Kdy začíná dýně plodit?

Ne každý miluje dýni, ale přesto je to jedna z nejkrásnějších zelenin na zahradě. A je také velmi užitečná. A hlavně – absolutně nenáročný. Alespoň pár keřů, ale musíte je mít na místě. A my vám prozradíme, jak si ji vypěstovat bez velkých nákladů a námahy.

Pěstování dýně

V dávných dobách se dýně často sázely v nejvzdálenějších oblastech zemědělské usedlosti právě proto, že nevyžadují téměř žádnou péči. Tam se rozrůstal do šířky a zabíral velké plochy. Ale v moderních chatách jsou pozemky malé – 6 – 10 akrů. Dát všechno za dýni je směšné. Mnoho zahrádkářů se s tím proto prostě nemazlí. Mezitím mohou být tyto rostliny umístěny kompaktně.

V sudu. Mnoho letních obyvatel má na svém pozemku velký kovový nebo plastový sud, který byl zakoupen pro každý případ, ale nikdy nenašel využití. Byla by škoda to vyhodit. A to není nutné! Můžete tam vysévat dýně. Stačí naplnit sud úrodnou půdou a zasít semena. Výhonky se nebudou plazit po ploše, budou viset ze sudu. Je to nejen ekonomické, ale také krásné!

Na hromadě hnoje. Jak víte, čerstvý hnůj se neaplikuje na zeleninu – kořeny se spálí. Všichni kromě dýně – je to pro ni jedině dobré. Pokud jste se tedy zásobili organickou hmotou, ale zatím není důvod ji používat, vysejte tam dýni.

Podél plotu. Můžete házet dýňové řasy podél plotu. Ale v tomto případě nastává problém: plody jsou těžké a mohou odlomit révu. Proto, jakmile se začnou zvětšovat, měly by být umístěny do zeleninových sítí a přivázány k plotu.

Místo pro dýni tedy vždy najdete. Ale přesto má tato kultura dvě podmínky, které musí být splněny.

Úrodná půda. Obecně platí, že dýně dobře roste v každé půdě, s výjimkou silně kyselých a zásaditých půd. Je však velmi žádoucí, aby půda byla úrodná a bohatá na organickou hmotu. Pokud je půda špatná, musíte při setí přidat do díry 0,5 kbelíku humusu.

Slunečné místo. Dýně je fotofilní a teplomilná (1), je třeba ji pěstovat na nejsvětlejším místě – ve stínu bude úroda mizivá, nebo dokonce nenapadnou vůbec žádné plody.

výsadba dýně

Ve středním pásmu a regionech, kde jsou podmínky podobné, se všechny dýně pěstují stejným způsobem. Semena vyséváme ihned na záhony po 25. květnu do hloubky 3 – 4 cm (2). Do každé jamky se vysejí 3 semena, a když se objeví výhonky, zůstane jedna z nejsilnějších rostlin. Nemůžete nechat všechno – budou se navzájem rušit a sklizeň bude velmi malá.

Pokud je semen málo nebo je odrůda vzácná, můžete vysévat jedno semeno po druhém, ale nejprve je třeba je namočit do horké vody (asi 50 °C) na 3 – 4 hodiny (3) – tím je zbavíte patogenů a pomáhají jim rychleji klíčit.

Vzdálenost mezi otvory závisí na odrůdě. Pokud jsou výhony krátké, jako cukety (takové odrůdy jsou), pak je výsevní vzor 70×70 cm. Pokud jsou stonky střední délky, měl by být v řadě mezi rostlinami 1 m, mezi řadami 1,5 m. U odrůd s dlouhé liány – 1,5×2 m. Délka výhonů je obvykle uvedena na sáčku se semeny.

Venkovní péče o dýně

Zavlažování. Je potřeba pouze do klíčení. Když se objeví klíčky, můžete jej zalít ještě několikrát (jednou týdně). Není třeba dále zalévat – přebytečná voda na povrchu půdy může vyvolat nemoci a kořeny dýně jsou tak dlouhé, že mohou snadno získat vodu ze spodních vrstev půdy.

Krmení. Pokud dýně roste na úrodné půdě, není třeba aplikovat další hnojivo. Pokud je půda chudá, je třeba ji v létě krmit 3krát:

2 týdny po klíčení – infuze mulleinu (1:10), norma – 1 kbelík na 5 rostlin;
když se objeví 5. pravý list, rozsypte 2 lžičky nitrofosky pod každý keř rovnoměrně po povrchu půdy a přikryjte hráběmi;
když se začnou tvořit řasy – 1 polévková lžíce. lžíce nitrofosky na 10 litrů vody, normou je kbelík na rostlinu.

