Kachna pižmová – AgroXXI

Indo-kachny nemají s krůtami nic společného, ​​navzdory podobnosti jejich jména a částečně i vzhledu! K domestikaci kachny indoské došlo v Jižní Americe, poté se nakonec rozšířila do celého světa.

Hlavními „domestikátory“ indokachen byli staří Indové z kmene Aztéků. O mnoho set let později byla kachna indická přivezena nejprve do Afriky a poté do Evropy, Asie, Austrálie a samozřejmě Ruska. Kachny pižmové byly na území bývalého Sovětského svazu masivně dovezeny z NDR v roce 1981 a poté ve druhé vlně koncem osmdesátých let z Francie. V posledních desetiletích si indokachny zaslouženě získaly velkou oblibu mezi ruskými amatérskými chovateli drůbeže.

Existuje názor, že pižmové kachny dostaly své jméno podle schopnosti připisované starým jedincům vylučovat tuk v oblasti masitých výrůstků na hlavě, údajně s vůní pižma. Podle jiných verzí mohl být název pižmových kachen odvozen od „Muisca“ (španělsky Muisca) – jména starých indiánů střední Kolumbie, nebo od „Muscovia“ (Muscovia) – tak se v Evropě říkalo Rusku v r. minulost. V druhém případě se předpokládá, že pižmové kachny do Evropy dovezla anglická obchodní společnost známá v době královny Alžběty I. – Moskevská společnost (anglicky: Muscovy Company, nebo Muscovite Company), v důsledku čehož vznikl název této kachny v angličtině (Muscovy Duck) vznikly a dalších jazycích.
Kachny pižmové jsou kachny dřevěné. Vzhledově se Indoutki podobají spíše husám ostruhatým než kachnám. Lze je snadno odlišit od ostatních ptáků podle jejich výrazného vzhledu.

Kachna pižmová je klidná, celkem otužilá, poměrně nenáročná, málo náchylná k většině ptačích chorob a obejde se i bez jezírka. Na drůbežárnách se zdržuje sám, nedělá hluk, nemá rád společnost, ale nepouští se do rvaček. Hmotnost samce (draka) se podle standardu blíží – 6 kg, samice (kachna) – 3,5 kg. Produkce vajec je 100-110 vajec, každá váha je asi 75 gramů.
Z hlediska produkce vajec jsou Indoutki stále horší než pekingští. Vejce kachny pižmové však vydrží déle. To vám umožní prodloužit dobu jejich sběru pro inkubaci pro současnou snášku v samostatné dávce.
Kachny pižmové nejsou tak hlučné jako kachny pekingské. Od indokachen neuslyšíte otravné kvákání. Pokud se hned po návštěvě drůbežárny s pekingskými kachnami vydáte ke kachnám pižmovým, okamžitě vás přepadne pocit jakéhosi napjatého ticha. Teprve po chvíli uslyšíte, že i tento ptáček vydává zvuky.
Chov kachen indokachen je zajímavý zejména pro zvýšení produkce libového, chutného masa a v budoucnu může konkurovat rozšířeným křížením kachen pekingských. Navíc nenajdete lepší slepici, než je kachna pižmová.
Vzhledem k tomu, že selekce indokachen se provádí relativně nedávno, jsou z hlediska exteriérových vlastností velmi podobné svým divokým předkům. Na rozdíl od kachen pocházejících z kachny divoké se pižmové kachny vyznačují protáhlým tělem, velkými křídly a dlouhým ocasem. Tělo indokachny je posazeno téměř vodorovně, opeření je poměrně husté, rovnoměrně rozložené po celé délce. Jejich záda jsou dlouhá, široká a jejich hruď je dobře vyvinutá. Ocas se skládá z tvrdého peří, je velmi pohyblivý a mírně zvednutý. Hlava je protáhlá, krk středně dlouhý, dobře osvalený. Horní část hlavy je pokryta dlouhým, mírně vyvýšeným peřím. Když jsou vyděšení nebo vzrušení, peří na hlavách těchto ptáků se zvednou a vytvoří jakýsi hřeben. Oči Induků jsou velké, namodralé nebo šedé barvy u ptáků s bílým opeřením a světle hnědé nebo tmavě hnědé u kachen pižmových s barevným opeřením. Zobák indokachny je středně dlouhý, úzký, ke špičce se zužuje, zahnutý do tvaru háčku. Jeho barva je světle tělová, někdy s narůžovělým nádechem nebo tmavě růžová. Kolem očí a zobáku jsou neopeřené oblasti růžové kůže. Tvoří se zde hladké výrůstky a jasně pigmentované bradavice.

Vzhledem k relativně krátkým nohám mají pižmové kachny dřepový postoj. Barva nohou se liší od světle oranžové po hnědožlutou a dokonce i černou. Nohy mají velké ostré drápy a poněkud zaoblené plovací blány. Malá kachňata mají drápky tak ostré, že snadno propíchnou lidskou kůži. Zvednete-li jednodenní káčátko za nohu, zůstane viset a držet se na prstech vaší ruky.

