Jaké jsou příjmy z chovu prasat?

Asi 36 % z celkového množství masa, které člověk ročně zkonzumuje, pochází z vepřového masa. Drůbež tvoří o něco méně – 35 %, skot – 22 % a jehněčí pouze 4,6 %. Tyto ukazatele jsou ovlivněny mnoha faktory: náboženským přesvědčením, sociálním postavením, náklady atd., Vepřové maso však s jistotou zaujímá vedoucí pozici.

Producenti vždy chtějí zvíře, které rychle poroste a bude generovat vyšší příjem. Prase je v mnoha ohledech ideálním řešením. Má vysokou rychlost růstu, dobrou míru konverze krmiva na maso, vhodnou povahu a plodný potenciál.

Tyto faktory jsou pro zemědělce velmi atraktivní, protože jednoznačně zvýší jejich příjem a zároveň uspokojí stále se zvyšující poptávku po mase.

Prasata jsou navzdory všem zavedeným mýtům považována za velmi chytrá a čistotná zvířata. Existuje více než 100 druhů, z nichž 25 je mezi výrobci jasnými favority. Některá plemena jsou určena k produkci libovějšího masa, jiná na slaninu a jiná na sádlo. To znamená, vyberte si výklenek, který chcete obsadit, určitě se na to najde plemeno.

Chov

Jednou z nejatraktivnějších vlastností chovu prasat je jejich vysoká míra reprodukce. Stává se to dvakrát ročně a v dobrém vrhu se praseti narodí asi 10-12 selat. Narodí se s hmotností kolem 1 kg, ale mohou zdvojnásobit svou váhu v prvním týdnu života, pokud dostanou dostatek mléka od prasnice.

Pokud porovnáte rychlost růstu prasat s jinými druhy domácích zvířat, pochopíte, proč je chov prasat považován za jeden z nejziskovějších druhů chovu hospodářských zvířat. Samozřejmě vyžadují náležitou péči a čisté prostředí bez stresu. Pokud k otázce údržby přistoupíte jiným způsobem, mohou nastat problémy se zdravím stáda a finanční ztráty.

Na co myslet při stavbě farmy?

Pitná voda

Jasná věc, na kterou se často zapomíná. K efektivnímu chovu prasat je prostě nutné mít zásobu čisté studené vody, bez které mohou být prasata náchylná k nemocem a dokonce i ke smrti. Mladé prase vypije asi 10 litrů vody denně a dospělé prase 25 až 50 litrů denně. To znamená, že na 20 prasat potřebujete minimálně 2 litrů. Je lepší mít stálý přísun na více dní dopředu, abyste v případě problémů nezůstali úplně bez vody.

Chov

Musíte se rozhodnout hned: koupit mladá prasata nebo je chovat sami. Pro začátek je lepší koupit selata a pokusit se projít celým cyklem: od pěstování po prodej. A když získáte trochu zkušeností, pochopíte, jak rozdělit výdaje a postarat se o hospodářská zvířata, můžete začít s chovem – tento proces je mnohem složitější.

Umístění

Prasata jsou poměrně odolná zvířata, ale nedostatek krmiva a vody, nevhodné mikroklimatické podmínky a přeplněné podmínky vedou ke snížení produktivity. Je velmi důležité správně uspořádat infrastrukturu, umístit krmítka a ploty. V opačném případě můžete utrpět značné ztráty.

Jídlo

Měli byste se předem postarat o to, čím krmit hospodářská zvířata, pokud mají prasata nevyváženou stravu, porostou mnohem pomaleji. Je třeba vzít v úvahu trávicí vlastnosti (pro prasata je obtížnější trávit vlákninu) a věk (strava selete a dospělého prasete je velmi odlišná).

V jídelníčku prasat by měla převládat extrudovaná, koncentrovaná krmiva, méně by mělo být zeleného a hrubého krmiva.

Genetika

Při nákupu selat byste neměli šetřit. Sýr zdarma je jen v pasti na myši, pamatuješ? Pokud jsou selata levná, pak je důvodem pravděpodobně nesprávná údržba. To může mít za následek onemocnění, sníženou kvalitu produktu, pomalý růst nebo genetickou méněcennost.

