Proč se víno nevyrábí ze sultánek?

Bílé sultánky má jedinečný charakter, protože se vyrábí z dezertní odrůdy hroznů a je spíše ovocnou odrůdou. Tento nápoj bývá bílý, polosladký a sladký, není stařený, ale svou plnou sílu projevuje již v mladém věku. Toto víno má lehkou a příjemnou vůni s květinovými, medovými a vanilkovými tóny. Ve svěží a harmonické chuti jsou sladké odstíny vyváženy příjemnou bobulově-citrusovou kyselostí, a proto nápoj nepůsobí zatuchle. Vyznačuje se také dlouhou, jemnou dochutí s ovocnými nuancemi.

K výrobě vína z bílých sultánek se používá speciální technologie, která je poněkud odlišná od standardní, protože suroviny použité k výrobě mají odlišné organoleptické vlastnosti ve srovnání s technickými odrůdami hroznů. Bílé sultánky jsou sladká odrůda bez semen, která se nejčastěji používá k výrobě rozinek. Tyto bobule obsahují velké množství užitečných látek, které pomáhají posilovat imunitní systém a předcházet různým onemocněním. A tyto cenné prvky jsou v bílém sultánském víně zachovány díky úsilí arménských vinařů, kteří při jeho vytváření využívají exkluzivní vývoj a profesionální tajemství. Tento nápoj se doporučuje podávat ke stolu vychlazený na 10-12 stupňů spolu se zmrzlinou, nakrájeným ovocem, zeleninou, mořskými plody, bílými rybami a sýry.

Přečtěte si více
Zobrazeno 3 z 3
Seřadit podle

• Podle oblíbenosti
• Cena vzestupně
• Klesající cena

Země výroby
Kishmish white
Ovoce polosladké
Podmínky prodeje
Pouze vyzvednutí
Nominální hodnota certifikátu v rublech

Země výroby
Kishmish white
Ovoce polosladké
Podmínky prodeje
Pouze vyzvednutí
Nominální hodnota certifikátu v rublech

Země výroby
Kishmish white
Bílé polosladké
Podmínky prodeje
Pouze vyzvednutí
Nominální hodnota certifikátu v rublech
Hodnocení CigarPro
Vinařské oblasti Arménie
Arménská vína podle obsahu cukru
Druhy arménského vína

• Arménská bílá vína
• Bílé suché
• Bílé polosuché
• Bílé polosladké
• Bílá sladká
• Arménská červená vína
• Červená suchá
• Červená polosuchá
• Červená polosladká
• Arménská růžová vína
• Růže suchá
• Růžová polosladká

Arménské víno dle chuti

• Arménská bobulová vína
• malina

Odrůdy hroznů (Arménie)
Arménská vína podle roku
Příslušenství k vínu

• Poháry
• Dekantéry na víno
• Dřevěné bedny
• Dávkovače vína
• Vývrtky na víno

• Moskva, Serpukhovsky Val, 5
• Denně od 10:00 do 22:00
• +7(495) 644-59-95
• info@cigarpro.ru

• Kontakty
• Nákup a platba
• Blog
• Dárkový certifikát
• Ověření certifikátu
• Kalendář svátků

Jsme v sociální oblasti sítí

Ministerstvo zdravotnictví varuje: nadměrné pití alkoholu škodí vašemu zdraví. Kouření škodí vašemu zdraví.

Pozornost! Bez rezervace není možné zaručit dostupnost zboží na prodejně. Informace uvedené na stránkách nejsou považovány za veřejnou nabídku. Naši specialisté vám poradí s cenami produktů a podmínkami prodeje. Informujeme vás, že alkohol a tabákové výrobky lze zakoupit pouze v prodejně Gradusov Gallery v Moskvě, ul. Serpukhovsky Val, 5 denně, od 10:00 do 22:00 Vzdálený prodej a dodávka se neprovádí. Alkohol a tabákové výrobky lze získat a zaplatit na pokladně prodejny Gradusov Gallery. Vezměte si s sebou pas potvrzující váš věk. (nad 18 let)

LLC “Gallery Gradusov”, INN 7725501624, je výhradním vlastníkem autorských práv k materiálům, včetně textů, fotografií, zvukových materiálů, video materiálů (dále jen Obsah) zveřejněných na webových stránkách www.cigarpro.ru (dále jen stránka). Přístup na Stránku neopravňuje uživatele k používání jakéhokoli Obsahu obsaženého na Stránkách.

