Cuketové palačinky se sýrem – Podrobný recept s fotografiemi 2025 | Jednoduché a chutné recepty doma

Teď je sezóna cuket. Mám je moc ráda a neustále s nimi hledám nové recepty. Letos jsem toho na své zahrádce vysadila hodně, protože to moje nejmladší dítě potřebuje na pyré. Ale bylo jich hodně. Jsem tu znovu a hledám nové recepty s cuketou. Viděl jsem tyto palačinky u Marie Šelušenko. Nejraději jsem je měl, když byly studené. Hmotnost cukety je uvedena ve strouhané a vymačkané formě.

Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota na porci

Proteiny

11 g

Sacharidy

24 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

SLOŽENÍ NA
Na lívanečky

cuketový kaviár TM “Strýček Váňa”
Složka

Cuketa neboli cuketa je nejlepší jíst v létě, kdy je vyživuje slunce a ještě si pamatují teplo země, na které ležely.

Tvaroh se vůbec nepodobá jiným druhům sýrů, vyznačuje se jemnou krémovou chutí a jemnou konzistencí. Výhody tvarohu jsou zřejmé: obsahuje hodně fosforu a vápníku a na rozdíl od mléka neškodí těm, kteří trpí nedostatkem laktózy.

Sýr má tisíciletou historii, i když se dodnes přesně neví, který region je rodištěm tohoto lahodného kysaného mléčného výrobku. Za místo jeho narození lze pravděpodobně považovat Blízký východ, kam beduínští nomádi vozili mléko v kožených pytlích a jako první si všimli, že třepáním a teplem se nezkazilo, ale změnilo se v sýr.

mouka na pravé těstoviny MAKFA
Složka

Mouka je mletá zrna pšenice, žita, ovsa, pohanky, rýže, kukuřice, lnu, prosa, ječmene, hrachu a dalších obilovin.

kuřecí vejce
Složka

Slepičí vejce si v našich životech získala velkou oblibu, když se čas vaření zkrátil na minimum. Není nic jednoduššího než omeleta nebo míchaná vejce, která lze uvařit za pár minut, kromě toho jsou takové snídaně díky blahodárným vlastnostem slepičích vajec považovány za výživné a velmi uspokojivé – alespoň můžete bezpečně žít až do večeře bez přemýšlení o jídle.

Složka
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.

Složka
Zakysaná smetana je fermentovaný mléčný výrobek vyrobený ze smetany a zakysaného těsta.

sýrová omáčka TM “Maheev”
Složka

Majonéza je nepostradatelnou ingrediencí mnoha lahodných pokrmů. Je těžké si bez něj představit salát Olivier nebo sledě pod kožichem.

Okurka je zelenina, která je u nás jednou z hlavních a nejoblíbenějších. Podrobný popis nemá smysl: zelené podlouhlé plody s pupínky zná každý. Druhy a odrůdy okurek je obtížné spočítat. Kromě toho se chovatelé pravidelně těší z nových hybridů.

Složka
Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.

fotoreportáže k receptu 0

Přidat fotku
Zatím nejsou k dispozici žádné fotografie tohoto připravovaného pokrmu.
Přidat fotku

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/3

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a dobře vymačkáme tekutinu. Přidáme vejce, tvaroh, jemně nastrouhaný sýr, mouku. Vše dobře promíchejte. Podle chuti dosolíme.

# krok 2/3

Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej, lžící vyndejte cuketové těsto ve formě palačinky. Opečeme z každé strany do zlatova.

# krok 3/3

Na omáčku smícháme majonézu a zakysanou smetanu. Česnek nastrouhejte na jemném struhadle. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Vše promícháme, přidáme sůl a pepř podle chuti. Cuketové palačinky podávejte s omáčkou.

Palačinky s mlékem

Sofie, autorka AI
29 ledna 2025
Placky s rajčaty a olivami

13 2019 октября
Kefírové palačinky se zelenou cibulkou

18 2010 мая
Ovesný palačinkový dort s tzatziki omáčkou, lososem a kaviárem

Julia Dorofeeva
05 2019 марта
HLASUJTE PRO RECEPT DNE (2)

co připravujeme?