Organizační otázky

• Je také třeba vzít v úvahu následující faktory:
• Zajistěte stín (prasata jsou náchylná k popálení);
• Volný přístup ke slámě a pilinám pro domluvu
• Doprava pro přepravu zvířat
• V případě potřeby personál údržby
• Prodejní trh

Zkuste začít s malým počtem prasat, abyste zjistili, zda je vaše vášeň pro chov zvířat vážná, nebo je to jen dočasný koníček. To vám pomůže při rozhodování o typu chovu: volné nebo intenzivní. A hlavně se ujistěte, že jste se o vše postarali a vytvořili zvířatům optimální podmínky, než dorazí na farmu.

Poznámka

Velmi brzy zavítáme do slunné Rwandy v rámci naší účasti na výstavě Drůbež Afrika-2019, ale prozatím pokračujeme v mrazu na moskevském podzimu a vyprávíme vám o vzdáleném světě zemědělství v Jižní Africe.

27. září 2019 více podrobností

Chov křepelek v Rusku. Průmyslové problémy

19. května 2021 více podrobností

Agrovent vybavením vybavil již šestý objekt vepřína, spolupráce úspěšně probíhá již 5 let.

31. ledna 2017 více podrobností

• Hlavní strana /
• blog /
• Začít od nuly: jak proměnit chov prasat v ziskové podnikání

Pandemie koronaviru potvrzuje věčnou pravdu: “Láska přichází a odchází, ale vždy chcete jíst.” Rychlý růst Walmartu, Amazonu, domácích řetězců s potravinami a doručovacích služeb jasně naznačuje, že jsou to skutečná odvětví ekonomiky, která zůstávají jádrem, na kterém spočívá náš svět.

A co technologie, říkáte? Nebudeme popírat, že lidé potřebují kromě chleba i zábavu – ale dnes budeme mluvit o mase. Nebo spíše jeho výroba. Pojďme si rozebrat všechny informace o tom, co jsou prasata jako podnikání: objem, světoví lídři, vývojové nuance a vyhlídky na vstup na trh v roce 2022.

Podnikání v oblasti chovu prasat

Drůbeží a vepřové maso zůstává nejrozšířenějším masem na světě. Podle prognóz se do roku 2027 celosvětová spotřeba posledně jmenovaného zvýší na 131 milionů tun. Ale letos celková světová produkce přesáhne 110 milionů tun.

Podle informační a analytické agentury IMIT zůstane Čína lídrem v oboru i v roce 2022. Jeho podíl na světovém objemu bude podle prognóz 46,2 %. Samotná Nebeská říše vyrobí nejméně 50 milionů tun vepřového masa, což je o 7,4 % více, než bylo zaznamenáno v roce 2021. Evropská unie sníží produkci o 2,4 %, ale stále si udrží druhé místo a vyrobí více než 23 milionů tun masa. USA také sníží produkci – o 2,2 % – a dodají více než 12 milionů tun vepřového masa na všeobecný trh.

Hlavní vývozci vepřového masa:

• Hlavním vývozcem v roce 2022 bude Evropská unie. Plánuje se, že vyrobí téměř 5 milionů masa. Podíl EU na celkové celosvětové nabídce masa přesáhne 40 %.
• Na druhém místě budou Spojené státy, které vyvážejí přes 25 % masa.
• Kanada se posune na třetí místo s 12,5 %. Vyveze se 1,5 milionu tun.
• Brazílie obsadí čtvrté místo. Její podíl na exportu je více než 11 % a její objem je 1,3 mil. tun.
• Mexiko bude na pátém místě s 2,7 %, neboli 0,3 milionu tun.

Hlavními dovozci vepřového masa v roce 2022 budou:

• Čína. Jeho podíl na světovém objemu přesáhne 31 %, tedy 3,5 milionu tun.
• Japonsko. Podíl této země na celosvětové spotřebě vepřového masa dosáhne 13,2 %.
• Mexiko. Její podíl na globálních dodávkách bude téměř 11 %.

