Jaká plemena kuřat nejvíce snášejí vejce?

Každý majitel soukromého domu nebo chaty může sobě a své rodině poskytnout čerstvá slepičí vejce. Úspěch domácího chovu drůbeže je ale založen na správné volbě plemene nebo křížení nosnic.

Je třeba vzít v úvahu možnost vytvoření podmínek pro chov drůbeže, ideální podmínky vyžadují určité a někdy i značné náklady. Problém výživy lze snadno vyřešit nákupem specializovaného krmiva, ale zajištění teploty, osvětlení, větrání a ochrany před nemocemi zabere spoustu času a peněz. Proto při nákupu kuřat musíte věnovat pozornost nejen produktivitě, ale také nenáročnosti v chovu a také odolnosti vůči chorobám.

Čistě kuřata snášející vejce mohou produkovat 200–400 vajec ročně, zatímco maso nosnic má nízkou chuť a je ho málo v jatečně upraveném těle, protože hmotnost kuřete zřídka dosahuje 2 kg. Pro domácí chov si můžete vybrat domácí nebo zahraniční vaječná a masovaječná plemena a křížence.

Důležité! Je třeba poznamenat, že pokud plánujete chovat sami, je lepší vybrat si plemeno, protože není možné získat plnohodnotné potomky z kříženců (hybridů) drůbeže.

Ruská bílá

Odolná proti chladu a nemocem, mrštná a nenáročná kuřátka se sněhově bílou barvou a velkým červeným hřebínkem. Plemeno má dobrou produkci vajec – od 200 do 250 a někdy až 300 vajec ročně. Hmotnost kuřat je až 1,8 kg. Russian White je výsledkem křížení kohoutů leghornek s místními vyšlechtěnými kuřaty, což vedlo ke vzniku nosnic, které si zachovaly pozitivní vlastnosti leghornek, ale byly klidnější a neagresivní. Poddruh tohoto plemene, ruská Sněhurka, má zvýšenou odolnost vůči chladnému počasí.

Pushkinskaya

Plemeno, vyšlechtěné ve městě Puškin v roce 2007, se vyznačuje dvěma výběrovými liniemi – od drůbežářů ze Sergiev Posad a Petrohradu, liší se barvou. Kuřata u Moskvy jsou pruhovaná a pestrá a jejich petrohradští „příbuzní“ jsou černí a pestrobarevní. Puškinův výběr vychází z australských Australorp a Leghorn. Hmotnost kuřete je do 2,5 kg, produkce vajec je od 210 do 260 vajec ročně. Slepice snáší vejce po celý rok, s výjimkou období línání, přičemž si udržuje dobrou produkci vajec až 3–4 roky. Vejce jsou bílá nebo světle béžová o hmotnosti 60–65 g, u ptáků starších jednoho roku dosahují vejce někdy hmotnosti 75 g.

Tato kuřata nemohou létat, špatně běhají a v případě nebezpečí neutíkají, ale objímají zem, což je velmi výhodné pro porážku. Klidná povaha a chutné maso jsou další argumenty ve prospěch domácího chovu tohoto masného a vaječného plemene.

Kuchinského výročí

Plemeno bylo vyšlechtěno v sovětském drůbežářském závodě “Kuchinsky” v roce 1990, byl to rok dvacátého pátého výročí podniku, takže kuřata byla nazývána Kuchinsky Jubilee. Plemeno je založeno na několika zahraničních liniích – Leghorns, Australorps, Plymouthrocks, New Hampshires a Rhode Islands, stejně jako místní Oryol Livenki.

Přes četná křížení při vzniku plemene nedegeneruje. Kuchinky mají silnou konstituci a značnou hmotnost: kuřata – až 3 kg, kohouti – až 4 kg. Barva nosnic je pestrá a kohoutů červená, puberta nastává ve věku 5,5–6 měsíců. V průměru snáší nosnice 180–240 světle hnědých vajec ročně, jsou schopny snášet vejce v zimě při teplotách od +5°C. Vyvinutý mateřský instinkt umožňuje jedné Kuchinskaya Klush vychovat až 30 kuřat.