Kromě tradičního použití k výrobě masa a vajec se Indoutka stala poměrně široce známou pod francouzským názvem „barbarská kachna“ (francouzsky Canard de Barbarie) jako surovina pro výrobu homeopatika Oscillococcinum, široce používaného po celém světě pro symptomatickou léčbu nachlazení. Kachny pižmové jsou také dobré chovné slepice a mohou se z nich líhnout nejen vlastní vejce, ale také slepičí, husí a krůtí vejce.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Internetový klub Your Garden je komunita lidí, kteří jsou nadšení pro pěstování zahradních rostlin.

Kachny pižmové (Indo), kachny pekingsko-baškirské

Slepice, králíci a další zvířata
Aplikátor v klubu Zprávy: 72 Registrovaný: 15. června 2008 23:14 Kde: MO

Kachny pižmové (Indo), kachny pekingsko-baškirské

Dobrý den. Zabývám se pižmovými a pekingskými kachnami z řady Bashkir Colored a nabízím kachňata. Hledám kolegy, mám zájem o zkušenosti, vyměním ptáčky, zodpovím dotazy.
_____________________________________________________________________________________
Pižmové kachny:

Amatérští drůbežáři, kteří mají na dvorku pižmové kachny, jsou s nimi většinou spokojeni. Pták je klidný, nenáročný, otužilý, tichý, předčasný, a co je nejdůležitější, malý. Na jednotku váhového přírůstku vydá podstatně méně krmiva než její sousedé na drůbežárně. Produkty pižmové kachny jsou dietní. Maso je libové, chutné a jeho nutriční hodnota není horší než kuřecí maso brojlerů. Používá se pro přípravu prvního i druhého chodu.

Kachna pižmová (Kairina moschata) patří do podčeledi hus ostruhatých, ale ve většině ohledů je tento pták blízce příbuzný skutečným kachnám. Jeho domovinou jsou tropické zóny Jižní a Střední Ameriky, kde je ve volné přírodě rozšířen na rozsáhlém území od Mexika po Brazílii a Paraguay. Divoké pižmové kachny jsou lesní ptáci s malým nebo žádným vztahem k vodě. Dobře létají a obratně se pohybují mezi větvemi stromů. Na rozdíl od běžných kachen téměř kvákají, ale vydávají tiché syčení. Jsou velmi klidní, takže se dali snadno ochočit. Během období rozmnožování vydávají kačeri silný pižmový zápach, podle kterého tento pták dostal své jméno. Kachna pižmová má další velmi různorodá jména. Takže v Jižní Americe se nazývá iberský nebo královský, v USA, Kanadě – brazilský, v Evropě – barbarský, bradavičnatý, indický, turecký a němý, v naší zemi – kachna indická, němá kachna, kachna bradavičnatá.

Pekingské kachny baškirského barevného plemene, barva – „Khaki“ a „Black White-breasted“, vyšlechtěné ve slavném šlechtitelském závodě na základě obyčejné pekingské kachny.

Vzniká selekcí a množením „v sobě“ mutantních jedinců, kteří spontánně vznikli v hejnu pekingských kachen chovaných na chovné farmě. Charakteristickým znakem baškirských barevných kachen je jejich vysoká produktivita, přizpůsobivost životním podmínkám v rolnických a usedlostních farmách a vynikající kvalita jatečně upraveného masa; ve srovnání s Blagovarským křížencem je nižší obsah tuku v jatečném těle (o 1,8 – 3,9 a vysoká výtěžnost svalové tkáně (o 2,9 – 4,1) Potenciál genetické produktivity kachen s khaki opeřením: Produkce vajec průměrnou nosnicí za 40 týdnů produkčního období – 224 ks Líhnutí kachňat – 78,7 % Živá hmotnost kachňat v r. Stáří 7 týdnů – 3340 g Bezpečnost mladých zvířat do 7 týdnů věku – 98,8 % Náklady na krmivo na 1 kg přírůstku živé hmotnosti, jednotka – 2,72 kg S barvou peří “Černobílá”: Produkce vajec na průměrnou nosnici za 40 týdnů produkčního období – 231 ks Vylíhnutí kachňat – 78,7 % Živá hmotnost kachňat v r. Stáří 7 týdnů – 3288 g Bezpečnost mláďat do 7 týdnů věku – 99 % Náklady na krmivo na 1 kg přírůstku živé hmotnosti, jednotka – 2,70 kg
__________________________________________________________________________________