Reprodukce obsahu z webu je povolena pouze pro soukromé a osobní použití. Jakákoli reprodukce nebo použití kopií pro jakýkoli jiný účel je přísně zakázáno.

Tisk nebo stahování obsahu ze stránek je povoleno pouze pro osobní použití a nikoli pro komerční aktivity. Žádné informace týkající se autorských práv nebo vlastnických práv nelze změnit a při použití je vyžadován aktivní hypertextový odkaz na stránku www.cigarpro.ru.

© 2024 CigarPro.ru, LLC “Gallery of Gradusov”, DIČ 7725501624, číslo licence 77RPA0003933 od 20. dubna 2007 do 19. dubna 2027. Všechna práva vyhrazena.

Tchán vyhrožuje, že na víno přidělí vědra čtyř hroznů Kish-mish. Je tato odrůda vhodná k výrobě vína a jak ji připravit? Budu rád za radu, sám se v tom nevyznám.

Rep.1 10 Sep. 13, 19:17
Snědl bych to a nebzučel, jinak to zmáčkneš, doženeš to, přijde to čurák a vypije to, kurva nano?

Tchán vyhrožuje, že na víno přidělí vědra čtyř hroznů Kish-mish. Je tato odrůda vhodná k výrobě vína a jak ji připravit? Budu rád za radu, sám se v tom nevyznám.
tundra, 10. září. 13, 09:52

Je to dobré k vínu, ale lepší je dělat chacha.
А.М PhD Krym 415 103
Rep.3 06. října 13, 19:19

Kish-mish je stolní a technická odrůda rozinek. Velký podíl silné, masité dužniny v bobuli. Šťáva špatně teče. I když podmínky pro vinařství jsou dobré.

Rep.4 06. října 13, 21:55
Kbelík na sušení, bude v budoucnu vynikající krmení, zkontrolováno.

Je quiche-mish ze supermarketu vhodný na výrobu chachy??
Poprvé jsem dělala chacha z Isabelliných tlačenek, moc se mi to líbilo!

Rep.6 15. října 14, 10:30
A ty hrozny Crimson (zdá se, že jsou to také sultánky) budou použity na víno?

Rep.7 17. října 14, 12:26
Dobře, minuli jsme Crimson! Jak se v principu dělá víno ze sultánek?
REW Bakalářské Cheboksary 98 5
Odpovědět 8 20. března, 15, 10:42
Co je opravdu špatné? Dají vám 100 kilo sultánek za 18 rublů, mírně postižených plísní. Není to vůbec dobré?

Bude to stačit! Před Silvestrem jsem to destiloval do chacha, nechal 3 litry vína na zkoušku, ale stále se to úplně nevyjasnilo.

Co je opravdu špatné? Dají vám 100 kilo sultánek za 18 rublů, mírně postižených plísní. Není to vůbec dobré? rew, 20. března 15, 10:42

Plíseň na víně?))) Jen musíte nejprve zabít plíseň. vařící vodu nebo něco jiného, ​​pak přidejte vinné kvasnice, protože žádné vaše nebudou. Pokud chcete, můžete cokoliv!)) Jsou hrozny sladké?))) Víno o síle 10% je šťáva z 20% cukru. a to je 7 lžic cukru na sklenici čaje))))

Poslední vyd. 03 15. května, 00:49 od Watsonnna

Rep.11 22. května 15, 14:05

Toto víno byste neměli pít, jinak si zkazíte chuťové buňky! Ale chacha po třetí destilaci dopadá dobře, myslím černý quiche.

Rep.12 05. října 17, 18:41

Kdo vyrobil víno z černých sultánů bez pecek? Půjdu zítra a vrátím to v dobrém stavu za 30 rublů. jako. Zajímá mě jedna otázka: přidáváte vodu a cukr nebo ne?

