Kdy pampelišky přestanou růst?
Symbol začátku léta, nepřemožitelný plevel, oblíbenec dětí a pohroma pro letní obyvatele, elixír života, zlomyslný alergen, zdroj cenných surovin pro léčitele, gurmány a vinaře. Tolik je přimíchaný do malého žlutého květu – pampelišky! Jeho hlavní tajemství je ale velmi prosté: přináší užitek a radost pouze těm, kteří ho respektují a milují. Těm, kteří se s tím snaží bojovat, bere pampeliška sílu, klid, někdy i hodně peněz – a nejčastěji vítězí.
Foto Irina MAKSIMENKO
Jedno květenství pampelišky produkuje až 200 semen a celá rostlina – až 3000. Padákové chmýří se semeny, stoupající do vzduchu, mohou překonat vzdálenost několika kilometrů.
KDO VYHRAJE?
Každý, kdo má příměstskou oblast, sní o tom, jak se alespoň dočasně zbavit pampelišek: nenajdete zlomyslnější „obyvatele“ zahrad, zeleninových zahrad a trávníků.
V zahradnických knihách a na internetu najdete desítky tipů, jak na to. Ale letní obyvatelé mají námitky proti každému z nich. Sestavili jsme TOP 10 způsobů, jak bojovat s pampeliškami a spojili typické recenze o každém v jednom komentáři. Jak účinné jsou tyto metody a jak rozumné jsou recenze, je na vás, abyste určili.
1. Vykopejte u kořenů. V prodeji jsou speciální odstraňovače kořenů. Ocelový trojzubec zakřiveného tvaru, který se lehkým tlakem nohy zarývá do země, si se svým úkolem bezchybně poradí.
„Je dobré, když tam není moc pampelišek. Pokud je to celé pole, můžete je skutečně všechny vykořenit? Na to žádná síla nestačí.”
2. Schovej se před sluncem. Pampelišky, jako každá rostlina, potřebují světlo. Pod jakýmkoli krycím materiálem květiny odumírají během několika dní.
„Vše, co kolem nich vyrostlo, umírá spolu s nimi. Některé kořeny přitom stále přežívají – a hádejte, čí kořeny se ukázaly být nejhouževnatější?“
3. Získejte králíky nebo slepice. Oba ochotně jedí plevel, ani jedna pampeliška nepřežije kvést.
„Vážně, co může být jednoduššího?! Udělejte ze šesti akrů farmu – děláte si ze mě srandu?
4. Používejte herbicidy. Výběr je obrovský: existují takové, které likvidují všechny plevele najednou, a existují takové, které se používají k selektivnímu ničení nízko položených rostlin, mezi které patří i pampelišky (neškodí obilným trávníkovým trávám).
„To vše je velmi drahé a zároveň riskantní. Stačí si přečíst recenze na kterýkoli z produktů: na etiketách říkají jednu věc, ale ukazuje se úplně jinak. A obecně, nechci otrávit svou zemi chemikáliemi.”
5. Posypte solí. Sklenice soli na sklenici vody je zaručeně smrtící řešení, pampelišky se nevrátí.
„Sůl se vpíjí do půdy a zůstává tam mnoho let. Kdo potřebuje pozemek holé půdy, kde dlouho nic neroste?“
6. Nalijte ocet. Domácí 9% ocet se k tomu nehodí, potřebujete 25% roztok. Pro větší účinek ji smíchejte ve stejném poměru s vroucí vodou a ihned nalijte na pampelišky.
„Účinek je zřejmý a není tak „termonukleární“ jako u soli. Ale nebude to trvat dlouho. Ocet zabije jen listy, kořenový kořen zůstane a pampelišky se vrátí.“
7. Sekat. Pravidelné sekání plevele, zabránění jeho kvetení a rozmetání semen je logickým a neškodným způsobem, když už se ho ne zbavit, tak alespoň zabránit jeho přemnožení.
„Ale sousedé mají pampelišky, rostou podél silnice a na poli poblíž. Pokud bude foukat vítr, padáky stejně přiletí a veškeré sečení bude marné.“
8. Zasaďte vedle něj zelené hnojení. Rostliny jako jetel nebo hořčice uvolňují do půdy speciální látky – glykosidy, které brzdí růst jiných rostlin včetně pampelišek.
„Bude trvat několik let, než jetel nahradí pampelišky. A proč je v podstatě lepší než oni? Stejná tráva.”
