INTERBOVES GmbH Německo
Přehled masných krav: vnější vlastnosti, živá hmotnost, denní přírůstek hmotnosti, jateční výnos, podmínky ustájení atd. Masný skot se vyznačuje zrychleným vývojem, vysokou prekocity a schopností časného dospívání při intenzivním odchovu a výkrmu. Ve srovnání s dojnými a masnými plemeny neprodukují masné krávy mnoho mléka – v podstatě tolik, kolik je potřeba ke krmení telat.
Kazašský běloch
Cennými vlastnostmi krav kazašského plemene bělohlavé je schopnost dobře snášet horko a mráz, rychle přibírat na váze a produkovat vysoké přírůstky živé hmotnosti. Hmotnost dospělých krav je 500-550 kg, býci – až 950 kg. Skot se vyznačuje ranou zralostí, výkrmem a dobrým výkrmem. Jateční výtěžnost je 53-55%, u dobře živených býků dosahuje 60-65%. Maso těchto krav je šťavnaté, mezi svaly se ukládá tuk.
Kalmyk
Kalmycké plemeno skotu se vyznačuje červenou barvou různých odstínů, červená barva je povolena. Existují dva typy tohoto plemene: maso s předčasným zráním a maso s pozdním zráním. Zvířata prvního typu jsou poněkud menší a mají nižší živou hmotnost, rychleji dorůstají, mají lehčí kosti a vyšší jateční výtěžnost.
Hereford
Hereford je jedním z nejoblíbenějších masných plemen na světě. Skot je dobře krmený a vykrmený, nenáročný, schopný dlouhých cest, odolný vůči řadě nemocí, dobře se aklimatizuje a produkuje kvalitní „mramorované“ maso. Jateční výtěžnost 58-62 %.
Markidžanskaja
Plemeno skotu Markjan patří mezi plemena masné užitkovosti. Průměrná živá hmotnost krav dosahuje 600 kg, býků až 1460 kg. Při intenzivním odchovu dosahuje ve věku 17-18 měsíců živá hmotnost telat býků 600-650 kg, přičemž jateční výtěžnost je 61-63 procent. Plemeno se vyznačuje vysokou ranou zralostí a masnou užitkovostí.
belgická modrá
Hlavním rozdílem mezi belgickým modrým skotem je jejich velmi velká svalová hmota. Belgian Blue DNA obsahuje gen, který potlačuje produkci myostatinu, proteinu, který je zodpovědný za inhibici růstu svalů po dosažení určitého bodu. Růst svalů v belgické modré se proto prakticky nezastaví.
Aberdeen Angus
Krávy plemene Aberdeen Angus se vyznačují vysokou předčasnou vyspělostí. Ve srovnání s jinými masnými plemeny přestávají brzy růst a mají tendenci být dříve obézní. Dobytek je dotazován. Kostra je tenká, kůže je volná, elastická, tenká, pokrytá jemnou srstí. Dospělí býci váží v průměru 750-800 kg, někteří dosahují hmotnosti 1000 kg, průměrná hmotnost krav je 500-550 kg.
Charolais
Krávy charolais jsou odolné a mají dlouhou životnost. Plemenní býci se efektivně využívají do 15 let, krávy do 13-14 let. Při výkrmu zvířat se tvoří především svalová tkáň, nikoli tuková tkáň.
Ruský Komoly
Hlavní charakteristikou tohoto plemene je schopnost produkovat vysoké přírůstky živé hmotnosti po dlouhou dobu. Zvířata jsou dobře přizpůsobena ostře kontinentálnímu klimatu, jsou odolná, odolná vůči stresu a nenáročná na krmení.
Aubrac
Aubrac je nenáročné plemeno krávy, které se vyznačuje dlouhou životností, schopností strávit velké množství objemového krmiva a utratit je velmi hospodárně na jednotku růstu. Kohoutková výška dospělé krávy je 130 cm, hmotnost 550 – 750 kg. Hmotnost dospělého býka: 850 – 1100 kg, průměrná hmotnost býků při narození je 39 kg. Jateční výtěžnost ve věku 16-20 měsíců je 63 %.
