Je možné jíst mražené švestky?

Každý ví, že švestky jsou zdravé. Uvažujme o prospěšných a škodlivých vlastnostech čerstvého, sušeného, mraženého, domácího ovoce.

Výhody a poškození čerstvých švestek

Švestka se již dlouho etablovala jako chutný a zdravý potravinářský produkt. Ovoce obsahuje tyto vitamíny:

draslík;
křemík;
kobalt;
mangan;
měď;
molybden.

100 g čerstvého ovoce obsahuje od 9 do 17 g přírodních cukrů. Kromě toho jsou švestky nasyceny organickými kyselinami:

Výrobek obsahuje mnoho pektinových sloučenin a dietní vlákniny. Díky tomuto složení a nízkému obsahu kalorií (47 kcal/100 g) jsou švestky výborným dietním produktem. Dobře čistí střeva od hnilobných produktů a odstraňují zácpu, ale to platí pouze pro sladké švestky. Kyselé švestky obsahují hodně tříslovin a mají fixační účinek.

Švestky je užitečné zařadit do jídelníčku lidí

s problematickým trávením;
při problémech se sekrecí žluči;
se zánětem močového měchýře;
se sklonem k edému;
s nadváhou;
při problémech s klouby.

Během období exacerbace kolitidy, cholelitiázy, plynatosti a poruch stolice byste měli jíst švestky opatrně. Měli byste se jim vyhnout, pokud máte individuální nesnášenlivost.

Výhody a poškození sušených švestek

Při přirozeném sušení švestek se snižuje obsah vody v ovoci a zvyšuje se koncentrace živin. 100 gramů sušeného ovoce obsahuje 57-58 g cukru a obsah kalorií v tomto množství sušeného ovoce je 260 kcal. Díky tak vysokému obsahu kalorií jsou sušené švestky vynikajícím produktem pro rychlou svačinu, dobře se vstřebávají do těla a dodávají energii při fyzické a psychické zátěži.

Vysoký obsah vitamínu B6 v přípravku příznivě ovlivňuje imunitní systém organismu a zlepšuje činnost centrálního nervového systému. Tento vitamín je důležitý pro tvorbu červených krvinek a jeho nedostatek vyvolává rozvoj anémie a zhoršení stavu pokožky.

Sušené ovoce obsahuje hodně draslíku a hořčíku. Tyto prvky regulují činnost srdce a pomáhají vyrovnat se s hypertenzí. Mangan, který se nachází v sušených švestkách, se podílí na tvorbě kostní tkáně a měď reguluje fungování enzymů.

Odvary ze sušených švestek mají antibakteriální vlastnosti a zmírňují otoky. Pokud máte sklony k zácpě, pomůže problém vyřešit pravidelná konzumace sušených švestek. Tyto sušené plody jsou navíc dobrou prevencí proti rakovině trávicího traktu.

Sušené švestky by měli s opatrností konzumovat obézní lidé a diabetici. Měly by být vyloučeny z jídelníčku kojících žen alespoň v prvních šesti měsících. V případě individuální nesnášenlivosti by měly být sušené švestky zcela odstraněny z jídelníčku.

Výhody a poškození zmrazených švestek

Rychlé zmrazení švestek je vynikající způsob, jak připravit zdravé ovoce pro budoucí použití. Zmrazené ovoce neztrácí své prospěšné vlastnosti, ale během skladování by se nemělo rozmrazovat ani znovu zmrazovat. Zmrazené švestky jsou užitečné pro:

závislost na zácpě;
nedostatek vitamínů;
nadváha;
oběhové poruchy.

Kompoty a odvary z mražených švestek zmírňují otoky a pomáhají při zánětlivých procesech v ledvinách a močovém měchýři. Mohou se pít při onemocněních průdušek, včetně astmatu.

Kojící matky by neměly nadměrně používat mražené švestky: ovoce může u dítěte vyvolat záchvat střevní koliky. Mražené švestky budete muset vyloučit při plynatosti a akutní kolitidě, stejně jako při průjmu a nesnášenlivosti tohoto produktu.

Výhody a poškození domácí švestky

Všechny odrůdy domácích švestek mají přibližně stejné prospěšné vlastnosti. Pomáhají normalizovat trávení a odstraňovat zácpu, snižují hladinu cholesterolu a čistí cévy od cholesterolových plaků.

Tmavě zbarvené švestky obsahují mnoho přírodních pigmentů – antokyanů. Tyto látky působí v těle jako antioxidanty a pomáhají v boji proti volným radikálům. Tmavé švestky pomáhají v prevenci zhoubných nádorů, zejména v žaludku, tenkém a tlustém střevě.

Domácí švestky zlepšují hormonální hladinu bez ohledu na barvu, rozhodně by měly být v jídelníčku žen v období menopauzy. Švestkovou dužinu lze navíc použít zevně jako součást kosmetických masek, pleť stahuje a čistí.

Obsah cukru a dalších látek pomáhá při tvorbě hormonu štěstí, který zlepšuje náladu a uklidňuje nervový systém. Středně sladké odrůdy domácích švestek mohou být čerstvé ve stravě diabetiků a obézních lidí: stimulují trávení, čistí krevní cévy a odstraňují toxiny a přebytečnou tekutinu.

V množství 3-4 kusů denně švestky nezpůsobují žádné významné poškození těla. Měli byste se jim vyhýbat v období exacerbace kolitidy, při individuální nesnášenlivosti a průjmu.