Losos Zagorskaya

Sovětské plemeno, vyšlechtěné v Moskevské oblasti v roce 1955. Chovatelé Zagorského institutu pro chov drůbeže používali jak domácí plemena – Russian Whites a Yurlovsky Vociferous, tak zahraniční – New Hampshire a Rhode Island. Díky tomu jsme získali plemeno kuřat klidné povahy, nenáročné na krmivo a vnější podmínky.

Produkce vajec zagorského lososa se odhaduje jako průměrná – od 190 do 210 vajec ročně, vejce jsou světle hnědá nebo béžová, velká – až 75 gramů nebo více. Hmotnost kuřat je až 2,2 kg, kohouti – až 3,7 kg. Pták začíná klást vajíčka ve věku 5 měsíců, vyznačuje se hustým světle béžovým opeřením s jemně růžovým (lososovým) nádechem na křídlech, krátkým černým ocasem a hřebenem ve tvaru listu.

Leghorn

Leghornská kuřata, oblíbená již od 260. století, se stala základem pro vývoj mnoha plemen a kříženců, díky jejich vysoké produktivitě – 300-4 vajec ročně. Nosnice dospívají brzy a začínají snášet vejce ve 5–2 měsících. Hmotnost kuřat je až 2,5 kg, kohouti – až 1 kg. Kuřata jsou velmi aktivní, neustále v pohybu. Postava je celkem klidná, dobře spolu vycházejí. Je velmi důležité počítat s tím, že slepice je při snášce plachá. Neexistuje žádný slepičí instinkt, chov lze provádět pouze pomocí inkubátorů nebo snášení vajec na jiná plemena kuřat. Vysoká produkce vajec nastává v 1,5 roce života, stádo je třeba obnovovat každých XNUMX roku. Mají nízkou imunitu vůči nemocem. Nejčastěji je barva nosnic bílá, ale pestré barvy jsou také docela přijatelné. Charakteristickým znakem je trojúhelníkový hřeben jasně červené barvy visící na jednu stranu.

Loman Brown

Tento kříženec byl vyšlechtěn v Německu v roce 1970, není známo, jaká plemena jsou základem, němečtí chovatelé dodnes svá obchodní tajemství nezveřejňují. Kuřata kříženců lze snadno oddělit podle pohlaví kvůli tmavší barvě kuřat. Slepice Loman Brown rychle dospívají a začínají snášet vejce během 4–5 měsíců. Produktivita kuřat je velmi vysoká, ročně produkují 310–320 vajec, přičemž kvalitní vejce váží 60–65 g. Hmotnost kuřat je do 2,5 kg, kohouti do 3 kg. Loman browns jsou hybridy a mohou být reprodukovány ve své čisté formě pouze v drůbežích farmách. Exteriér je silný s velkým výrazným ocasem, opeření je červenohnědé, průměrná jatečná hmotnost je asi 1,8 kg. Kříž je právem řazen mezi maso a vaječný výrobek. Mezi nevýhody můžeme zmínit krátké období špičkové produktivity, obvykle ne více než 2 roky.

Užitečné informace! Kuřata Loman Brown dobře snášejí nízké teploty a nejsou náchylná k omrzlinám ani v oblastech nepokrytých peřím – nohy, ušní boltce a hřeben.

Dominantní

Český kříženec, který zahrnuje několik poddruhů, se kuřata liší barvou peří a vaječných skořápek. Nejoblíbenější nosnice mají stříbrné, modré, černé a skvrnité opeření. Produkce vajec křížence je vysoká, ptáci jsou schopni snést až 320 vajec ročně, největší vejce jsou u černých kuřat. Nosnice, které dosahují hmotnosti 2 kg, začínají snášet vejce ve 120–150 dnech, maximální produktivita křížení trvá až 3 roky. Hmotnost kuřat je do 3,5 kg, kohouti do 3,5 kg.