Limousinskaya
Limousinské plemeno skotu má dobré aklimatizační schopnosti. Kohoutková výška limuzín je 127–138 cm, hmotnost krav dosahuje 580–600 kg, býků 1000–1100 kg. Telata se rodí o hmotnosti 34–42 kg. Jateční výtěžnost limousinských býků je 63–64 %. Krávy plemene Limousin se vyznačují silnou postavou, tenkými kostmi, vyvinutým svalstvem, silnýma nohama a kopyty.
Červená louka (nebo Mensko-Anjou)
Plemeno krav červené louky je ceněno pro svou nenáročnost na chov a vynikající vlastnosti masa. Skot má převážně červenou barvu. Dospělí býci dosahují 170 cm v kohoutku a váží až 1700 kg. Výrazným charakteristickým znakem plemene je vysoké procento porodů dvojčat – jedná se o nejplodnější francouzské plemeno.
Kianská
Krávy plemene Kian jsou převážně bílé, býci mají na přední části těla vlnu s šedým nádechem, vyskytují se i světle šedí jedinci. Nosní planum, kůže a sliznice dutiny ústní jsou černé. Skot dospívá pozdě a produkuje libová jatečně upravená těla. Býci váží 1200–1400 kg, s maximální hmotností 1800 kg. Průměrná hmotnost krav je 720 kg. Jateční výtěžnost 60-65 %. Dojivost krav je nízká.
devonský
Devonský skot má dobrou vytrvalost, pracovní kapacitu a má charakteristickou hnědočervenou barvu různých odstínů. Hmotnost dospělého devonského býka je 800 kg a více, krávy 500–600 kg. Jateční výtěžnost je 65–68 %. Mezi nevýhody plemene patří pozdní dozrávání a omezená distribuce.
Romagnola
Zvířata jsou nenáročná, dobře využívají pastviny a mají vysokou růstovou energii. Živá hmotnost krav je v průměru 650 kg, dospělých býků od 1000 do 1200 kg. Jateční výtěžnost 58-65 %. Maso má vysokou chuť.
Salerská
Plemeno saler je odolné a nenáročné zvíře, poslušné a nenáročné na chov. Plemeno se vyznačuje nenáročností na podmínky krmení a ustájení, dlouhověkostí a dobrou schopností reprodukce.
- 02.01.2024/2023/XNUMX V roce XNUMX sklidili zemědělci rekordní sklizeň sóji
- 14.01.2023 Poprvé v Rusku porodila klonovaná kráva potomstvo
- 13.01.2023 Můžete získat půjčku až 700 tisíc rublů od Ruské zemědělské banky. pro domácí kutily
- 12.01.2023 Čuvašská zemědělská společnost “Oldeevskaya” zahájila výrobu entomofágů
- 11.01.2023 Společnost Pegas-Agro zvyšuje výrobní kapacitu
- 10.01.2023/XNUMX/XNUMX Vyhlídky rozvoje chovu dojnic v Baškortostánu
- 10.01.2023/XNUMX/XNUMX Tatarstán stanovil historické maximum pro produkci mléka
- 09.01.2023/2022/13 V roce XNUMX zakoupili zemědělci z Baškortostánu vybavení v hodnotě téměř XNUMX miliard rublů.
- 08.01.2023/XNUMX/XNUMX Zájem o zemědělskou spolupráci roste v regionu Penza
- 07.01.2023/XNUMX/XNUMX PSK “Olenevod” a LLC “Intinskoye” postaví nové ohrady pro jeleny
German Gelbfi je plemeno s dvojím použitím pro produkci masa. Chovná oblast se nachází především v severním Bavorsku. Toto plemeno je jednobarevné, od světle žluté po červenožlutou. Plná pigmentace chrání tato zvířata před intenzivním slunečním zářením v tropických a subtropických zónách.