• Žádný prášek do pečiva
• palačinky, palačinky, tvarohové koláče
• podpis kuchyně
• smažit
• Z cukety
• tvaroh
• sýr
• palačinky
• brousit
• míchat
• oběd
• Kvasinky zdarma
• Se sýrem
• Žádná soda
• palačinky a palačinky
• tvaroh
• palačinky, cuketa s česnekem
• cuketa s česnekem, palačinky
• tvarohové koláče
• Palačinky
• palačinky s vejcem
• Žádná vejce
• Se sýrem
• tvarohové palačinky
• Kvasinky zdarma
• palačinky bez mouky
• palačinky se sodou
• kuřecí palačinky
• palačinky s tvarohem
• palačinky se zakysanou smetanou
• palačinky bez sody
• palačinky s bylinkami
• syrové palačinky
• palačinky palačinky
• palačinky s práškem do pečiva
• palačinky se sýrem a bylinkami
• palačinky s okurkami
• Z cukety
• palačinky ze zakysané smetany
• palačinky bez prášku do pečiva
• tvarohové koláče s moukou
• Bez mouky
• Žádná vejce
• tvarohové koláče s práškem do pečiva
• tvarohové koláče se sýrem
• tvarohové koláče se zakysanou smetanou
• tvarohové koláče se sodou
• tvarohové koláče s bylinkami
• tvarohové koláče bez zakysané smetany
• tvarohové koláče bez prášku do pečiva
• majonéza
• majonéza bez vajec
• okurka česneková majonéza
• majonéza se zakysanou smetanou
• zakysaná smetana majonéza
• syrová majonéza
• cuketová sýrová majonéza
• cuketa
• Se sýrem
• S česnekem
• cuketa s vejcem
• Z cukety
• S majonézou
• cuketa bez vajec
• cuketa bez mouky
• palačinky
• cuketové lívance
• S vejcem
• Kuře
• cuketové palačinky
• Kvasinky zdarma
• palačinky bez vajec
• Se sýrem
• Žádná soda
• S práškem do pečiva
• tvarohové palačinky
• Bez mouky
• syrové palačinky
• palačinky bez cukety
• Žádný prášek do pečiva
• palačinky s česnekem
• palačinky bez zakysané smetany
• palačinky se zakysanou smetanou
• palačinky se zelení
• Žádná soda
• cuketové lívance
• S vejcem
• Kuře
• cuketové palačinky
• Kvasinky zdarma
• palačinky bez vajec
• Se sýrem
• S práškem do pečiva
• tvarohové palačinky
• Bez mouky
• syrové palačinky
• palačinky bez cukety
• Žádný prášek do pečiva
• palačinky s česnekem
• palačinky bez zakysané smetany
• palačinky se zakysanou smetanou
• palačinky se zelení
• okurka
• okurky
• sýr s okurkou
• okurka s majonézou
• okurky se zakysanou smetanou
• zeleň
• sýr s bylinkami
• zakysanou smetanou a bylinkami
• zelené okurky
• tvaroh s bylinkami
• vejce s bylinkami
• tvaroh s bylinkami
• zelí se zakysanou smetanou
• palačinky s bylinkami
• zelená vejce sýry
• sýr česnekové bylinky
• zakysaná smetana s česnekem a bylinkami
• palačinky se sýrem a bylinkami
• palačinky se zelení
• majonéza s bylinkami
• mouka zelení
• zelenina česneková majonéza
• okurka ze zakysané smetany
• tvarohové koláče s bylinkami
• sůl s bylinkami
• okurky s bylinkami a česnekem
• sýr zakysaná smetana bylinky
• palačinky se sýrem a bylinkami
• mouka zelená vejce
• zakysaná smetana majonéza česnek bylinky
• sýrová zelená mouka
• sýr s okurkami a bylinkami
• sýrové palačinky se sýrem a bylinkami
• cuketa zelí česnek
• česnek bylinky zakysaná smetana okurka
• tvaroh s česnekem a bylinkami
• česneková zelenina se solí
• zakysanou smetanou a bylinkami
• zelené okurky
• zelí se zakysanou smetanou
• zelená vejce sýry
• sýr česnekové bylinky
• mouka zelení
• zelenina česneková majonéza
• okurka ze zakysané smetany
• sýr zakysaná smetana bylinky
• mouka zelená vejce
• zakysaná smetana majonéza česnek bylinky
• sýrová zelená mouka
• cuketa zelí česnek
• česnek bylinky zakysaná smetana okurka
• česneková zelenina se solí
• zakysanou smetanou a bylinkami
• zelené okurky
• zelí se zakysanou smetanou
• zelená vejce sýry
• sýr česnekové bylinky
• mouka zelení
• zelenina česneková majonéza
• okurka ze zakysané smetany
• sýr zakysaná smetana bylinky
• mouka zelená vejce
• zakysaná smetana majonéza česnek bylinky
• sýrová zelená mouka
• cuketa zelí česnek
• česnek bylinky zakysaná smetana okurka
• česneková zelenina se solí
• česnek
• palačinky s česnekem
• kuřecí sýr
• Kuře

