Kolik let můžete chovat krávu?

Chov mléčného skotu je nejrozvinutějším odvětvím živočišné výroby v regionu Tver, který poskytuje obyvatelstvu základní potravinářské produkty. Efektivitu produkce mléka výrazně ovlivňuje délka ekonomického využití krav. Analyzovali jsme počet otelení, životnost a procento vyřazení krav tří plemen chovaných v regionu Tver za roky 2003–2007. Jejich produktivní období začíná otelením

Nikolay Sudarev, doktor zemědělských věd
Daniyar Abylkasymov
Jekatěrina Voronina,
kandidáty zemědělských věd
Tverská státní zemědělská akademie

Chov mléčného skotu je nejrozvinutějším odvětvím živočišné výroby v regionu Tver, který poskytuje obyvatelstvu základní potravinářské produkty. Efektivitu produkce mléka výrazně ovlivňuje délka ekonomického využití krav. Analyzovali jsme počet otelení, životnost a procento vyřazení krav tří plemen chovaných v regionu Tver za roky 2003–2007. Jejich produktivní období začíná otelením. Objem mléka je do značné míry dán věkem první plodné inseminace, který zase závisí na živé hmotnosti jalovic. U sledovaných zvířat tento ukazatel při první inseminaci nejen odpovídal doporučené normě (65–70 % hmotnosti dospělé krávy), ale také ji překračoval (tabulka).

Živá hmotnost černobílých jalovic se ve sledovaném období zvýšila o 23 kg (6,6 %), Sychevskaya – o 15 kg (4,4 %), Jaroslavl – o 13 kg (4,3 %). Na chovných farmách se průměrná živá hmotnost Sychevských jalovic zvýšila o 7 kg, černobílých o 14 a Jaroslavl o 23 kg. Mnoho vědců tvrdí, že nejlepší věk pro první otelení je 26–28 měsíců. Později se roční dojivost snižuje a náklady na krmení a udržování krav se zvyšují. Obdrželi jsme podobná data. Studie na JSC “Plemzavod “Zavolzhskoe” ukázala, že se zvyšujícím se věkem prvního otelení se snižuje doba používání a celoživotní produktivita zvířat. Doba provozu krav, které se poprvé otelily ve věku do 29 měsíců, byla 3,87 laktace, celoživotní dojivost byla 22 557 kg mléka, což převyšuje ukazatele dojnic s věkem prvního otelení nad 33 měsíců o 0,9 laktace (30,3 %) a 4368 kg (24 %). V chovech všech kategorií a na množírnách se v letech 2003 až 2005 průměrný věk krav každoročně snižoval. V Sychevskie – o 0,19 a 0,31 otelení, v Blackfins – o 0,38 a 0,12, v Jaroslavli – o 0,32 a 0,21 otelení. Pouze v roce 2007 došlo k mírnému nárůstu ukazatele. Analýza ukázala, že více než 20 % studované populace představovala zvířata s jedním otelením.

Na farmách všech kategorií a na množírnách se nejvyšším stářím vyznačují krávy plemene Jaroslavl – 3,93 a 3,76 otelení. Nejnižší hodnoty byly pozorovány u zvířat plemen Black and White a Sychevsky odchovaných v množírnách – 2,74 a 2,75 otelení, což je o 0,61 a 0,91 otelení méně než v konvenčních chovech.

Další snížení průměrného věku krav může vést k tomu, že matky vypadnou ze stáda dříve, než porodí své dcery. U skotu je třeba tuto hranici považovat za období 2,5 laktace. Praxe používání vysoce produktivních (více než 6 tis. kg mléka) mladých krav ukazuje, že při neúnosné laktační zátěži a absenci podrobného krmení (25–28 nutričních prvků)

vzniká antagonismus mezi produktivitou mléka a reprodukčními schopnostmi zvířat. Navzdory skutečnosti, že průměrná doba používání černobílých a Sychevských krav je stejná na všech farmách v regionu Tver, u jednotlivých podniků se tento ukazatel výrazně liší v závislosti na plemeni. Ve stádech zemědělského výrobního komplexu Pokrovskoje je životnost krav Sychevsky (5,6 laktace) dvakrát delší než u černobílých krav. Vzhledem k nízké dojivosti a krátkému životu produkují zvířata tohoto plemene za celou dobu vlastnictví maximálně 6673 kg mléka

správné použití. U skotu plemene Sychevsky jsou malé dojivosti kompenzovány dlouhodobou exploatací, jejich celoživotní užitkovost je 12 655 kg mléka. Příčinou krátké životnosti a nízké mléčné užitkovosti černobílých krav může být paratypický faktor, tedy špatná adaptace na životní podmínky ve srovnání se zvířaty plemene Sychev.

