Kdy a jak ořezávat hrozny?

MOSKVA 4. srpna – RIA Novosti. Pro získání zdravé révy a bohaté úrody hroznů je nutný řez. Jedná se o proces, který vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Kdy zastřihnout rostlinu na jaře, v létě nebo na podzim a jak to udělat správně, rady začínajícím zahradníkům jsou v materiálu RIA Novosti Řez hroznů Nesprávný řez hroznů může rostlinu zničit. Abyste tomu zabránili, musíte znát složitost tohoto procesu. Proč je potřeba stříhat hrozny, kdy a jak to udělat, řekla Svetlana Pozdnikina, agrotechnik ze školky Vše Sorta Řez hroznů je nezbytný pro: „Hrozny díky svým vlastnostem produkují větší počet hroznů a výhonků, než mají může poskytnout výživu. Při absenci řezu se vinná réva prodlužuje a bobule jsou rozdrceny,“ poznamenává Svetlana Pozdnikina Kdy lze řez provádět Řez musí být proveden v určitou dobu: Řez hroznů začíná v prvním roce života rostliny, přičemž je třeba věnovat pozornost odrůda a podnebí Jak správně řezat hrozny pro začátečníky Předtím, jak řezat, je důležité rozhodnout o stáří keře, typu tvorby koruny a zásobit se potřebným nářadím Základní pravidla řezu hroznů Existují určitá pravidla pro řez hroznů, která musí znát ti, kdo pěstují tuto plodinu: Příprava keře Aby byl řez pro keř co nejméně bolestivý, je nutné jej připravit, k tomu Světlana Pozdnikina doporučuje: Zvláštnosti řezu hroznů krok za krokem Zvláštnosti prořezávání révy závisí na ročním období. V každé sezóně je důležité respektovat načasování. Pokud jsou porušeny, může dojít k poškození rostliny.V létě je letní prořezávání považováno za klíč k získání bohaté sklizně. Jinak hrozny dají veškerou svou sílu růstu. Nadměrná hustota navíc odstíní bobule a oslabí imunitu révy Zvláštnosti letního řezu: Po celé letní období je podle zemědělské techničky Světlany Pozdnikinové nutná systematická kontrola hroznů, eliminace zbytečných větví, planých výhonů, které rostou z kořene.Na jaře „O jaru Na prořezávání panuje mezi zahrádkáři smíšený názor, říká odborník. — Odpůrci tohoto postupu se obávají „nářku révy“, který může zničit hrozny tím, že jim zalije oči. Tomuto problému se lze snadno vyhnout tak, že řezy neprovedeme směrem k oku, ale směrem od něj.“ Jarní řez je zaměřen na formování rostliny, plodové jednotky. Postup se provádí, když teploty neklesnou pod plus 10 stupňů, nejsou žádné noční mrazy, dokud se pupeny neotevřou. Nejprve se likviduje réva, která plodí v minulé sezóně, ponechají dva až čtyři plodové šípky.Na podzim Podzimní řez se provádí několik týdnů po sklizni a opadu listů. „Pokud je na rostlině stále hodně listů, odstraní se uměle. Podzimní řez je hygienický, odstraňuje se při něm zaschlé listí, staré vytrvalé výhony a nesprávně rostoucí réva,” vysvětluje Světlana Pozdnikina. Při takovém řezu se vyloučí mladé výhonky bez poškození o tloušťce až 7 mm, které mají nejvíce oček. jsou ponechány. Celkové procento odstraněných výhonů závisí na jejich vzrůstu, maximálně však 80.“ „Důležité je ponechat potřebný počet oček na plodící révě příští sezóny. Réva je řezána na živé dřevo, které má při řezu světle zelený nádech. Nad pupenem by měly zůstat až dva cm živého výhonku,“ vysvětluje specialista.V zimě se poslední řez provádí koncem října až začátkem listopadu. V této době réva na řezu hnědne, při ohýbání mírně praská. Pokud byly podzimní práce vynechány, lze v zimních měsících provést sanitární prořezávání (při teplotě ne nižší než minus tři stupně). V opačném případě se keř v mrazu rozštěpí a rostlina nebude tolerovat mráz. Zimní prořezávání se provádí pouze dobře nabroušeným prořezávačem, bez použití pilky nebo nože, který vám neumožní udělat úhledný řez na mražená réva. Nuance „V prvních letech života vinice je důležité věnovat zvláštní pozornost jejímu řezu Tato akce se provádí nejen pro sanitární účely, ale také pro tvorbu ovocných spojů ve tvaru keře. Postup má přímý vliv na budoucí produktivitu révy,“ poznamenává Svetlana Pozdnikina První rok pěstování V prvním roce pěstování je účelem řezu zachovat dva spodní pupeny. Zbytek musí být odstraněn. Zleva vyrůstají dva výhony, které jsou svázány šikmo