Dominantní kuřata dobře snášejí nízké teploty, při jejich chovu je nutné zajistit venčení a dostatečnou výživu. Přestože se má za to, že ptáci nejsou na krmné směsi nijak zvlášť nároční, při nedostatku vápníku a bílkovin se produktivita výrazně snižuje.

Hamburg

Toto plemeno má solidní historii, sahá více než 300 let. Kuřata byla vyšlechtěna v Německu, za použití plemen různých stylů – asijských cochinů, jorkšírských bažantů, španělských černochů. V důsledku mnohaleté práce byly získány dvě linie hamburského plemene – standardní a trpasličí.

Standardní kuřata tohoto plemene neváží více než 1,8 kg, produktivita nosnic se pohybuje od 170 do 220 vajec o hmotnosti asi 50 g, snáška začíná ve věku 4–5 měsíců. Klíčová produktivita nastává v prvním roce vývoje. Neexistuje žádný instinkt matky slepice. Maso nosnic je křehké a chutné, lze je tedy zařadit do chovu masa a vajec. Hmotnost kuřat je do 2 kg, kohouti do 2,5 kg.

Protáhlý, přiléhavý exteriér, krásný hřeben ve tvaru růže a široká škála barev přitahují pozornost milovníků okrasného ptactva. Kuřata mohou být černá a bílá s modrými a stříbrnými odstíny a jedinci se zlato-černým, pruhovaným-bílým a skvrnitým peřím jsou také běžní.

Ptáci mají nekonfliktní povahu, dobře vycházejí s ostatními obyvateli domácnosti, je lepší je krmit továrním krmivem s optimálním obsahem vitamínů a minerálů.

Důležité! Hamburská kuřata milují hodně prostoru a tráví většinu času venku, ale protože dobře létají, měl by být cvičiště nahoře uzavřen.

ameraucana

Toto plemeno se v Rusku často nevyskytuje, bylo vyšlechtěno americkými chovateli v roce 1976 křížením kuřat Araucana s místními vejci. Nosnice snášejí 210 až 260 vajec o hmotnosti 60–65 g, vejce mají neobvyklý modrý odstín, kuřata se pro tuto vlastnost někdy nazývají velikonoční vajíčka. Ptáci začínají klást vajíčka ve věku více než 6 měsíců. Neexistuje žádný zadumaný instinkt. Maso Ameraucana je jemné, připomíná křepelky, jatečně upravená těla mohou vážit až 2,6 kg.

Mezi charakteristické rysy plemene lze vyzdvihnout přítomnost vousů, kotlet a hřebínků ve tvaru hrášku u nosnic a kohoutů. Barevný standard zahrnuje 8 barev – bílou a černou, stříbrnou a modrou, tmavě žlutou a červenohnědou, pšeničnou a pšeničně modrou.

Důležité! Kohouti Ameraucana jsou velmi agresivní, proto je lepší je chovat v samostatném výběhu.

Australorp

Australská kuřata tohoto plemene jsou známá již od 220. století, kombinují dobrou produkci vajec, až 55 vajec o hmotnosti 65–4 g, a vysoce kvalitní maso. Kuřata začínají snášet vejce ve věku XNUMX měsíců, barva vajec je hnědá.

Existují dvě hlavní barevné linie – černá a mramorovaná, existují také odrůdy s modrým, bílo-šedým, zlatým a červeným peřím. Váha slepice Black Australop je 3–3,5 kg, kohout je o 1 kg těžší. Kuřata mají hřeben ve tvaru listu a jasně červené ušní boltce, černé nohy a široký ocas.