Rozsáhlá holsteinizace hospodářských zvířat v regionu vedla ke genetickému pokroku v produktivitě a intenzivnější obnově stád. Výrazně se zkrátila doba využití krav v předních množírnách, v důsledku čehož se prudce snížily možnosti selekce a zvýšily se náklady na reprodukci.

Během sledovaného období byly hlavními důvody vyřazování krav na farmách všech kategorií nízká užitkovost a gynekologická onemocnění. Na rozmnožovacích farmách uhynulo 57 % vyřazených sičevských krav v důsledku neplodnosti, 28,6 % jaroslavských krav, 31,3 % černobílých krav a 10,7 a 13,8 % zvířat syčevských a černohnědých. Bílá plemena, respektive uhynula na leukémii. Jaroslavlské krávy jsou odolné vůči této chorobě; jejich vyřazení v důsledku leukémie na farmách bylo pouze 3,4% a na chovných farmách – 0%. Jaroslavlské krávy se také vyznačují delší životností – 5,7 otelení, zatímco u Sychevského a Černobílých krav je to 4,8 otelení na farmách, respektive 3,2 a 3,6 otelení na rozmnožovacích farmách. Plemenná struktura hospodářských zvířat v regionu Tver se postupně mění. Na počátku 1980. let 40. století byl počet černobílých zvířat asi 2007 %. V roce 54,8 dosáhl podíl tohoto plemene 27,3%, Jaroslavl – 17,9, Sychevsk – XNUMX%.

Černobílý skot je dnes hlavním zdrojem produkce mléka v regionu. V roce 2007 vyprodukoval v chovech všech kategorií v průměru 3522 801 kg, což je o 548 a 2007 kg více než u krav Sychevsky a Jaroslavl. V chovných farmách použití vysoce hodnotných holštýnských plemeníků, udržitelné dodávky krmiva a systematická selektivní šlechtitelská práce umožňují plněji realizovat genetický potenciál zvířat. Rozdíl mezi dojivostí krav v roce 2466 na farmách a na množírnách je 41,2 kg (1735 %). V množírnách během pěti let vzrostla užitkovost zvířat o 29 kg (4253 %) – ze 5988 na 0,17 kg, obsah mléčného tuku se zvýšil o 73 %, užitkovost mléčného tuku – o 46 kg, živá hmotnost krav – o 8,7 kg (2003 %). Pro roky 2007–10 Z hlediska počtu otelení nejsou ve struktuře stáda výrazné rozdíly. Postupný pokles počtu krav s 1 otelením v krajském stádě je 25,6–27,6 %, na množírnách 32,2–34,4 %, nad 8 otelení 4,3–7,3 %; 2,2–3,5 %, resp.

Současná skladba hospodářských zvířat v regionu neumožňuje plně využít období největší užitkovosti, které nastává ve 4.–6. laktaci, zejména na odchovech. Průměrný věk krav na farmách se v letech 2005 až 2007 zvýšil o 0,18 otelení (5,3 %), na rozmnožovacích farmách se snížil o 0,04 otelení. V roce 2007 se průměrný věk prvního otelení v množírnách snížil z 32,9 na 28,6 měsíce a přiblížil se doporučeným standardům. To přispělo ke zvýšení roční dojivosti a snížení nákladů na krmení a chov zvířat. Na ostatních farmách zůstal průměrný věk při prvním otelení vysoký – 31 měsíců, což negativně ovlivnilo dojivost krav.

Z důvodu potřeby zvýšení mléčné užitkovosti černobílého skotu došlo v letech 2003 až 2007 k nárůstu utracení zvířat z důvodu nízké mléčné užitkovosti. Na farmách – o 0,4 %, na množírnách – o 2,1 %. Vlivem každoročního zvyšování mléčné užitkovosti krav se snížila jejich reprodukční schopnost. Počet zvířat vyřazených z důvodu gynekologických onemocnění a jalovosti se zvýšil na 23 % na farmách a na 38,5 % na množírnách.

Počet krav vyřazených z důvodu patologie končetin se zvýšil zejména v množírnách (o 8,7 %, resp. 1,5krát), kde v roce 2007 činil 13,1 %. Průměrný věk vyřazených zvířat za pět let ve všech podnicích se snížil o 0,3 otelení, to znamená, že každým rokem je vyřazeno více a více mladých krav, což vede ke zvýšení nákladů na údržbu, které se během krátké doby nevrací. dobu provozu. Černobílé krávy z Tverské oblasti mají tedy i přes vysokou produktivitu nevýhody, které