v různých směrech.Na začátku podzimu, po opadu listů, se výhony zkracují. Jedna zůstává krátká, se dvěma ledvinami, druhá dlouhá, se čtyřmi ledvinami. Dříve tuto akci nelze provést, jinak mohou hrozny propadnout šťávou Druhý rok pěstování Ve druhém roce pěstování se hrozny stříhají na jaře před začátkem vegetačního období. Po zákroku by na mladém keři měly zůstat dva výhony se třemi až pěti očky.V podzimních měsících se do plodového šípu a náhradního uzlu zaříznou dvě očka ponechaná na jaře. Za tímto účelem nezůstávají na budoucím uzlu více než tři oka, na ovocné révě ne více než 10. Zbytek se odstraní Třetí rok pěstování Ve třetím roce pěstování hroznů po odeznění mrazů se z hroznů odstraní úkryt. Ovocné šípy jsou vodorovně přivázány ke spodnímu drátu mřížoviny tak, že vrcholy jsou umístěny v různých směrech. Světlana Pozdnikina pro vytvoření révy doporučuje: V případě potřeby můžete nechat více pupenů, ale ne více než 10. Jsou tak pojištěny pro případ mrazu. „Optimální je ponechat na náhradních uzlech tři očka, na plodových výhonech šest,“ radí odborník Způsoby tvorby keřů Existují dva způsoby tvorby keřů, jejichž výběr závisí na klimatických podmínkách. Standardní formace je vhodná pouze pro vysoké odrůdy, používá se pouze v oblastech s teplým klimatem, kde není potřeba chránit rostlinu před mrazem. Umožňuje zvýšit výnos o 40% na pozadí kladení ovocných pupenů blíže k výhonkům. Po tomto způsobu utváření je navíc réva snazší na péči Pokyny pro tvorbu rostlin: Po třech letech vyrůstají nevlastní děti, ze kterých se tvoří ovocná liána. Jsou také vázány na mřížovinu Bezstopkové Varianta bez stopek je vhodná pro oblasti s chladným klimatem, kde je potřeba hrozny na zimu přikrýt. Při tomto způsobu formování se získá omezený počet návleků, od dvou do pěti, rozšiřujících se do stran, různé délky Způsob formování nestandardních hroznů: Řez starých hroznů „Řezání starých hroznů je nezbytné pro jejich omlazení. Za tímto účelem se kmen odstraní ve výšce 35 až 50 cm. Tím se sníží zátěž a vytvoří se rukávy z mladého růstu. Na vinné révě se ponechá výhon, kde se v budoucnu vytvoří plodový článek, vybere se réva o tloušťce sedm až devět mm, na které se udrží asi tři až čtyři očka, náhradní uzel,“ vysvětluje Světlana Pozdnikina. konstatuje, že v prvním roce omlazení staré révy se zatížení snížilo o 50%, ve druhém až o 70%. Ve třetím roce se vytváří plnohodnotný keř, který se vrací ke standardní zátěži. Pokud se provádí kompletní omlazení, pak je důležité pracovat na obnově kostry. Na roubované révě – kvůli výkrmovým výhonům, na zakořeněných – kvůli výhonkům výmladkového dřeva Kdy hrozny nelze řezat Pouze dodržením termínu řezu získáte silnou a produktivní révu. Případné výhonky se neodstraňují, když: Péče po řezu hroznů Řez obvykle nepřináší hroznům další stres. Následná péče o révu sestává z těchto základních opatření: Aby se zabránilo napadení hroznů škůdci, aby se chránily před chorobami, lze ji ošetřit fungicidy. objevují se výhonky, nevyžaduje zásah. V případě delšího „pláče“, který trvá déle než měsíc a může způsobit ztrátu živin, je třeba provést jednoduché kroky: Přirozený pláč znamená, že se rostlina probudila a bezpečně přezimovala Jak se hrozny stříhají v oblastech Načasování sanity prořezávání a tvorba keřů je ovlivněna klimatickými podmínkami, o kterých hovořila Svetlana Pozdnikina Sibiř Sibiř se vyznačuje krátkým vegetačním obdobím. Jarní řez se v této oblasti neprovádí, protože náhlé mrazy povedou k smrti rostliny. Sanitace a tvorba keře se provádí pouze na podzim Krym Na Krymu se keře tvoří na začátku podzimu před začátkem toku mízy, aby se zabránilo aktivnímu „pláču“. Na podzim s prořezáváním nespěchejte. Sanitární odstranění řas se provádí při jejich formování do ovocného spojení.UralUral se vyznačuje nestabilním a krátkým létem. V tomto ohledu se nedoporučuje prořezávat hrozny v prvních dvou letech. Tato doba je nezbytná pro posílení kořenového systému a vypěstování vinné révy, jejíž délka by v době prvního řezu měla být alespoň metr.“ Pokud máte na zahradním pozemku hrozny, musíte si osvojit nuance řezu jim.

