi řádky by měla být 50 cm. Aby máta dobře rostla, měla by být půda vlhká.
Péče o pěstovanou mátu je snadná. Pravidelně je třeba kypřit půdu a vytrhávat plevel. Pokud je půda chudá na mikroelementy, je třeba ji pohnojit.
Mátu miluje hmyz. Má mnoho nepřátel, kteří ji s potěšením jedí. Zahradníci a pěstitelé zeleniny vědí, že mátu je třeba chránit před mandlemi, štítovkami a roztoči. Abyste se jich zbavili, je třeba trávu opylovat sírou.
Mátu lze pěstovat na stejném pozemku po dobu 8 let. Poté by mělo pole odpočívat. Mátu je třeba sbírat za suchého počasí. Výhonky máty se seřezávají ve výšce 20 cm od země.
fotografie máty peprné
O pěstování léčivých bylin na zahradě si můžete přečíst zde, kde je také popsáno, jak pěstovat mátu.
Máta by se měla sušit při teplotě nejvýše 30-35 stupňů. Léčivé suroviny lze skladovat pouze v papírových obalech při teplotě 10-15 stupňů.
Aktualizováno: 28. března 2016 Autor: Cenově dostupné bylinky. Zobrazení: 6832. Kategorie: Zajímavé články o rostlinách
- Bylinné léčebné metody – 2016-01-05
- Léčba gastritidy lidovými prostředky – 2016-01-09
- 13.01.16 – Začali jsme plnit bylinkárnu – 2016
Máta peprná (Mentha piperita) je vytrvalá bylina vysoká 30-100 cm s charakteristickým zápachem. Pochází z křížení máty vodní s mátou klasnatou. Pěstuje se především na Ukrajině (Poltava, Černigov, Kyjev, Sumy), Krasnodarské oblasti, Voroněžské oblasti a Bělorusku. Existují dvě hlavní formy: černá a bílá Máta je vlhkomilná rostlina, která nesnáší silné mrazy [1].
Botanický popis
Máta peprná. A – stonek kvetoucí rostliny; 1 – pupen; 2 a 3 – květ; 4 – totéž v řezu; 5 – řezaný pohár; 6 – tyčinka; 7 – pyl; 8 – palička; 9 – horní část stylu se stigmatem; 10 — vaječník v příčném řezu.
Kořenový systém máty je tvořen adventivními kořeny rostoucími na uzlech oddenků, což jsou upravené podzemní stonky. Oddenky mohou být tenké nebo ztluštělé, dlouhé, bílé, skládající se z uzlin a internodií [2].
Listy máty peprné mají protáhlý vejčitý tvar a špičaté krátké řapíky. Okraje jsou ostře zoubkované nebo zubaté. Uspořádání a větvení listů jsou opačné. Listy jsou svrchu tmavě zelené a uvnitř světlejší. Listy jsou pokryty drobnými chloupky a nažloutlými tečkovanými žlázkami obsahujícími silice [3].
Květy máty jsou malé velikosti. Mohou být pestíkové nebo oboupohlavné a shromažďují se ve falešných přeslenech, které na špičkách výhonků tvoří květenství ve tvaru hrotu. Kalich květů může být růžový, fialový nebo bělavě růžový. Je pětizubý a pokrytý žlázami. Květy mají 4 tyčinky a 1 pestík. Období květu máty peprné začíná koncem června a trvá až do září. Plod máty peprné je složená struktura sestávající ze čtyř černohnědých ořechů. Někdy jsou ořechy zbarveny do červenohněda. Ořechy jsou uzavřeny ve zbývajícím kelímku. Hmotnost 1000 oříšků máty peprné je 0,065 g. Klíčivost ořechů je nevýznamná a pohybuje se v rozmezí od 10 do 25 % [4].
Geografie a distribuce
Tento druh máty má svou domovinu v Anglii, odkud byl přivezen na evropský kontinent, do zemí Asie a Ameriky. Máta se vyskytuje také v Bulharsku, Itálii, Francii, Maďarsku, Německu, Indii, Japonsku, Kanadě, severní a východní Africe, na Kapverdských ostrovech a v Austrálii [5].