Navíc: jednou měsíčně krmte popelem – 1 šálek na rostlinu.

Sklizeň dýní

Do sklizně dýní není třeba spěchat – čím déle budou na zahradě sedět, tím budou chutnější a zdravější. Důležité je ale sbírat je před mrazem. Ve středním pásmu nastává období sklizně obvykle v první polovině září.

Aby se dýně skladovaly celou zimu, je potřeba je sbírat za slunečného počasí. Pokud se sbírá za deště, musí se před uskladněním ovoce 2 týdny sušit ve větrané místnosti při teplotě asi 25 °C.

Plody musí být v době sklizně plně zralé. Pokud jsou na slupce škrábance, mohou být pokryty zářivě zelenou, aby se zabránilo jejich hnilobě.

Dýně nakrájejte tak, aby zůstala stopka (její optimální délka je asi 10 cm). Bez stopky se plody rychle kazí.

Pravidla skladování dýní

Dýně jsou dokonale skladovány v bytě – ve vesnicích byly umístěny pod postele. Tohle je pořád nejlepší místo. Pokud máte sklad, můžete to poslat tam. Nebo pod stolem v kuchyni. V teplých podmínkách se škrob nahromaděný v ovoci přes léto mění na cukr. A čím déle dýně sedí, tím jsou sladší.

Při skladování je však třeba vzít v úvahu 2 nuance: místnost by měla být suchá a tmavá. Při vysoké vzdušné vlhkosti a působení světla plody polehávají menší a začínají hnít.

Oblíbené otázky a odpovědi

Povídali jsme si o pěstování dýní s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak vybrat odrůdu dýně?

Zde se raději zaměřte na vlastní vkus, protože dýně mají různé tvary a barvy a mohou posloužit jako dekorace nejprve na zahradě, a pak i doma. Pamatujte ale, že máslové dýně (většinou mají tvar hrušky) jsou vždy sladší. A malé ovoce je vhodné používat – lze je jíst najednou.

Které dýně vydrží nejdéle?

Většina odrůd, jejichž semena se prodávají v obchodech, patří mezi 3 druhy dýně: velkoplodá, s tvrdou kůrou a muškátový oříšek.

Nejdéle vydrží velkoplodé – až 6 měsíců.

Na druhém místě jsou tvrdě vyštěkané – 3 – 4 měsíce.

Nejsladší, muškátové, se skladují nejhůře – cca 1,5 měsíce.

Co je to squash?

Tento název lze vidět na balíčcích semen vyrobených v Americe nebo Evropě. Tam dýně označuje odrůdy s kulatými oranžovými plody. A vše, co není kulaté nebo oranžové, je tykev. Tykve rozdělují na zimní (dýně) a letní (cukety, tykve, křiváky).

zdroje

Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
Shuin K.A., Zakraevskaya N.K., Ippolitova N.Ya. Zeleninová zahrada od jara do podzimu // Minsk, Urajai, 1990 – 256 s.
Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.

Podle různých znaků poznáte, kdy je čas sklízet dýni. Nejspolehlivější jsou data sklizňové zralosti uvedená na sáčku se semeny a vnější známky zralosti plodů. Klimatické vlastnosti oblastí růstu a povětrnostní podmínky v konkrétním roce se mohou samy upravit, a proto se nedoporučuje soustředit se pouze na vegetativní období plodiny.

Pojďme zjistit, jak pochopit, že dýně je zralá a kdy naplánovat sklizňové práce.

Důležitost správného určení načasování zrání dýně je způsobena skutečností, že pouze včas sklizené plody vykazují dobrou trvanlivost, vynikající chuťové vlastnosti a maximální přínos. Pokud dýně sedí na zahradě příliš dlouho, může zmrznout, což způsobí, že plody jsou měkké a vláknité a hůře se skladují. Dýně sklizená v předstihu nebude mít čas vyrůst do požadované velikosti a absorbovat maximální výhody a výživu a bude mít dužinu zcela bez chuti. Proto je sklizeň právě včas klíčem k chutným plodům s dobrou trvanlivostí v budoucnu.