Z čeho

Často se ptali

Cuketové palačinky se sýrem jsou skvělým předkrmem pro každé roční období. Tento recept je ideální pro domácí vaření. Na toto jídlo budete potřebovat čerstvou cuketu, vejce, mouku, sýr, koření a bylinky. Příprava je velmi jednoduchá: cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s vejci, moukou, strouhaným sýrem, kořením a bylinkami. Poté se z výsledné hmoty tvoří palačinky a smaží se na pánvi dozlatova. Tento recept je nejen chutný, ale i zdravý, protože cuketa je bohatá na vitamíny a minerály. Zkuste si připravit cuketové palačinky se sýrem podle tohoto kulinářského receptu a potěšte své blízké lahodnou pochoutkou!

Ingredience pro

Mladá cuketa
3 ks.
Kuřecí vejce
2 ks.
250 gr
Cibule
2 ks.
5 Čl. Já
Rostlinný olej
2 Čl. Já
chuť
chuť

Energetická hodnota na 100 g

• Kalorie 366 kcal
• Bílkoviny 13 g.
• tuky 8g
• Sacharidy 26 g

Krok za krokem

Cukety opláchněte, není třeba je loupat. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme pár minut odležet, aby zelenina pustila šťávu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nožem nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

Když cuketa pustí šťávu, scedíme ji. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a cuketu smícháme se sýrem, poté přidáme cibuli, sůl a pepř podle chuti.

Do cuketové směsi rozklepněte vejce a míchejte do hladka. Dále přidejte mouku a promíchejte.

Do pánve nalijeme olej a rozehřejeme. Nyní vložte do pánve 1 lžíci cuketového těsta a smažte palačinky 3 minuty z každé strany. Hotové palačinky přendáme na talíř. Dobrou chuť!

Советы

Pro větší chuť můžete palačinky podávat s omáčkou s česnekovou příchutí nebo zakysanou smetanou. To dodá extra hloubku chuti a jídlo bude ještě chutnější.

Experimentujte s různými druhy sýra v receptu na cuketové palačinky. Můžete použít silně ochucený sýr, jako je čedar nebo parmazán, abyste pokrmu dodali bohatší a hlubší chuť.

Přidejte trochu čerstvého mletého česneku nebo česnekového prášku do těsta, abyste zvýraznili chuť a pikantnost palačinek. Česnek se hodí k cuketě a sýru, chuť je bohatší.

Při pečení palačinek se ujistěte, že velikosti porcí jsou jednotné. Tím zajistíte rovnoměrné vaření a usnadníte kontrolu doby smažení.

Cuketové lívanečky se nejlépe podávají horké, když je sýr ještě roztavený a mazlavý. To zdůrazní šťavnatost a vůni pokrmu, díky čemuž bude každá porce obzvláště atraktivní a chutná.

Porcování. Jakmile jsou cuketové lívanečky uvařené a úplně vychladlé, vložte je do vzduchotěsné nádoby a každou porci oddělte papírovými utěrkami nebo voskovým papírem. To pomůže zabránit slepování palačinek a zachovat jejich strukturu. Palačinky lze skladovat v lednici až 3-4 dny.

Pokud chcete cuketové lívanečky skladovat déle, rozložte vychladlé porce na plech a zmrazte. Po úplném zmrazení je přesuňte do mrazicího sáčku nebo nádoby. Placky si tak zachovají svůj tvar a chuť. Před konzumací je rozmrazte v lednici nebo na kuchyňské lince a poté je znovu ohřejte na pánvi, aby se obnovila křupavá textura.