Je možné do fazolí přidat jedlou sodu?

Jedlá soda je bílý prášek, nazývaný také hydrogenuhličitan sodný. Může být použit pro vaření, neutralizaci pachů a čištění ucpaných odtoků. Podívejme se na způsoby, jak jej využít v domácnosti.

Zachování barvy vařené zeleniny

Aby brokolice během vaření neztratila barvu, ale aby se stala ještě jasnější a krásnější, musíte ji vložit do vroucí vody a přidat trochu sody. Zelí povařte 3-4 minuty a přendejte do misky se studenou vodou. Nyní se může přidávat do pokrmů podle receptů nebo podávat jako příloha.

Zelené fazolky si také uvaříme, zachovají si barvu a uvaří se rychleji, pokud přidáte sodu.

Aby si zelenina zachovala v polévce svou zelenou barvu, měli byste druhý den přidat špetku jedlé sody (na špičku čajové lžičky). Soda chuť polévky nijak neovlivní a vzhled bude mnohem chutnější.

Džem “Plátky jablek v sirupu”

1 kg jablek oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.

Nařeďte sodu v čisté studené vodě v poměru 1 polévková lžíce na litr vody. Do roztoku vložte jablka, přiložte poklici nebo talíř, aby neplavala a nechte v roztoku 6-9 hodin.

Do hrnce se silným dnem nalijeme 300 ml vody, přidáme 1 kg cukru, zapálíme a za občasného míchání rozpustíme. Nalijte jablka do vroucího sirupu, poté, co je dobře omyjte. Ovoce vařte 20–30 minut a občas je promíchejte. Jablka při vaření nezměknou a udrží si svůj tvar. Na konci vaření přidejte 0,5 lžičky kyseliny citronové. Nyní džem zabalíme do suchých, předem vysterilizovaných sklenic a srolujeme. Můžete jej skladovat při pokojové teplotě, ve skříni. Džem je aromatický a chutný.

Stejně tak můžete na zimu sklízet meruňky a hrušky.

Příprava sklenic na konzervaci

Mimochodem, před konzervováním se sklenice také umyjí sodou a dobře opláchnou. Poté na dno nalijte trochu vody, dejte na 3 minuty do mikrovlnky a poté vodu slijte. To je vše, sklenice jsou připraveny, můžete se připravit na zimu.

Těsto na koláče s kefírem a sodou

Aby byly kefírové koláče velmi nadýchané, používáme tajemství. Nejprve rozetřete prosátou mouku se změklým máslem. V samostatné misce rozšlehejte vejce, přidejte kefír, sůl, cukr a rostlinný olej. Do vzniklé hmoty přidejte mouku nastrouhanou s máslem a vypracujte těsto, v případě potřeby přidejte další mouku.

Když je těsto téměř hotové, rozválíme ho válečkem a posypeme sodou, těsto přeložíme napůl a znovu rozválíme, opět posypeme sodou. Manipulaci s těstem ještě jednou zopakujeme, posypeme ho sodou, poté zmačkáme do koule, vložíme do plastového sáčku a necháme 30 minut na stole. Po půl hodině můžete tvořit koláče.

Koláče lze smažit v rostlinném oleji nebo péct v troubě. Vypadají velmi bujně a neopadávají.

Dezinfekce vajec

Vejce zakoupená v obchodě je třeba před vložením do chladničky umýt v teplé vodě a jedlé sodě a osušit. Nyní se z nich dokonce dají vyrobit domácí majonézy.

Čištění mikrovlnné trouby

Pro snadné čištění mikrovlnné trouby do ní vložte misku s vodou a zapněte ji na maximální výkon po dobu 6 minut. Poté otřete stěny mikrovlnné trouby ubrouskem. Nyní bude vaše trouba vypadat jako nová.

Odvápnění konvice

Pokud se v konvici vytvořil vodní kámen z vody, pak soda také pomůže vyrovnat se s tímto problémem. Do konvice nalijte vodu, přidejte 1 lžičku sody, přiveďte k varu, po uvaření jednu minutu povařte, vodu vylijte a stěny otřete houbičkou na nádobí. Pokud plak po prvním použití neodstraní, měli byste postup zopakovat.

Řepu rychle uvařte

Mnoho hospodyněk ví, že řepa se vaří dlouho. Pro urychlení procesu jeho přípravy přidejte do vody 0,5 lžičky sody. Uvaří se tak mnohem rychleji, což je zvláště důležité, když připravujete pokrmy na sváteční stůl.

Rychlé vaření fazolí

Fazole lze vařit stejným způsobem jako řepu. V tomto případě ji nemusíte předem namáčet. Fazole zalijte vodou, přiveďte k varu, přidejte do ní 0,5 lžičky sody a vařte do měkka. Mimochodem, vařené fazole lze nalít do plastové nádoby a zmrazit a poté vyjmout a přidat při přípravě pokrmů. Například do salátů, polévek atd.