Povaha čistokrevných ptáků je velmi klidná, nezačínají rvačky a snadno najdou vzájemný kontakt. Kuřata nevyžadují zvláštní podmínky pro chov, ale aby nesnižovala produktivitu, je nutné udržovat teplotu +12°C a vyšší. Na produkci vajec má velký vliv také kvalita krmiva, nejlepší variantou by byly specializované krmné směsi.

Sussex

Anglické plemeno známé od počátku 150. století, Sussex, je výsledkem křížení outbredních kuřat s kuřaty Dorking a Brahma. Nosnice mají poměrně nízkou produkci vajec – od 200 do 60 vajec za rok, vejce jsou hnědá s průměrnou hmotností 2,8 g. Hmotnost “anglického” jatečně upraveného těla je asi XNUMX kg, maso je kvalitní.

Kuřata mají charakteristické bílé opeření, s černým lemem kolem krku, ocas má také černé peří, toto zbarvení usnadňuje identifikaci plemene. Ptačí hlava je malá s červeným hřebenem a laloky ve tvaru listu.

Sussex ptáci jsou mírumilovní, nevyžadují zvláštní péči, mají dobré zdraví a vysokou imunitu. Kuřata milují procházky, věnují je hledání přísad do stravy, která by měla být pokud možno pestrá.

Amrox

Plemeno je původem z Ameriky, vyšlechtěno v polovině 3. století křížením dominikánských a jávských černých kuřat a také asijských cochinů. Ptáci patří k masovému a vaječnému směru. Nosnice váží až 210 kg a snesou až XNUMX vajec ročně.

Kuřata Amrox mají „kukaččí“ zbarvení v podobě černých a bílých pruhů. Hřeben kuřat a kohoutů má tvar listu, vroubkovaný a jasně červený. Plemeno je nenáročné, kuřata dobře snášejí vejce v malé domácnosti. Nevýhodou je zvýšená citlivost na chlad a hluk.

Význam správné výživy

Na užitkovost nosnic má vliv mnoho faktorů, z nichž nejdůležitější je kvalita krmiva. Jednou z nejčastějších chyb začínajících chovatelů drůbeže je špatná strava. Kuřata jsou všežraví ptáci a mohou bez újmy na zdraví jíst zbytky jídla ze stolu majitele, s výjimkou citrusových plodů, sladkých, slaných jídel a čerstvého bílého chleba. Šrot však neobsahuje potřebnou sadu minerálů, vitamínů a mikroprvků, nejlepší možností je použití hotových krmných směsí a premixů.

Specializované podniky nabízejí krmiva pro nosnice všech věkových kategorií, od krmiv pro mladá zvířata ve věku 0–7 týdnů až po nutriční směsi pro dospělá kuřata na vrcholu užitkovosti. Pokud majitel dává přednost přípravě krmiva sám, bude pro něj užitečné pořídit si komplex aditiv – premixů, které uspokojí potřeby drůbeže na mikroelementy, antioxidanty a vitamíny. Doplňky posilují imunitu, zlepšují metabolismus, posilují kosti a zlepšují trávení.

LLC “Southern Crown – BKZ”, 352750, Rusko, Krasnodarské území, stanitsa Bryukhovetskaya, st. Privokzalnaja, 2A

Podle evropského klasifikátoru počet kuřecích plemen přesahuje 180, ale ve skutečnosti je jich mnohem více. Cena ptáka může začít od 100 rublů a dosáhnout 4 tisíc rublů nebo více. Důležité! Pokud nelíhnete první nosnice z vajec, ale kupujete je, pozor – potřebujete slepice, ne kohouty. I zkušení chovatelé drůbeže určují pohlaví kuřete „v dětství“ s pravděpodobností 90 %.

Ale vraťme se k plemenům. Pro začínajícího chovatele drůbeže má smysl studovat vlastnosti „charakteru“ každého plemene a specifické požadavky na jeho údržbu, které musí být splněny. Ani to nejvýznačnější a nejdražší plemeno nedá uvedené výsledky, pokud není splněna jedna nebo více podmínek.