9. Spálit. Existují také speciální hořáky, s jejichž pomocí je oheň nasměrován na plevel – a ten odumírá.
„Shoří jen samotné květy, stonek a kořeny zůstanou nepoškozené. Není pak lepší posekat celý trávník vyžínačem? A efekt bude znatelnější a sousedé se nebudou bát, když mě uvidí s hořákem v ruce.“
10. Opaření. Několikrát denně zemře pampeliška zalitá vroucí vodou.
„Kolikrát potřebujete uvařit kotlík a proběhnout s ním celou mýtinu? A kolikrát během léta se bude muset tento rituál opakovat? Koneckonců, kořeny opět zůstanou naživu – vroucí voda se ochladí, dokud se k nim nedostane přes zem.”
ZDRAVÉ A CHUTNÉ
Jediný způsob, jak se zachránit před všemi výše uvedenými mukami, je přestat bojovat s hezkou a voňavou květinou, smířit se s ní a pokusit se ji milovat.
Nejprve můžete ochutnat. Listy, květenství, kořeny, šťáva a dokonce i pyl pampelišek obsahují spoustu vitamínů a živin. Nabízíme několik receptů.
Vezměte prosím na vědomí: listy pro přípravu jakýchkoli pokrmů je třeba brát mladé, z rostlin, které ještě nemají pupeny. Chcete-li snížit hořkost, můžete je držet 15-20 minut ve slané vodě nebo je opařit vroucí vodou (v druhém případě ztratí část vitamínů). Je také lepší vzít květiny mladé, velké a bujné, odtrhnout je nebo odříznout na samém začátku stonku.
Salát s ořechy. Smíchejte 100 g rozdrcených pampeliškových listů s 10 vlašskými ořechy rozdrcenými v hmoždíři, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci medu.
Salát s cibulí a vejcem. Ke 100 g nasekaných listů přidejte 50 g nakrájené zelené cibule, 25 g nasekané petrželky, 10 g kopru, 1 vejce, rostlinný olej, ocet, pepř a sůl podle chuti.
Jam. Omyjte 400 květů, přidejte 2 citrony, nakrájejte na malé kousky spolu s kůrou. Směs dejte do 0,5 litru vroucí vody a vařte za stálého míchání 15 minut. Vývar přecedíme, vymačkáme, přidáme 1 kg cukru a dále vaříme, dokud džem nebude barvou a hustotou připomínat med.
Čaj. Nalijte okvětní lístky do konvice rychlostí 1 polévková lžíce. lžíce na šálek. Louhujte 15 minut. Pijte s cukrem nebo medem.
Nakládané pampelišky nebo kapary v ruštině. Oloupejte 1 kg hustých, neotevřených pupenů ze „sukně“ u základny květinového koše a vložte jej na 2–3 minuty do vroucí osolené a okyselené vody (30 g soli a 3 g kyseliny citrónové na 1 litr vody ). Vychladit, vypustit. Poupata umístěte do suchých, teplých sklenic, ponechte 1,5 cm od vrcholu. Připravte si marinádu: 1 polévkové lžíce rozpusťte v 4 litru vody. l cukru, 3 polévkové lžíce. osolte, přidejte 3-4 stroužky česneku, 2-3 bobkové listy, 2 stroužky, 4 kuličky černého pepře a 2 minuty povařte. Když marináda mírně vychladne, nalijte do ní 1 sklenici 9% octa a promíchejte. Marinádu nalijte do sklenic s pampeliškami, ponechte 1 cm od vrcholu. Sklenice přikryjeme víčky, vložíme do kastrůlku s vodou a sterilujeme 10-25 minut podle jejich objemu. Vyjměte z vody, zašroubujte víko, vychlaďte a uložte do lednice.
VITAMINOVÁ NÁPLŇ
Pár pampelišek dokáže adekvátně nahradit celou poličku drahých parfémů. Balzámy a masky z nich se připravují jednoduše. Dodávají pokožce a vlasům silnou dávku energie a zdraví.
Maska na obličej. Hrst květenství a listů pampelišky rozemelte na pastu. Smíchejte se lžící ohřátého mléka a nechte 10 minut působit. Pro mastnou pleť přidejte ½ syrového bílku, pro suchou pleť – 1 celý bílek. Masku nanášejte ve vrstvách: když jedna zaschne, přidejte navrch novou. Po 20 minutách opláchněte studenou vodou.
Infuze pro posílení vlasů. Sklenici rozdrcených pampeliškových listů nasypte do sklenice vroucí vody, nechte, dokud voda nevychladne na pokojovou teplotu. Každé dva dny vetřete nálev do pokožky hlavy.
Pampeliška obecná, nazývaný také léčivý (Taraxacum officinale) – pylonosná a medonosná rostlina. Právě o těchto vlastnostech pampelišky si povíme v tomto článku. Myslím, že každý ví, jak pampeliška vypadá a není třeba ji podrobně popisovat. Pampeliška roste všude: na loukách, pastvinách, v houštinách, lesích, polích, zahradách a podél cest. A na Krymu toho máme samozřejmě hodně.