Cílem chovu je kráva s dlouhou životností a pravidelným telením, ideální pro kojení a pro komerční křížení s mléčnými a masnými plemeny.
Vysoká dojivost zajišťuje nerušený růst telete a zaručuje vynikající hmotnost při odstavu. Plemeno se dobře přizpůsobuje různým klimatickým a hospodářským podmínkám. Díky svým pravidelným nohám s tmavými, silnými kopyty, klidné povaze a dobrým mateřským vlastnostem je Gelbfi ideálním partnerem pro profesionální chovatele masa.
| Fakta a údaje: | 2011 |
| Celková populace: | ~ 15.000 |
| krávy zahrnuté v rodokmenech: | 2.203 |
| Interval telení (dny): | 403 |
| první otelení (měsíce): | 30,5 |
| Ø produkce mléka (kg/laktace): | 5.737 |
| Ø obsah tuku (%): | 4,18 |
| Ø obsah bílkovin (%): | 3,49 |
| býci | krávy | |
| výška v kohoutku (cm): | 148-160 | 138-145 |
| živá hmotnost (kg): | 1.100-1.350 | 700-850 |
| denní přírůstek (g/den): | > 1.300 | > 1.100 |
Německý Anguss
Geneticky bezrohé masné plemeno stejné barvy má protáhlé, dobře osvalené tělo a plné, nízko nasazené kýty. Raná zralost, plodnost a snadné telení jsou charakteristické znaky krav plemene Angus, stejně jako jejich mateřské vlastnosti a díky vysoké dlouhodobé produkci mléka mají také lepší produktivitu při odchovu telat. Šlechtění tohoto plemene je zaměřeno především na rychlý vývoj zvířat s vysokými průměrnými denními přírůstky při dobrém využití krmiva a také dobře tvarované, kvalitní jatečně upravené kostry.
Při vhodném managementu stáda umožňuje efektivní využití dlouhé doby kojení odchovat podzimní a zimní telení telata, která díky použití hlavní stravy a pastvin dosahují 3/5 své živé hmotnosti ve výkrmu. V relativně krátkém období výkrmu, za použití malého množství speciálního krmiva, se u zvířat Angus vyvine požadovaná mršina, kterou lze získat jak v raném, tak v pozdějším věku. Zvířata Angus jsou chována převážně v černé a červené barvě, s malým počtem povolených hnědých barev.
Popis plemene:
- středně intenzivní masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 35 | 32 |
| Výška v kohoutku (cm): | 135-150 | 125-140 |
| Živá hmotnost (kg): | 900-1.100 | 550-700 |
| Věk při prvním otelení, měsíce: | 24-27 |
německé Charolais
Plemeno se vyznačuje dobrými mateřskými vlastnostmi, vysokými denními přírůstky, vynikající schopností krmení a dobrou povahou. Zvířata jsou zvláště vhodná pro výkrm v oblastech s ornou půdou. Průměrné denní přírůstky 1500 gramů nebo více jsou považovány za pravidlo po celou dobu výkrmu. Ve věku 16 měsíců je tak dosaženo aktuálně požadované živé hmotnosti 650 až 700 kg. Zvířata připravená na porážku produkují lehce mramorované maso, bez těžkých tukových povlaků a usazenin. Vzhledem k dobré adaptaci plemene lze výkrm samic a kastrátů provádět i v regionech s méně intenzivním zemědělstvím.
Popis plemene:
- intenzivní masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 44 | 40 |
| Výška v kohoutku (cm): | 145-155 | 140-150 |
| Živá hmotnost (kg): | 1.200-1.400 | 800-1.000 |
| Věk při prvním otelení, měsíce: | 33-36 |
Německá limuzína
Skot je chován s poměrně dlouhým a širokým tělem. Struktura kostry je jemná. Zvláště jasně jsou vyjádřeny svaly zadní třetiny těla. Pro snazší telení je žádoucí dlouhá, mírně skloněná záď s normální šířkou. Při výkrmu býků, který musí být ukončen ve věku 18 měsíců, se dává přednost dosažení průměrných denních přírůstků od 1100 do 1300 gramů. Produkce mléka musí být dostatečná pro normální vývoj telete.