Leghorn kuřata, chovaná v Itálii již v 19. století, jsou stále považována za jedna z nejlepších. Jsou také předky většiny moderních vejcorodých plemen, protože Od 60. let dvacátého století se nové typy nosnic získávají křížením leghornek s jinými druhy. Za rok můžete získat až 350 vajec o hmotnosti 60-62 gramů. V roce 1979 vytvořila bílá slepice Leghorn světový rekord produkcí 371 vajec za jeden rok. Aktivní a aktivní kuřata holandského výběru Hisex (odvozený z Leghorns) mohou produkovat až 34 tuctů vajec ročně, počínaje 5. měsícem.

Russian White je plemeno kuřat snášejících vejce sovětského výběru: kříženec Leghornů a místních kuřat snášejících vejce, díky čemuž je tento pták nenáročný. Ruské bílé kladou vejce od 5 měsíců s výsledkem 200-230 vajec za rok, poté produkce vajec klesá, ale jen mírně, o 10-20%, ale hmotnost vajec se zvyšuje. Můžeme s jistotou říci, že jakákoli plemena založená na Leghornu jsou docela účinná.

Nejlepší mezi vaječnými plemeny se nazývají také hamburské plemeno, vyšlechtěné v Německu, Loman White, Andalusian Blue a další.

Kromě vaječných plemen existují masová kuřata a univerzální vaječno-masová kuřata a také snášejí vejce. Účinnost z hlediska počtu vajec je nižší, protože Při výběru byly do popředí kladeny další úkoly, ale je možné, že jedinci těchto plemen jsou nejvhodnější pro domácí chov.

Výroba vajec –

Jedná se o počet vajec snesených kuřetem za rok – jeden z důležitých ukazatelů produktivity drůbeže. V roce 1925 byl průměrný počet snesených vajec na slepici za rok asi 100. V současné době dosahuje průměrný počet vajec od 250 do 325 vajec na slepici.

Produkci vajec ovlivňuje soubor faktorů: plemeno, strava, životní podmínky (teplota a osvětlení kurníku, přístup k vodě, absence náhlého nebo hlasitého hluku) a výskyt onemocnění. Nevyvážená výživa, nedostatečné nebo nadměrné množství krmiva a nedostatek esenciálních mikroelementů vedou k různým onemocněním a snižují produkci vajec.
Guinnessův světový rekord pro nejvíce vajec snesených za jeden den jednou slepicí je 7.
U většiny druhů drůbeže existuje geneticky podmíněný nepřímý vztah mezi tělesnou hmotností dospělého a produktivitou. Kromě toho existuje inverzní vztah mezi počtem snesených vajec a průměrnou hmotností vajec: čím méně vajec, tím větší jsou. Přímo úměrný vztah existuje pouze mezi živou hmotností nosnice a hmotností jejích vajec: větší ptáci snášejí větší vejce.
Vajíčko se tvoří každých 25 hodin za předpokladu, že 14 z nich je světelných hodin. Pokud je doba osvětlení nedostatečná, bude pták létat každý druhý den a „akumuluje“ požadované množství světla. Umělé osvětlení dostatečně dlouhého trvání zvýší produkci vajec.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení přítomnost kohouta neovlivňuje schopnost slepice snášet vejce, ale někteří zkušení chovatelé drůbeže tvrdí, že slepice se v přítomnosti samce cítí jistěji. Pravděpodobně jejich klidnější stav v některých případech přispívá ke zvýšení produkce vajec a vysvětluje převládající názor. Jedinou rolí kohoutů, o které můžeme s jistotou mluvit, je oplodnění vajíček.