V SSSR začaly první práce na získávání polyploidů máty peprné v roce 1940 pod vedením V.V. Glotová. To určilo možnosti pro selektivní využití semenného potomstva alopolyploidních forem máty. V roce 1943 ve VNIIMEMK (Krasnodar) Alexandr Nikolajevič Lutkov izoloval původní rostlinu získanou pomocí kolchicinu, alopolyploidní formy nízkotučné máty s normalizovaným embryonálním procesem a obnovenou plodností. Odrůda máty peprné „Prilukskaya-6“, získaná z této polyploidní rostliny, byla zónována v roce 1957 a do roku 1964 se stala hlavní odrůdou pěstovanou v 70 % mátových plodin v zemi. Alopolyploidní formy máty se také staly zdrojem semen pro šlechtění, s variabilitou v semenném potomstvu nižším než u máty obecné [6] .
Pěstování a péče
Při výběru místa pro výsadbu máty peprné je třeba dát přednost kypré a dostatečně vlhké půdě. Záhon pro výsadbu nebo výsev máty je nutné připravit předem, brzy na jaře. Na každý čtvereční metr půdy je třeba přidat 2-2,5 kg humusu nebo kompostu, 1,5-5 polévkových lžic dřevěného popela a to vše přidat do půdy, kopat do hloubky asi 20 cm Máta se dobře množí vegetativně , doporučuje se sázet řízky nebo oddenky. Tyto části rostliny lze vysadit jak na jaře, tak na podzim. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 30-35 cm a mezi řadami – až 70 cm Po výsadbě potřebuje máta pravidelné zalévání, obvykle 3-4krát během prvních 10 dnů, aby se vytvořily silné kořeny [7].
Péče o mátu je jednoduchá, ale vyžaduje pravidelnost. Je důležité uvolnit půdu, odstranit plevel a krmit rostlinu. Máta pozitivně reaguje na dusičnan amonný, superfosfát a draselnou sůl [7].
Metody reprodukce
Semena máty peprné (odrůda Kubanskaya)
Množení máty semeny
Máta se množí semeny, pokud jiné způsoby množení nejsou vhodné. Semena jsou malá, vysévají se do samostatných nádob ve sklenících, výhonky se objevují po 3 týdnech. Poté se sazenice ponoří. Vzrostlé rostliny máty vysazujeme do volné půdy v rozestupech 25 až 35 cm. Sazenice je nutné zejména v horkých dnech zalévat a přistínit, aby neuvadly. Nedostatek vláhy a sluneční záření může zpomalit růst rostlin [8] .
Množení máty řízkováním
Chcete-li množit mátu řízkováním na podzim, musíte vykopat mateřské keře a uložit je do chladné místnosti. Od března do začátku teplého počasí se máta přenáší do teplé místnosti, kde rychle začíná růst. Když větve dosáhnou 6-9 cm, mohou být řezány a zasazeny do půdy pro zakořenění. Řízky máty se vysazují bez zakrytí sklem nebo polyethylenem. Jakmile úspěšně zakoření, můžete znovu odříznout vrcholy a vzít další řízky. I z jednoho mateřského keře tak můžete získat mnoho mladých rostlin [8].
Chemické složení
Listy jsou skutečným skladem užitečných látek, včetně esenciálního oleje. Hlavní složkou tohoto oleje je l-mentol, který dodává listům svěží aroma a charakteristickou chuť. Listy se však neomezují pouze na silice, obsahují také kyseliny oleanolové a ursolové, flavonoidy a karotenoidy [9] .