Kvetení pampelišky obvykle začíná v dubnu a trvá do konce června, někdy i déle, protože pampelišky za příznivých podmínek kvetou znovu v létě. Květy pampelišky jsou včelami ochotně navštěvovány.
Hlavičky květů pampelišky se otevírají v určitou denní dobu a jsou včelám k dispozici po omezenou dobu. Pampeliška produkuje nektar hlavně brzy odpoledne a za teplého počasí.
Otevírací doba pampelišek závisí na geografické poloze oblasti a slunečním osvětlení.
Let včel je přizpůsoben rytmu rozkvětu květů pampelišek. Sbírají nektar a pyl především v předobědových hodinách.
Na noc jsou koše s květy pampelišek zavřené a mohou tam přenocovat malé broučky. V uzavřených květech konzumují nektar a pyl, nacházejí také ochranu před chladem a srážkami, včely takové květy nenavštěvují.
Medonosnost pampelišky je nízká a pohybuje se na úrovni 20 kg/ha. Obsah cukru v pampeliškovém nektaru se pohybuje od 18 do 51 %. Mezi cukry dominuje glukóza.
Pampeliška má pro včely velký význam především jako zdroj pylu. Květinové koše jsou otevřené dostatečně dlouho na to, aby vykvetly nové květy, které uvolňují nové části pylu.
Z jednoho pampeliškového košíku můžete vzít 5 mg pylu. Ale zároveň je množství pylu z jednoho koše dostupného během jednoho dne 1,2 mg. Když se koše ráno otevřou, zásoba na celý den je již zralá a včely jsou schopny ji nasbírat během 10-15 minut. Podíl pampeliškového pylu na celkovém sběru za celou sezónu může být 10-20 %. Pyl pampelišky (neboli pyl) je žlutooranžový.
Na povrchu pylových zrn je výrazná vrstva pylového lepidla, která včelám usnadňuje tvorbu pylu. Pyl pampelišky obsahuje asi 2,7 % dusíku, 11 % bílkovin a 14 % tuku. V jarním rozvoji včelstev hraje pampeliška jako zdroj pylu a nektaru velmi důležitou roli.
Medový nektar z pampelišky, který se včelám podaří nasbírat za příznivého počasí, jde téměř všechen na rozvoj včelstva. Pampeliška dává včelám jarní podpůrný úplatek. Medonosnost pampelišky je přeci jen nízká a včelstvo vyžaduje pro jarní vývoj nejen pyl, ale i nektar.
Kde tedy můžete pampeliškový med koupit?? Existuje med z pampelišky? Ostatně už toho bylo napsáno tolik na internetu, kde popisují barvu, chuť a dokonce i vůni pampeliškového medu, lze ho najít i na medových veletrzích, což naznačuje léčivé a jiné vlastnosti medu z pampelišky. Možná se samozřejmě někomu podařilo získat prodejný med z pampelišky, ale nám ne! Na včelnici Honey Crimea nebyl pampeliškový med nikdy odčerpáván. Med nemáme, jen z pampelišek!
Je možné, že ti, kdo píší o jeho barvě, chuti a vůni, pampeliškový med také nikdy nezkusili. Proto, když vám vytrvale doporučují vyzkoušet med z pampelišek nebo sněženek (a také jsme byli o takový med požádáni s tím, že sněženkový med kupovali na medových jarmarcích), zkuste se na chvíli zamyslet, zda je možné takový med získat ( na prodej ve velkém množství), zeptejte se prodejce, kde, kdy a jak se jim to podařilo vyzvednout.
Když na Krymu kvete pampeliška, kvete už vše kolem ní, stromy i keře. V tak bohaté paletě různých rostlin a květin je samozřejmě podíl nektaru a pylu z pampelišky na celkovém medu, ale to je jen malá část přírodního bohatství různých medonosných rostlin Krymu. Nějaké procento pampeliškových pylových zrn a nektaru z něj tedy může být v medu z prvního stáčení přítomno (nebo možná ne, podle toho, kolik pampelišek bylo kolem včelína), ale tento med nelze považovat ani nazývat pampeliška.
To bude květový polykvětový med, tzn. shromážděné z velkého množství medonosných rostlin. Med z jedné medonosné rostliny, tzn. monofloral lze získat z medonosné rostliny, jejíž medonosnost je velmi vysoká (více než 150 kg/ha) a když se tato medonosná rostlina vyskytuje na desítkách hektarů kolem.