Toto plemeno má vysokou vitalitu. Doporučuje se pro regiony, kde se budou chovat krávy bez tržní produkce mléka, s nedostatečnými loukami a pastvinami a nízkými náklady na monitoring, zejména během telení. Jateční jatečně upravené tělo obsahuje malý podíl kostní tkáně a šlach a má mírné usazeniny tuku. Ukládání tuku ve vysoce hodnotných částech jatečně upraveného těla se považuje za dobré.
Profil plemene:
- středně intenzivní masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 39 | 36 |
| Výška v kohoutku (cm): | 147 | 138 |
| Živá hmotnost (kg): | 1.100 | 700 |
| Věk při prvním otelení, měsíce: | 30-36 |
Německé světlé akvitánské plemeno
Plemeno German Light Aquitaine se snadno udržuje, stáda kojení jsou klidná a snadno se přizpůsobují různým klimatickým a nutričním podmínkám. Toto plemeno lze v létě chovat extenzivně na pastvinách a v zimě krmit senem a travní siláží. Velký výkrmový potenciál plemene se projevuje zejména při intenzivním výkrmu, při kterém mladí býci dosahují denního přírůstku 2000 gramů.
Světlé plemeno Akvitánie patří k velkým plemenům pro intenzivní chov. Barva tohoto plemene je jednobarevná od světlé po pšeničně žlutou. Tělo je dlouhé a souměrné, svalnaté, zejména na zádech a ramenou.
Popis plemene:
- středně intenzivní masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 46 | 41 |
| Výška v kohoutku (cm): | 155-170 | 140-150 |
| Živá hmotnost (kg): | 1.100-1.300 | 850-950 |
| Věk při prvním otelení, měsíce: | 32-33 |
Německý Hereford
Středně velký skot, od hnědé až po červenohnědou barvu. Nápadná je bílá hlava, která se dědí. Krk, břicho a kartáč na ocas jsou také bílé. Žádoucí je bílý pruh na zátylku a nepigmentované nosní planum. Velký význam je kladen na harmonickou, proporcionální stavbu trupu. Zvířata musí mít dobrou produkci masa bez viditelných tukových usazenin. Tělo by mělo být kulaté, což podporuje příjem velkého množství objemového krmiva. Preferují se správné končetiny a pevná kopyta s vysokými podpatky. Zvířata jsou chována jak s rohy, tak geneticky bezrohá. Průměrné denní přírůstky v německých podmínkách jsou přibližně 1100 gramů. Dobrá schopnost výkrmu a tvorby jatečního těla vedla k tomu, že v Německu nabývá toto plemeno stále většího významu jak pro čistokrevný chov, tak pro křížení s místními mléčnými a masnými plemeny. Využití této mohutné skály má své opodstatnění v chráněných územích a chráněných krajinných oblastech.
Popis plemene:
- středně intenzivní masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 36 | 33 |
| Výška v kohoutku (cm): | 140-155 | 130-140 |
| Živá hmotnost (kg): | 900-1.300 | 600-700 |
| Věk při prvním otelení, měsíce: | 24 |
Německý Galloway
Skot je chován jako odolný a nenáročný, vyznačující se velmi dobrým využitím krmiva a také klidnou a přátelskou povahou. Dobré mateřské vlastnosti a silná vazba na stádo jsou další, vynikající rozlišovací vlastnosti tohoto plemene. Zvířata tohoto plemene jsou navíc dlouhověká, pozdně dozrávající a plodná se snadným telením. Díky své vytrvalosti se zvířata Galloway snadno přizpůsobí široké škále životních podmínek. Pro svou nenáročnost a stabilní zdravotní stav je tomuto plemeni přikládán zvláštní význam při využití v chráněných územích a chráněných krajinných oblastech. Toto bezrohé plemeno se vyrábí v různých barvách: černá, světlá, červená, bílá a černá s bílým páskem kolem těla na zádech a na břiše. Zvířata mají hluboké, kompaktní, symetrické tělo a jasně definované svalnaté lopatky. Pánevní končetiny by měly mít vysokou kvalitu masa, boky široké a rovné. Srst je měkká, s obzvláště hustou podsadou.