Rychlé vaření hrášku

Hrách lze vařit stejným způsobem jako fazole přidáním jedlé sody do vody během vaření, nebo můžete použít jiný způsob.

Promytý hrášek naplňte čistou studenou vodou a přidejte půl lžičky sody, poté dobře promíchejte, nechte několik hodin povařit a nechte vařit. Takto namočený hrášek se vaří mnohem rychleji. Asi za 25-30 minut bude hotový.

Krupicová kaše bez hrudek

Do mísy nalijte 0,5 hrnku studeného mléka a přidejte krupici. Zbylé mléko nalijeme do hrnce a zapálíme, přidáme cukr a sůl. Když se mléko vyvaří, vsypeme za stálého míchání nabobtnalou předem namočenou krupici. Po uvaření vařte 1-2 minuty. Nalijte na talíř, přidejte kousek másla, pokud chcete, můžete přidat med nebo džem. Dobrou chuť!

Tajný. Pokud pochybujete o kvalitě mléka, přidejte do 0,5 litru mléka špetku sody.

Rychle připravte kuřecí žaludky

Smažte cibuli na rostlinném oleji v hrnci se silným dnem, poté přidejte dobře omyté kuřecí žaludky. Po 5 minutách, když žaludky změní barvu a pustí šťávu, přidejte přibližně ¼ lžičky sody. Objeví se pěna a cibule se rozpustí a změní se v omáčku. Nyní osolíme, okořeníme, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme do změknutí. Když je maso téměř hotové, přidáme zakysanou smetanu a dusíme asi 5 minut.

Podávejte s libovolnou přílohou, navrch posypte čerstvými bylinkami. Pokud přidáte sodu, příprava tohoto pokrmu zabere polovinu času. Zkuste to, je to velmi chutné!

Kuřecí nugety, které chutnají jako vepřové

Další recept, kde jedlá soda dělá zázraky. Kuřecí řízek nakrájíme na kousky, podle chuti přidáme sůl, 0,5 lžičky sody a dobře promícháme. Poté přidejte 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžičku škrobu. Nádobu zakryjte pokličkou a nechte 20 minut.

Po uplynutí stanovené doby obalte kousky marinovaného filé v mouce a smažte v zahřátém rostlinném oleji. Položte na papírovou utěrku. Dobrou chuť!

Výroba limonády

Limonáda v horkém počasí báječně osvěží. A jeho příprava je velmi snadná. Šťávu z vymačkaného citronu nalijeme do džbánu, přidáme cukr, čistou studenou vodu a dobře promícháme. Poté přidejte 0,5 lžičky sody, v džbánu se objeví oxid uhličitý. Nyní si nápoj vychutnáme.

Chili omáčka

Na rostlinném oleji orestujte cibuli, přidejte do ní špetku sody, poté se změní na omáčku a mírně změní barvu. Poté přidáme nakrájená rajčata a chilli papričky a dusíme asi 10 minut. Poté přidejte sůl, cukr, prolisovaný česnek, podle chuti pár lžic rajčatového protlaku a nakonec mletý černý pepř a trochu vody. Přiveďte k varu, omáčka je hotová. Může být přidán do různých jídel nebo jednoduše podáván k masu.

Vyjmutí prkénka z nepříjemného zápachu

Chcete-li odstranit nepříjemný zápach z dřevěného prkénka, musíte jej otřít vlhkou houbou a sodou a poté jej utřít do sucha a je to.

Odpadkový koš bez zápachu

Aby se z kuchyňského odpadkového koše nešířily nepříjemné pachy, musíte na dno sáčku na odpadky nasypat trochu jedlé sody. Teď už vás pachy nebudou obtěžovat.

Odstranění nepříjemného zápachu z chladničky

Pokud se v chladničce objeví nepříjemný zápach, umístěte do ní na několik dní talířek s jedlou sodou. Zápach zmizí.

Čištění ucpaného odtoku

Počkáme, až voda opustí dřez, poté do odtoku nalijeme hustý roztok vody a sody, poté do odtoku nalijeme ocet a otvor uzavřeme zátkou (v odtoku začne chemická reakce, která uvolňuje plyn a objeví se pěnivý roztok). Po ukončení reakce po 10-15 minutách propláchneme odtok velkým množstvím horké vody. Nyní nepotřebujete instalatéra.

Vyjmutí termosky z nepříjemného zápachu

Pokud se v termosce objeví nepříjemný zápach, snadno se ho zbavíte. Čtyři lžičky jedlé sody stačí nasypat do termosky, zalít vroucí vodou a pořádně protřepat, aby se soda rozpustila. Po hodině můžete vodu vylít; po zápachu nezůstane ani stopa. Doufáme, že vám tyto jednoduché způsoby použití jedlé sody budou užitečné ve vašem každodenním životě.