Část článku S.V. Kosyanenko – VÝBĚR KACHNOVÉHO PLEMENE PRO CHOV. Pižmo NEBO PEKING?
(podle mého názoru by mělo být zachováno obojí):
„Kachny pižmové a pekingské jsou dva různé druhy ptáků. Pekingské kachny (na obrázku) jsou fušující kachny a byly původně distribuovány v Číně. Toto plemeno bylo vyšlechtěno před více než 300 lety a dodnes neztratilo svůj význam a zůstalo nejpočetnějším plemenem. Pižmové jsou dřevěné kachny. Vzhledově jsou více podobné husám ostruhatým než kachnám. Lze je snadno odlišit od ostatních ptáků podle jejich výrazného vzhledu.
Vzhledem k tomu, že selekce s pižmovými kachnami byla prováděna nedávno, jsou z hlediska exteriérových vlastností velmi podobné svým divokým předkům. Na rozdíl od kachen pocházejících z kachny divoké se pižmové kachny vyznačují protáhlým tělem, velkými křídly a dlouhým ocasem. Tělo pižmových kachen je posazeno téměř vodorovně, opeření je poměrně husté, rovnoměrně rozložené po celé délce. Jejich záda jsou dlouhá, široká a jejich hruď je dobře vyvinutá. Ocas se skládá z tvrdého peří, je velmi pohyblivý a mírně zvednutý. Hlava je protáhlá, krk středně dlouhý, dobře osvalený. Horní část hlavy je pokryta dlouhým, mírně vyvýšeným peřím. Když jsou vyděšení nebo vzrušení, peří na hlavách těchto ptáků se zvedne a vytvoří jakýsi hřeben. Oči jsou velké, namodralé nebo šedé u ptáků s bílým opeřením a světle hnědé nebo tmavě hnědé u ptáků s barevným opeřením. Zobák je středně dlouhý, úzký, ke špičce se zužuje, zahnutý do tvaru háčku. Jeho barva je světle tělová, někdy s narůžovělým nádechem nebo tmavě růžová. Kolem očí a zobáku jsou neopeřené oblasti růžové kůže. Tvoří se zde hladké výrůstky a jasně pigmentované bradavice.
Vzhledem k relativně krátkým nohám mají pižmové kachny dřepový postoj. Barva nohou se liší od světle oranžové po hnědožlutou a dokonce i černou. Nohy mají velké ostré drápy a poněkud zaoblené plovací blány. Malá kachňata mají drápky tak ostré, že snadno propíchnou lidskou kůži. Zvednete-li jednodenní káčátko za nohu, zůstane viset a držet se na prstech vaší ruky.
Chcete-li chovat pižmová kachňata na maso, musíte strávit jedenapůlkrát více času než výkrmem pekingských kachňat. V tomto případě však hra stojí za svíčku. Maso kachny pižmové je srovnatelné s masem pekingské kachny díky sníženému obsahu tuku a vynikající chuti.
Mezi jedlými částmi pekingských kachňat má hlavní podíl kůže a podkožní tuk, které tvoří 31–38 % hmotnosti vykuchaného jatečně upraveného těla. Podíl všech svalů tvoří 35-36% a prsní svaly a svaly nohou jsou hmotově téměř stejné. U kachňat pižmových jsou hlavní jedlou částí svaly, kterých je 43–48 %. Nejrozvinutější z nich jsou svaly hrudníku. Podíl kůže s podkožním tukem u kachňat pižmových je téměř jedenapůlkrát menší než u kachňat pekingských a činí 20 – 25 % hmotnosti vykuchaného jatečně upraveného těla.
Při chovu náhradních kachen pižmových se nemusíte bát jejich nadměrné obezity, která je pro kachny pekingské typická. Při krmení ad libitum spotřebují pekingské kachny hodně krmiva a začnou snášet vejce dříve, než se očekávalo. Pokud začali snášet vejce ve 170 dnech věku, budou snášet malá vejce delší dobu než kachny, které začaly snášet vejce ve 185 dnech. Kachny pižmové nemají takovou vášeň pro pojídání potravy, což přispívá k rovnoměrnému nárůstu živé hmotnosti po celou dobu odchovu.
Dospělá kachna pižmová vyžaduje v závislosti na tučnosti a nutriční hodnotě krmiva 160-210 g krmiva denně. U pekingských kachen se tato potřeba zvyšuje na 240–300 g Kachny pižmové nejsou na jídlo vybíravé. Oni, stejně jako pekingští, jedí všechny druhy jídla. Kachny pižmové lze dokonce vycvičit, aby jedly mandelinky bramborové.
Z hlediska produkce vajec jsou pižmové kachny stále horší než kachny pekingské. Vejce kachny pižmové však vydrží déle. To vám umožní prodloužit dobu jejich sběru pro inkubaci pro současnou snášku v samostatné dávce.
Kachny pižmové nejsou tak hlučné jako kachny pekingské. Neuslyšíte od nich nepříjemné kvákání. Pokud se hned po návštěvě drůbežárny s pekingskými kachnami vydáte ke kachnám pižmovým, okamžitě vás přepadne pocit jakéhosi napjatého ticha. Teprve po nějaké době můžete slyšet, že tento pták také vydává zvuky.
Chov kachen pižmových je zajímavý zejména pro zvýšení produkce libového, chutného masa a v budoucnu může konkurovat rozšířeným křížením kachen pekingských. Kromě toho nenajdete lepší slepici, než je kachna pižmová.”

Podrobné informace jsou na mé stránce, viz můj profil.