Popis plemene:
- rozsáhlé masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 30 | 27 |
| Výška v kohoutku (cm): | 128 | 120 |
| Živá hmotnost (kg): | 800 | 550 |
| Věk při prvním otelení, měsíce: | 33 |
Německý horský skot
Tento vysokohorský skot je vhodný pro extenzivní produkci masa na pastvinách a není vhodný pro intenzivní výkrm. Optimální věk pro porážku telat býků a kastrovaných je přibližně 24-30 měsíců. Nenáročnost zvířat umožňuje jejich nepřetržité držení na pastvinách i při nedostatečné trávě. Absence potřeby vnitřního ustájení těchto zvířat upřednostňuje jejich využití pro péči o krajinu.
Popis plemene:
- rozsáhlé masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 25 | 22 |
| Výška v kohoutku (cm): | 125-135 | 110-120 |
| Živá hmotnost (kg): | 650-750 | 450-550 |
| Věk při prvním otelení, měsíce: | 39 |
Němečtí Sailers
Toto plemeno se vyznačuje dlouhověkostí, dobrým ukládáním masa a přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám a hospodaření. Krávy jsou známé svou relativně vysokou dojivostí a dobrými mateřskými vlastnostmi. Dlouhá a široká zadní část těla zajišťuje snadné telení, ale i křížení s jinými velkými plemeny. Plemeno Sailer je díky svým tvrdým černým kopytům vhodné pro venkovní použití, stejně jako jakýkoli systém uzavřených stodol. Při intenzivním výkrmu je denní přírůstek 1.300 gramů prakticky pravidlem a porážkový výsledek je 60 %.
Popis plemene:
- rozsáhlé masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 39 | 36 |
| Výška v kohoutku (cm): | 148-155 | 138-145 |
| Živá hmotnost (kg): | 900-1.100 | 650-850 |
Německý Piemontese
Piemontese je rychle dospívající a dlouhověké plemeno, které se snadno přizpůsobuje mnoha různým podmínkám a typům klimatu. Dobře se přizpůsobuje omezeným podmínkám a stádo lze udržovat pomocí otevřené nebo polootevřené technologie chovu. Dobré přírůstky jsou možné zejména při intenzivním výkrmu. Dobrých porážkových výsledků a vynikající kvality masa lze dosáhnout také extenzivním chovem. Tento skot má protáhlé tělo, plasticky osvalené ve všech masných partiích. Při křížení s mléčnými a masnými plemeny se Piemontese projevuje jakost masa, výsledky porážky a mírné pokrytí tukem.
Popis plemene:
- rozsáhlé masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 42 | 38 |
| Výška v kohoutku (cm): | 150 | 135-140 |
| Živá hmotnost (kg): | 950-1.150 | 650-750 |
Německá černá velština
Plemeno Black Welsh bylo vyvíjeno v zemi svého původu po mnoho desetiletí v drsných klimatických podmínkách a často s nekvalitní trávou. Skromné požadavky plemene a adaptabilita na krátkodobé drsné podmínky prostředí jsou výsledkem takového přirozeného výběru. Zvířata se vyznačují vynikající plodností a dlouhověkostí. Welsh Black je zvláště vhodný pro extenzivní produkci hovězího masa na pastvinách, během které je plemeno využíváno k ochraně krajiny.
Popis plemene:
- rozsáhlé masné plemeno
| býci | krávy | |
| Živá hmotnost při narození (kg): | 38 | 35 |
| Výška v kohoutku (cm): | 142 | 132 |
| Živá hmotnost (kg): | 1.000 | 650 |