Chcete-li získat krásnou vinnou révu, musíte se o keře řádně starat. Důležitou fází je prořezávání hroznového keře, které se neprovádí z estetických důvodů. Hlavním úkolem je zdraví rostliny a získání bohaté úrody. Lenta.ru zjistila, kdy je nutné prořezávat hrozny na jaře, v létě nebo na podzim a proč potřebujete znát složitosti tohoto procesu.

• Proč potřebujete prořezávat hrozny?
• Kdy by se měly hrozny stříhat?
• Řezání hroznů v závislosti na roce pěstování
• Tvorba hroznového keře
• Jak oříznout staré hrozny?
• Kdy byste neměli prořezávat hrozny?
• Jak pečovat o hrozny po řezu?

Proč potřebujete prořezávat hrozny?

Vzhledem ke zvláštnostem své struktury tvoří hrozny mnohem větší počet výhonků, než mohou „krmit“, to znamená poskytovat výživu. Pokud se tedy réva neprořezává, její réva se roztáhne, zeslábne, hrozny budou řídké a bobule budou malé.

Alexey Lushko, zahradník z Krymu, který řadu let šlechtí nové odrůdy vinné révy, řekl Lenta.ru o tom, jak správně stříhat hrozny.

Správný vývoj révy, její růst a kvalita sklizně – pozor, nejen její kvantita! – přímo závisí na tom, jak kompetentně se provádí odstraňování nepotřebných větví

Zahradník Alexey Lushko

Podle odborníka právě prořezávání přispívá k tvorbě keře hroznů a rovnoměrně rozkládá zátěž na rostlinu. V opačném případě se objeví mnoho tenkých, nerozvinutých výhonků, shluky se zmenšují a dozrávání se opožďuje. Začínající zahradníci by však neměli zapomínat: nesprávně provedené prořezávání může rostlinu zničit.

Proč potřebujete prořezávat hrozny?

• k odstranění slabých, starých a poškozených řas;
• chránit révu před škůdci a mnoha chorobami;
• upravit zatížení plodových výhonků;
• aby se mladé výhonky tvořily správně;
• zvýšit produktivitu keřů.

Alexey Lushko zdůraznil, že existují obecná pravidla pro prořezávání hroznů. Mohou být použity jako vodítko bez ohledu na odrůdu a dobu, kdy se prořezávání provádí.