Produktivita kuřat a co dalšího se bere v úvahu kromě produkce vajec

Vejce snesená v řadě se nazývají série snášek a přestávky se nazývají intervaly. Čím delší série a kratší intervaly, tím vyšší produkce vajec.
Velikost vajec není zahrnuta do koncepce produkce vajec, ale je důležitá pro určení produktivity: v závislosti na velikosti a hmotnosti je vejce přiřazena do jedné nebo druhé kategorie. CO (select) vejce jsou větší a dražší než vejce kategorie C1 a následující. Produkce vajec je počet vajec snesených kuřetem vynásobený hmotností vaječné hmoty. Nosnice moderních plemen vajec vyprodukují 18–20 kg hmoty ročně, což je několikanásobně více než hmotnost samotného kuřete.

Kdy začínají kuřata snášet vejce?

Kuřata masná a všestranná masná plemena začínají snášet vejce ve věku 6-7 měsíců. Snášení vajíček dříve, od 5 měsíců.
Kuřata vaječných plemen narozená v únoru až březnu mohou začít snášet vejce již ve 4,5 měsících, protože doba jejich růstu se shoduje s nárůstem denních hodin a osvětlení. Jedinci narození koncem jara nebo léta začínají snášet vejce až v příštím roce, pokud není použito umělé osvětlení.

Kolik let se dožívají nosnice?

Produktivita ptáků závisí na jejich věku. Vrchol produkce vajec nastává v prvním roce života a každoročně klesá o 15–20 % ve srovnání s předchozím rokem.
Chovat jedince na drůbežárnách déle než 2 roky je nerentabilní – náklady na údržbu jsou vyšší než příjem z vajec. Kromě toho, přestože průměrná délka života kuřete je 15 let, po třetím roce existuje vysoká pravděpodobnost onemocnění, které snižují produkci vajec na nic.
Nosnice jsou chovány v domácnosti 3-4 roky a některé – zvláště pilné a starostlivé “věkové” – jsou ponechány jako slepice.

Slepičí vejce – co o něm víme?

Drůbeží vejce jsou dietní produkt skládající se z kompletních bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek. Vejce obsahují prospěšnou látku lecitin. Biologická hodnota vaječných bílků je velmi vysoká a žloutky jsou jedním z mála přírodních produktů obsahujících vitamín D.
Žloutek tvoří asi 32 % hmotnosti, bílek – 56 %, hmotnost skořápky je asi 12 % z celkové hmotnosti vejce.
Žloutek slepičího vejce obsahuje asi 17 % bílkovin, více než 32 % lipidů, 1 % sacharidů, o něco více než 1 % minerálních látek a 49 % vody. Největší zaznamenaný počet žloutků v jednom slepičím vejci je 9
Bílkoviny jsou dvakrát větší než hmotnost žloutku, obsahují 88 % vody, více než 10 % bílkovin, 1 % sacharidů a méně než 1 % minerálních látek. Protein obsahuje vitamíny rozpustné ve vodě a také antimikrobiální látku lysozym, která dokáže zabíjet mikroby nebo zpomalit jejich vývoj.
Skořápka se skládá z 95 % anorganických sloučenin, především vápenatých solí. Vaječné skořápky jsou zdrojem přírodního vápníku v mleté formě, používají se ke krmení nosnic, ke krmení nosnic, zahrad a ke hnojení pokojových květin.
Kuřata nesnášejí jen bílá nebo hnědá vejce. Na vzorníku barev jsou vajíčka zelenkavá i modrá. Barva skořápky závisí na plemeni kuřete a obecně neovlivňuje kvalitu vejce, ale hustota skořápky se může lišit.

Čerstvost vajec, kategorie a přítomnost oplodnění se zjišťují přístrojem – ovoskopem: obsah je viditelný přes skořápku čerstvého. Doma se čerstvost vajíčka nalezeného na neobvyklém místě kontroluje ponořením do misky s vodou: čerstvé spadne na dno, středně čerstvé „visí“ uprostřed nádoby, čím blíže na dno, tím je čerstvější. Zkažené vejce zůstane plavat blíže k hladině vody, protože vaječné skořápky jsou velmi porézní, na jejím povrchu může být až 17 000 pórů, kterými se vlhkost časem odpařuje.