Chov prasat jako byznys: velké peníze nemají zápach

Chcete vědět, zda je chov prasat považován za výnosný byznys? Jste na správném místě. Analyzovali jsme ziskovost chovu prasat v SNS a sestavili kontrolní seznam pro podnikatele, kteří se rozhodli investovat do této oblasti.

Zde je několik důležitých bodů, které musí vzít v úvahu ti, kteří o tom vážně přemýšlejí chov prasat na maso jako podnikání:

• Chov prasat může být velmi výnosný, pokud maso zpracováváte sami.
• Existuje několik nejlepších strategií chovu prasat.
• Přilákání vlastních zákazníků a kupujících masa je aspekt, který určuje ziskovost zemědělství.
• Chov prasat vyžaduje dodržování právních a hygienických požadavků.
• Ziskovost tohoto podnikání přímo závisí na tom, jak a v jaké formě budete prodávat vyrobené vepřové maso.

V zemích SNS chov a chov prasat jako podnikání Je považována za jednu z nejvýnosnějších oblastí v oblasti zemědělství. Perspektivy a vysokou ziskovost zaručuje neustálá poptávka po čerstvém a kvalitním mase.

Neměli byste však počítat s rychlým vyděláváním milionů – chov prasat, jako každé jiné podnikání, má mnoho nuancí, rizik a funkcí. Zde jsou hlavní výhody výběru chov prasatpokud se rozhodnete pro farmaření:

• Vysoký podíl masa. Zatímco u skotu se plýtvá přibližně 40 % jejich hmoty, u prasat je to pouze 15 %.
• Rychlý chov. S každým porodem získáte 12-15 selat a porodit potomstvo trvá pouhé 3 měsíce.
• Po 1-2 měsících krmení mohou být selata převedena do výkrmu
• Rychlé přibírání na váze. Prasata mohou být poražena ve věku 6 měsíců – do této doby jejich hmotnost dosahuje 90-110 kg
• Snadná péče. K úspěšnému výkrmu potřebujete pouze suchou a teplou místnost a správný jídelníček.

Udělejte si byznys z prasat a můžete získat dobrý zisk pomocí několika dalších položek příjmu. Vydělávejte například prodejem novorozených selat a prasečího hnoje (vyrábí se z něj hnojiva).

Jak začít s chovem prasat

V první řadě je důležité pochopit, že se nevyplatí investovat veškerý svůj dostupný kapitál do nákupu 200-300 kusů dobytka. Specifika tohoto odvětví umožňují otestovat jeho potenciál s minimálním úsilím. Odborníci doporučují začít podnikání v chovu prasat z nákupu 10-20 prasnic a jednoho kance. Na základě výsledků prvního porodu získáte optimální počet prasat na výkrm a v případě úspěšného startu budete moci obchod postupně rozšiřovat.

Krok 1. Vyberte si plemeno

Rozhodněte se, jaké cíle sledujete: chov prasat pro zásobování masem, sádlem nebo produkty pro všeobecné použití. Zde jsou hlavní plemena prasat:

• Maso (nebo slanina): temvros, landrace atd.
• Lojové maso (univerzální): Hampshire, Duroc, velké bílé.
• Lůj: Berkshire, Mangalitsa, velký černý atd.

Nejoblíbenějším a na péči nenáročným plemenem je velký bílý. To je ten, který byste si měli vybrat, pokud chcete chovat prasata pro dodávky univerzálních produktů. Jeho výhodou je velká hmotnost. Takže ve věku 12 měsíců kanec váží asi 350 kg, prasnice – 250 kg. A při výběru speciální stravy může hmotnost divočáků dosáhnout až 500 kg.

Farmáře láká také vysoká plodnost tohoto plemene – prasnice rodí 10-15 selat na porod a jejich hmotnost dosahuje do 5-6 měsíců cca 100 kg.

Krok 2. Založení prasečí farmy + dokumenty

Ve fázi výběru místa pro chov prasat je důležité seznámit se s požadavky stanovenými zákonem. Nezapomeňte vzít v úvahu vzdálenost k vodním zdrojům a blízkým obydleným oblastem. Vzhledem ke specifickému zápachu – nepostradatelnému atributu prasečí farmy – je lepší je umístit v určité vzdálenosti od soukromých budov.