Obecná pravidla pro prořezávání hroznů:

• výhonky jsou řezány ve směru od oka – malá formace na výhoncích, která spojuje několik pupenů;
• náhradní uzel (tzv. řez mladé révy se dvěma pupeny, na kterých se vytvoří réva pro další rok) by měl být umístěn pod plodovým výhonem – letorost, který bude plodit;
• réva by měla být řezána pouze na jedné straně;
• Na každém výhonu by nemělo být více než 16 očí a na každém keři ne více než 45.

Kdy by se měly hrozny stříhat?

Řez hroznů je nutný v různých ročních obdobích, konkrétní data do značné míry závisí na regionu, ve kterém se pěstují, ale existují obecná pravidla.

Kdy prořezávat hrozny:

• dokud nezačal rychlý pohyb šťáv;
• teplota vzduchu je pět až šest stupňů Celsia;
• pupeny ještě nezačaly bobtnat;
• Vytrvalé mrazy se nekonaly.

Jarní prořezávání

Alexey Lushko vysvětlil, že hlavním účelem jarního prořezávání hroznů je formovat rostlinu, její plodící větve a také tvarovat keře na mřížích nebo například podél obvodu altánu.

Prořezávání může být vhodné, když není přes noc mráz, ale před otevřením pupenů. Prvním krokem je odstranění lián, které v minulé sezóně plodily – nezůstanou na nich více než čtyři jednoleté výhony

Zahradník Alexey Lushko

„Pokud jde o jarní řez, existují názory, že může způsobit tzv. „pláč révy“ – aktivní uvolňování mízy v místě řezu, která může zaplavit oči (pupeny) rostliny a také vést k ztráta živin v důsledku nadměrného úniku mízy. Této pohromě však není těžké zabránit tím, že uděláme řezy v opačném směru od kukátka, a ne směrem k němu. Také v případě nadměrného „pláče“ můžete řezy překrýt zahradním lakem a révu stáhnout vlascem,“ dodal odborník.

Letní prořezávání

Je velmi důležité prořezávat hrozny v létě – pokud to neuděláte, veškerá síla révy půjde do růstu a husté houštiny vytvoří stín, který zpomalí dozrávání bobulí.

Načasování letního řezu hroznů:

1. Začátkem června se likvidují výhony dlouhé maximálně 15 centimetrů.
2. V červenci se klíčky zaštipují, aby se aktivovalo kvetení, a ustupují asi deset centimetrů od prvního květenství.
3. Po celé léto se podle potřeby provádí zaštipování, tedy prořezávání sekundárních výhonů.
4. V srpnu se odřezávají vrcholy výhonů na délku asi 20 centimetrů – říká se tomu honění.

V případě sucha a chorob révy se ražba neprovádí

Podzimní prořezávání

„Na podzim se hrozny stříhají pár týdnů po sklizni. Listy obvykle ve stejnou dobu přestanou padat, ale pokud na keři stále zůstávají, měly by být odstraněny,“ řekl Alexey Lushko.

Při podzimním řezu se odstraňují staré výhony a poškozená réva. Zůstat by měly pouze mladé zdravé větve o tloušťce nejvýše sedm milimetrů s velkým počtem očí

Zahradník Alexey Lushko

Podle odborníka lze odstranit až tři čtvrtiny všech výhonů. Jde především o zachování pupenů na révě, která bude plodit příští sezónu. Je také důležité pamatovat na to, že réva se seřezává na živé dřevo, které má na řezu světle zelený nádech.

Řezání hroznů v závislosti na roce pěstování

První rok

V tomto období je účelem řezu stimulovat vývoj dvou spodních pupenů, všechny ostatní části révy musí být odstraněny. Ze zachovalých pupenů vzniknou výhonky, které je třeba naklonit různými směry a svázat.

Na podzim, po opadnutí listů, se výhonky zastřihnou tak, že jeden zůstane krátký se dvěma očky a druhý delší se čtyřmi očky.

Druhý rok

Ve druhém roce pěstování se hrozny seřezávají na jaře, před začátkem vegetačního období. Po tomto postupu by na keři měly zůstat dva výhonky se třemi až pěti pupeny.

Na podzim se očka zbývající z jara prořezávají, tvoří ovocný výhonek a náhradní uzel.