Vysoký význam máty peprné pro lékařský a voňavkářský průmysl je dán obsahem silice do 2-3 % v nadzemních částech rostlin a do 6 % v květenstvích. Hlavní složkou tohoto oleje (45-92 %) je mentol, monoterpenový alkohol. Mentol má slabé lokální anestetické vlastnosti, stimuluje chladové receptory v kůži a sliznicích a také působí antisepticky. Proto je široce používán v lékařství a potravinářském průmyslu. Esenciální oleje různých druhů máty navíc obsahují také menthon, karvon, limonen, linalool, cineol, geraniol, thymol, karvakrol a další složky, které jsou žádané ve farmacii a na trhu parfémů [6] .
Užitečné vlastnosti a použití
Léčivé vlastnosti
Tradiční medicína
V lidovém léčitelství se máta široce používá při různých onemocněních jako je žloutenka, hepatitida, cholangitida, cholecystitida, předepisuje se při onemocněních jater a žlučových cest. Používá se jako výplach při zánětech horních cest dýchacích. Sušené a drcené se používají ke zlepšení trávení, povzbuzení chuti k jídlu a také jako diaforetikum, karminativum a antiemetikum [10].
parfumerie
Kosmetologie
Kontraindikace
Za kontraindikaci užívání máty se považuje hypotenze (nízký krevní tlak), děti do 3 let, těhotenství a individuální intolerance. Lidé s vysokou žaludeční kyselostí by měli pít mátové nápoje s opatrností [9].
Škůdci a choroby máty peprné.
Listy máty poškozuje list mátový a brouk nachový. Kontrolní opatření: sběr brouků do odchytových nádob, ničení rostlinných zbytků, vyřezávání výhonků, když rostliny rostou. Mezi nemocemi je nejnebezpečnější rez. Nejsilněji se šíří ve vlhkých letech a při nadbytku dusíkaté výživy. Postižené listy jsou odstraněny.
Poznámky
- ↑Gončarová T.A. Encyklopedie léčivých rostlin. – M.: Dům malých a středních podniků, 1997. – 559 s.
- ↑Máta peprná(nespecifikováno) . Ruské zemědělské centrum. Datum přístupu: 12. května 2024.
- ↑Dudčenko L.G. Koření a aromatické rostliny. – Kyjev: Nauk. Dumka, 1989. – 303 s.
- ↑Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Příručka léčivých rostlin (Fytoterapie). – M.: Hutnictví, 1990. – 428 s.
- ↑Charčenko V. A.máta(nespecifikováno) . Velká ruská encyklopedie (21. května 2022). Datum přístupu: 9. března 2024.Archivováno z originálu 25. července 2024.
- ↑ 6,06,1Bochkarev N.I., Zelentsov S.V., Shuvaeva T.P., Borodkina A.P. Taxonomie, morfologie a výběr mentolových mát (recenze) // Oilseeds: Journal. — 2015.
- ↑ 7,07,1 Máta peprná: pěstování a péče // Zahradník: Noviny. — 2015.
- ↑ 8,08,1 Množení máty(nespecifikováno) . GardenPlanet. Datum přístupu: 12. května 2024.
- ↑ 9,09,1Makhammatova S.Kh. Chemické složení máty, její význam při výrobě léčiv a využití v lidovém léčitelství // Ekonomika a společnost: Journal. – 2023. – Č. 4. – str. 715.
- ↑Khalmatov Kh., Usmonkhўzhaev A. Kh., Machsumov M.I., Akhmedov U.A. Atlas léčivých rostlin Uzbekistánu. – Taškent: Nakladatelství pojmenované po. Ibn Sina, 2015. – 201 s.
reference
- Máta peprná v encyklopedii okrasných zahradních rostlin
- Máta peprná v encyklopedii léčivých bylin
- Asafoetida
- Pravý badyán
- Ваниль
- Karafiát nebo hřebíček
- Zázvor
- Kalgan (galgant)
- Kardamom (pravý, černý, etiopský)
- Laurus nobilis (bobkový list)
- Muškátový oříšek (Muskatnik aromaticum) a Macis (barva muškátového oříšku)
- Rosemary officinalis (obyčejný)
- Saffron (koření) nebo Saffron sativus