Jak začít prasečí podnikání bez nákupu farmy? Vytvořte si vlastní prasečí chlívek od nuly zpočátku to není nutné – může to vyžadovat značnou část počátečního kapitálu. Je lepší si pronajmout nebo koupit prázdnou farmu – nabídek je na trhu víc než dost.

Prasečí pokoj Důležité je očistit od hlodavců, dezinfikovat, vybílit a natřít. Musíte také nainstalovat dopravníky, misky na pití a osvětlení. Dbejte na udržení stabilní teploty – v oddělení „matky“ by neměl být žádný průvan.

Nezapomínejte na údržbu prostor v zimních měsících – prasnice a selata v prvních měsících života vyžadují teplé a suché podmínky a dobré osvětlení. Uspořádejte prostor pro chov chovných zvířat, kde se mohou prasata procházet v chladném období bez rizika, že se ztratí v závějích sněhu.

Krok 3. Zaměstnanci prasečí farmy

Instalace high-tech zařízení je zpočátku nepraktická. Stojí za zvážení nuance, že v zemích SNS se většina pracovních procesů provádí ručně, takže se neočekávají problémy s hledáním zaměstnanců. Ano, a speciální dovednosti v péče o prasata není požadováno. K údržbě prasečí farmy o 50-100 kusech budete potřebovat 3-5 lidí. Vyplatí se mít v personálu jednoho veterináře a specialistu na hospodářská zvířata (alespoň).

Krok 4. Dieta

Přestože panuje rozšířený názor, že prase je všežravec, přibrat na pastvě za krátkou dobu je značně problematické. Je důležité vzít v úvahu, že jídlo tvoří hlavní část měsíčních výdajů, ale neměli byste na nich šetřit, protože rychlost jídla závisí na kvalitě stravy. přírůstek hmotnosti prasat a následné zisky.

Krmivo lze rozdělit do tří kategorií:

• Potraviny pro pěstování masa: pšenice, ječmen, mrkev, fazole, řepa a hrách.
• Krmná směs: syrovátka, jetel, vojtěška a další trávy.
• Krmivo nízké kvality: brambory, kukuřice, pohanka atd.

Ty se nedoporučuje krmit pravidelně, ale používání výhradně krmiva z nejvyšší kategorie bude stát pořádnou sumu. Na chov prasat jako podnikání byl ziskový a zvířata se vyvíjela harmonicky, je lepší kombinovat první dvě možnosti, někdy přidat brambory do stravy. Nezapomínejte na vitamíny.

Nejdůležitějším bodem při sestavování správné prasečí dieta — s ohledem na rozvrh krmení a věk jedinců.

Selata do 3 měsíců je tedy třeba krmit 5krát denně a dospělá prasata od 5 měsíců a starší – 3krát. Krmiva pro kance a prasnice se liší ve struktuře a kdy chov chovných prasat Obezita by neměla být povolena. Používání „dospělé“ stravy k výkrmu mladých zvířat může vést k žaludeční nevolnosti a nevyváženému vývoji a nakonec ke ztrátě příjmu.

Krok 5. Prodej

Právě v této fázi se většina nových zemědělců potýká s problémy. Kompetentní vytvoření sítě pro prodej vepřového masa vyžaduje mnohem více úsilí než sestavení jídelníčku nebo nákup krmiva. Ale pro zkušené obchodníky existuje mnoho příležitostí, jak předběhnout konkurenty a prodat jejich produkty za nejlepší ceny.

Existují dvě hlavní možnosti marketingu vyrobeného vepřového masa – velkoobchod nebo maloobchod. Poslední možnost zahrnuje vlastní maloobchodní místo na trhu s potravinami, což může vést k bolestem hlavy, protože to znamená další potřebu organizovat miniobchod a ovládat jej.

Na velkoobchodní kanály prodej vepřového masa jsou:

• obchody s masem (uzeninami);
• restaurace, kavárny a další stravovací zařízení;
• obchody s masem a potravinami;
• státní instituce (školky, školy).