Tvorba hroznového keře

Alexey Lushko řekl, že existují dvě metody prořezávání, které lze použít v závislosti na klimatických podmínkách.

Jednou ze dvou běžných metod je Standard. Kmen je část kmene od kořene po první spodní větev. Tato metoda je vhodná pouze pro vysoké odrůdy a jižní oblasti, kde není potřeba keř na zimu zakrývat. Podporuje vysoké výnosy. Podle Lushka je navíc taková liána jednodušší na péči.

Pokyny krok za krokem pro standardní metodu:

1. Vedle rostliny nainstalujeme kůl vysoký 1,5 metru a jak výhony rostou, přivážeme je k němu.
2. Když centrální stopka dosáhne 0,5-0,6 metru, zaštípneme vrcholy zbývajících řas.
3. Blíže k podzimu instalujeme mřížovinu poblíž keře a na jaře, po skončení všech mrazů, odřízneme hlavní výhon ve výšce 1,5 metru a všechny ostatní části odstraníme až ke kořeni.
4. Jak výhonky rostou, připevňujeme je k mřížoví a vrcholy sevřeme.
5. Po třech letech se vytvoří ovocná liána, kterou také přivážeme ke špalíru.

Druhá cesta – bez standardu. Hodí se do chladného podnebí, kdy se bez zakrytí hroznů na zimu neobejdete. V tomto případě je nutné získat malý počet, od tří do pěti, řas různých délek, rozbíhajících se v opačných směrech.

Pokyny krok za krokem pro bezstandardní metodu:

1. Keř vytváří v prvních dvou letech čtyři až pět až metr dlouhých výhonů. V květnu byste měli vybrat dvě větve, oříznout je tak, aby zůstaly pupeny na tři výhonky, a odstranit zbývající oči.
2. Ve třetím roce se vybere několik nejživotaschopnějších výhonků, které by měly být seříznuty na délku 50–60 centimetrů a nasměrovány opačnými směry. Tyto výhonky je třeba připevnit k mřížoví pod úhlem.
3. Ve čtvrtém roce se réva seřezává na úrovni náhradního uzlu. Část, která se nachází nahoře, je odstraněna. Zůstává pouze plodící réva s až 15 vaječníky.

Jak oříznout staré hrozny?

Tento řez se provádí výhradně pro účely omlazení. Za tímto účelem se kmen odstraní ve výšce přibližně 40–50 centimetrů, čímž se sníží zatížení rostliny a z mladých výhonků se vytvoří rukávy. Na révě zůstane výhonek, na kterém se poté vytvoří plodový článek – k tomu byste měli zvolit poměrně silnou révu, na kterou je třeba uložit několik očí a náhradní uzel.

Současně se v prvním roce sníží zatížení staré révy o polovinu, ve druhém – o dvě třetiny. A pak se vytvoří plnohodnotný keř, který je schopen vrátit se do normální zátěže

Zahradník Alexey Lushko

Kdy byste neměli prořezávat hrozny?

Alexey Lushko zdůraznil, že za určitých podmínek by neměly být odstraňovány žádné výhonky ani stáří révy.

Za jakých podmínek byste neměli prořezávat hrozny?

• vyskytly se dlouhodobé mrazy;
• začalo období zlomu pupenů;
• Na podzim se právě vysazují nové sazenice.

Jak pečovat o hrozny po řezu?

„Péče o prořezávanou révu je snadná. Rostlina musí být zalévána jako obvykle, měli byste ji také krmit dusičnanem amonným nebo superfosfátem, zamulčovat kořenovou zónu a pak přivázat révu k podpěře,“ vysvětlil Alexey Lushko.

Shrneme-li vše, co bylo řečeno, můžeme dojít k závěru, že prořezávání hroznů vyžaduje pozornost a pečlivost, ale není to příliš komplikovaný proces. Je pouze důležité pečlivě prostudovat pokyny a dodržovat je v procesu péče o vinici. To nezabere mnoho času, ale později budete moci získat dobrou sklizeň a obdivovat harmonický vzhled rostlin.