Známky, že dýně je zralá

Jak poznáte, že je dýně zralá a je čas ji sklidit? Zralost lze určit podle řady vizuálních znaků. Některé z nich jsou obecné, jiné jsou charakteristické výhradně pro určité odrůdy. Mezi obecné známky zralosti plodin patří:

Stopka změnila svůj odstín ze zelené na žlutou, zesvětlala, ztvrdla a uschla;
Lehkým tlakem nezůstane na stopce žádný důlek;
Zelenina získala barvu odpovídající odrůdě (červená, šedozelená, hnědá, žlutá), barva je jasná a sytá;
Zelená hmota a listy zežloutly a uschly, nebo alespoň začaly blednout;
Slupka zeleniny zhoustla a zhoustla, při stlačení na ní nezůstávají žádné důlky;
Po klepnutí se ozve zvonění, nikoli tupý zvuk.

Zralost odstraněné dýně můžete zkontrolovat rozříznutím: zralé ovoce by mělo mít poměrně hustou strukturu dužiny a semena pokrytá hustou skořápkou. Nedoporučuje se narušovat celistvost plodů na keři, může to způsobit jejich hnilobu a zkažení. Tento znak lze použít pouze v případě, že je nutné porozumět stupni vyspělosti sousedních exemplářů.

Mnohé odrůdy se také vyznačují individuálními vlastnostmi, pomocí kterých lze určit i zralost plodů. Slupka muškátové dýně tak získá hnědý odstín a objevují se na ní světlé skvrny. Odrůdy zlaté barvy vyvíjejí světle žluté pruhy.

Pokud má konkrétní odrůda nějaké zvláštnosti v barvě slupky, v době zrání jsou jasněji definovány (skvrny, pruhy).

Přibližné doby zrání v závislosti na odrůdě a regionu

Existují rané, středně dozrávající a pozdní odrůdy dýně. Sklizeň dozrává v různou dobu, a proto je potřeba začít sklízet v různou dobu.

Rané zrající odrůdy

Patří mezi ně oblíbené odrůdy Sladké bochníky, Funtik, Pablo, úsměv, Claudii, japonská princezna. Průměrná doba zrání rané dýně je 85-100 dní. Sklizeň může začít v druhé polovině srpna. Výběr raných odrůd je opodstatněný v podmínkách pěstování plodin v severních oblastech s chladným klimatem, kde odrůdy středního a pozdního zrání jednoduše nemají čas dozrát.

Raná dýně nemá dobrou trvanlivost, a proto není vhodná pro zimní skladování. Má ale velmi jemnou a šťavnatou dužinu a tenkou kůrku. Ranou dýni je lepší použít pro sklizeň a jídlo ihned po sklizni.

Středně zralé odrůdy

Zástupci střední sezóny dýně – odrůdy Kuchařův sen, Megaton, Kilimanjaro, Texty, Marmeláda, Esmeralda. Dozrávají za 105-120 dní a jsou připraveny ke sklizni od poloviny září až do mrazů. Sklizeň těchto odrůd lze skladovat déle než měsíc. Avšak pouze v případě, že výsadby nejsou zmrazené: zmrazená zelenina se rychle kazí, a proto by měla být konzumována ihned po řezání.

Pozdní zrání odrůd

Jinak se jim říká hard-barked. Mezi oblíbené pozdní odrůdy najdete dýni Vitamín, Mramor, Dítě, provensálský. Doba jejich zrání je od 125 dnů nebo více (v průměru 125-140 dnů). Sklízet můžete od konce září. Je užitečné vědět, že pozdní dýně lze sbírat, aniž byste čekali na úplné dozrání plodů: „dozrají“ během skladování.

Provensálská muškátová dýně

Zelenina má silnou, odolnou slupku, a proto je plodina dokonale skladována až šest měsíců.

Musíte pochopit, že klimatické vlastnosti regionů mohou posunout výše uvedená data sklizně na dřívější nebo pozdější dobu.

V jižních oblastech lze dýni chovat na zahradě až do konce října. Hrozba mrazu je minimální, proto je možné nechat výsadbu uležet tak dlouho, jak je potřeba.
V severních oblastech, na Sibiři a Uralu, se nejčastěji pěstují rané a středně zrající odrůdy, které začínají dozrávat v první polovině září.
Ve středním pásmu je klima mírnější, a proto je možné pěstovat pozdní odrůdy a sklízet až do konce prvního podzimního měsíce.
V moskevské oblasti je standardní doba sklizně polovina září. Ke konci měsíce mohou přijít první mrazíky, a proto je důležité stihnout nařezat plody dříve, než teplota klesne pod +5°C. Rané odrůdy lze sklízet koncem srpna.