Nejvýnosnější možností prodeje vepřového masa je jeho vlastní zpracování. V tomto případě můžete pracovat přímo se zákazníky, nastavit příznivé ceny za kotlety, slaninu, klobásy a šunky z vlastní produkce.

Jak napsat podnikatelský plán pro chov prasat

I když vše výše uvedené zní jednoduše a jasně, bez zkušeností s chovem zvířat byste měli začít chov prasat jako podnikání Samo o sobě to za to nestojí. Zpočátku je rozumné najít kompetentního specialistu, který dokáže poradit pro konkrétní region, rozpočet a formát budoucí farmy. Vypracovat podnikatelský plán pro projekt pro chov prasat Je třeba vzít v úvahu následující položky nákladů:

Kapitálové výdaje:

• nákup nebo pronájem prostor;
• opravy, generální čištění a dezinfekce;
• vedení elektřiny, nákup zařízení;
• papírování;
• nákup prasat;
• vytváření prodejních míst (pokud jsou plánována).

Provozní náklady:

• náklady na nákup krmiva;
• komunální platby;
• odměňování personálu údržby, veterináře atd.;
• měsíční hygienická a hygienická opatření.

Přibližná výše kapitálu potřebného k založení prasečí farmy o 20–30 kusech je 80–150 tisíc dolarů, neměli byste doufat v rychlý zisk. Předpokládejme, že dokážete odchovat 200–250 selat ročně na výkrm, každé o hmotnosti 100–150 kg. Výtěžek ze zisku 70-80 tisíc dolarů – s přihlédnutím k daním, nákupům krmiva, výplatě mezd – se promění v zisk 30–35 tisíc dolarů ročně.

Tajemství úspěchu aneb jak zvýšit ziskovost chovu prasat

Nezkušení zemědělci čelí značnému počtu problémů, které snižují průměrnou ziskovost prasečí podnikání 30 % na mnohem nižší čísla. Zde je několik tipů, které vám pomohou proměnit malou prasečí farmu na prosperující zemědělský projekt:

1. Vybírejte všestrannější a nenáročná plemena prasat.
2. Je lepší nakupovat selata od různých dodavatelů, aby se vyloučila možnost genetických mutací.
3. Při nákupu selat využijte služeb profesionálních veterinářů, protože vědí, jak rozpoznat „podezřelé“ momenty.
4. V chlívku udržujte stabilní teplotu, vyhněte se průvanu a vlhkosti.
5. Zvláštní pozornost věnujte prasnicím a novorozeným selatům.
6. Nešetřete na profesionálních veterinářích.
7. Nakupujte kvalitní krmivo od důvěryhodných dodavatelů.

Někteří farmáři sdílejí svá osobní tajemství úspěchu v chovu prasat na YouTube. Jedním z nejoblíbenějších kanálů je „Pigs as Business“ od Alexeje Komarova. Autor má již více než 300 000 odběratelů a pravidelně zveřejňuje nové materiály o tom, v jakých podmínkách jeho mazlíčci žijí, jaké krmivo používá, a také sdílí tajemství podnikání s prasaty.

Tržní potenciál a výzvy

Situace na světovém trhu s vepřovým masem a v zemích SNS se v současnosti vyvíjí dobře. Vyhlídky pro průmysl jsou rovněž pozitivní. Toto odvětví je však vysoce citlivé na africký mor prasat, který zasáhl Čínu, Vietnam, Rusko, východní Evropu a střední a jižní Afriku. Reprodukční a respirační syndrom prasat má negativní dopad na hospodářská zvířata. Pokud nebude epizootická situace pod kontrolou, ztráty by mohly činit více než 100 000 tun.

To vše je významným negativním faktorem pro uvedení na trh. podnikání v chovu prasat, a před výpočtem finančního plánu doporučujeme konzultaci se zemědělskými odborníky.

Kromě toho je třeba připomenout, že ziskovost chovu prasat přímo souvisí s cenami obilí a náklady na vepřové maso. Když jsou tržní ceny prasat vysoké a ceny obilí nízké, ziskovost je nejvyšší.

Zdroje: businessnes, feedlife, prostobiz, worldsupp, orchardo

Přihlaste se k odběru našeho telegramového kanálu

jen to nejdůležitější a nejzajímavější