Jak urychlit zrání dýně

Pokud se podle předpovědí očekává chladné počasí nebo velké množství srážek za 2-3 týdny, doporučuje se přijmout řadu opatření, která mohou urychlit zrání plodů a urychlit proces. Jsou použitelné pro všechny odrůdy dýně a ovoce jakéhokoli období zrání.

Chcete-li přesměrovat všechny síly rostliny na dozrávání plodů, doporučuje se zaštípnout vrcholy mladých výhonků, aby přestaly růst.
Dokud je teplé počasí, rostliny mohou nadále tvořit květy a vaječníky. To však nezvýší výnos: plody nebudou mít čas dozrát. V srpnu a září je proto nutné odstranit všechny květy z výhonů a odstranit vytvořené vaječníky, aby rostlina mohla nasměrovat svou sílu a výživu k již vytvořeným a vzrostlým plodům.
Pokud je na keři velké množství již vytvořených, ale malých dýní, je třeba některé z nich ještě zastřihnout. Rodit velké množství plodů vyžaduje hodně výživy a vláhy, nezralé exempláře budou o tyto zdroje soupeřit. S největší pravděpodobností stejně nestihnou do konce sezóny dozrát. Odstraněním malých dýní můžeme přesměrovat energii rostliny na produkci větších plodů.
Abyste měli v budoucnu čas na sklizeň před příchodem chladného počasí, můžete zkusit pěstovat dýně pomocí sazenic. Tato plodina nemá moc ráda přesazování, a proto je nejlepší možností zasít semena přímo do samostatných nádob. Po 3 týdnech budou sazenice připraveny k přesunu na trvalé místo. Pěstování rostlin metodou sazenice pomáhá posunout dobu sklizně o 2-3 týdny.
Dýňové rostliny rychle rostou zelenou hmotou, hustě kvetou a dobře plodí v podmínkách hojnosti organické hmoty. To je důvod, proč mnoho zahradníků určuje místo pro dýně ve své hromadě kompostu. Úrodná půda a dostatečná výživa vám umožní získat silnější a zdravější rostliny, které začnou plodit dříve než ty, které jsou vysazeny na standardním zahradním záhonu.

Tipy na čištění a skladování

S procesem sklizně dýně nejsou žádné potíže. Existuje však řada nuancí, které pomohou prodloužit trvanlivost ovoce a zlepšit jejich kvalitu.

Dýně lze zmrazit

V žádném případě se nedoporučuje stopku kroutit. Jedinou správnou možností je nakrájet ovoce čistým, ostrým, dezinfikovaným nožem.
Dýni je nutné odříznout spolu s částí stonku – až 5-6 cm.
Nemůžete nosit zeleninu, která drží stopku: může se odtrhnout, což má za následek otevřenou „ránu“, kterou mohou pronikat houby, mikroby a infekce.
Dýni čistěte od zeminy a jiných nečistot pouze suchým měkkým hadříkem. Nedoporučuje se používat tvrdé kartáče nebo houby: mohou způsobit poškození slupky ovoce, což negativně ovlivní délku skladování plodiny.
Před uskladněním se nedoporučuje dýni umývat: existuje velká šance, že se objeví plíseň a ovoce se zkazí.
Pokud se plánuje sklizeň pro dlouhodobé skladování, je třeba plody nejprve týden sušit ve větraném prostoru nebo na slunci.
Poškozené dýně, napadené plísněmi nebo chorobami, stejně jako plody s vadami, se doporučuje sníst jako první: stejně dlouho nevydrží.
Zeleninu skladujte nejlépe při teplotě +6. +8°C a relativní vlhkosti 60-70%. Dát úrodu do sklepa na uskladnění není špatný nápad.
Zmražené plody na zahradě je vhodné v nejbližší době použít k vaření nebo je nakrájet a dát do mrazáku.
Úrodu byste se neměli snažit zachránit do příští sezóny. V průběhu času se dužina stane „bavlnou“: existuje vysoké riziko, že nikdy nezjistíte, jak dýně skutečně chutná.
Doporučuje se pravidelně kontrolovat zásoby: pokud najdete zkažené kopie, okamžitě je vyzvedněte a recyklujte.

Dýně je naprosto nenáročná plodina, která dává úrodu zdravé a chutné zeleniny. Je docela možné je zachránit až do jara. Hlavní věcí je sklízet plodinu včas a dodržovat všechna pravidla pro její skladování.