Rep.13 05. října 17, 18:49, za 9 minut

Je hřích nechat sultánky kvasit. Tato odrůda je určena ke konzumaci čerstvá a sušená. tak z něj vybírali kosti k jídlu.

Rep.14 05. října 17, 19:01, za 12 minut

No, otázka mých hříchů je v tomto případě to poslední, co mě zajímá.
A další otázkou je, zda to stojí za to přidávat nebo ne, není nutné přidávat něco silného.

Přidáno po 16 hodině. 26 minut.:

Nemám další otázky, vše jsem si přečetl v dalším vláknu. Vše je obecně jako obvykle.

Poslední vyd. 06. října 17, 11:29 z AVV

Odpovědět 15 18. března, 18, 09:52

Víno je vyzrálé, degustátoři odebrali vzorek, mohu podat zprávu.
Na podzim jsme přinesli velmi levné „promítání“ bílého quiche. Byly tam šuplíky, kde jste je mohli jen trochu protřídit a položit na stůl, ale byly i takové, které mohly jít rovnou do koše.
Po vytřídění a rozdrcení (na odšťavňovači) se výsledek fermentoval různými vinnými kvasinkami v suterénu při +14-15C, poté scedil a ručně lisoval, nechal zrát v suterénu, teplota postupně klesla na 8- 9 (nyní), během procesu zrání třikrát vypuštěna ze sedimentu.
Počáteční obsah cukru byl 21-22, nebyla přidána žádná voda ani cukr.
Po zmáčknutí se dort polije vodou a cukrem pro chacha.

Obecné závěry:
1. Pokud ji použijete na chacha, nemusíte si vybírat ani hniloba, ani plíseň (v rozumném množství) nedává chuť ani vůni.
2. U vína se hrozny musí umýt. Ošetřuje se sirnými činidly, pak vám dva dny smrdí ruce a páchne víno, musíte ho „vyvětrat“ (malou část jsem neumyl, takže i kvasinkám trvalo dlouho, než se rozjely).
3. Požadovány jsou vinné kvasinky, použil jsem zbytky maltifloru, S102 a L118. Maltiflor mi chutnal víc než ostatní, nefungují pomaleji než ostatní, víno je chutnější a aromatičtější.
4. Chacha z off-pressu je málo aromatická, hroznová, nedá se srovnávat s Isabellou, ale přesto docela dobrá.

Víno mi přišlo suché, přirozeně, ale ne kyselé, docela měkké, ze všeho nejvíc připomínající vyčerpaný brut.
Abych otestoval schéma sycení piva, zatočil jsem „šamponem“ na „jeden a půl“
Neodhadl jsem to s plynem, ne dost, ale neodborníci říkali, že to bylo buď hrubé nebo suché, ale rozhodně šampaňské

2. rok jsem si dala tmavý a světlý quiche. Jelikož žiji na jižním Uralu, jaro-léto je velmi nepředvídatelné roční období. Letos na jaře, když hrozny začaly růst, většina z nich kvůli mrazům v květnu zmrzla. Proto ten malý výfuk – 3 lahve jsou standardem po přípravě. Nepřidávám droždí atd. Všechno podle tebe. Co je na hroznech, to se vaří. Pokud tomu rozumím, přidání CHKD atd. dělají ti, kteří řídí velké objemy pro rychlejší fermentaci.
Technologie pro quiche-mish je stejná jako pro ostatní hrozny. Několikrát do roka se drtí, fermentuje, pasíruje a odstraňuje ze sedimentu a každé čeření při různých teplotách.

Bataychanin Nováček Rostov na Donu, Bataysk. 1
Odpovědět 17. 04. července 19, 21:07

Chlapi, sultánky se k vínu moc nehodí. Ukáže se prázdné. Pro dobrou chuť jsou důležitá semena a slupka. Stolní hrozny také dělají horší víno a také způsobují větší problémy. ChKD se nezavádí pro rychlost, ale pro získání vysoce kvalitního vína s divochy se získá široká škála chuti – neexistuje žádná stabilita. Hrozny není třeba omývat. Sirné přípravky se přidávají pro velké objemy výroby, aby se zabránilo zkažení vína, a doma vytřídit 200-300 kg. hrozny a odstranit zkažené bobule není problém. Dělám většinou 150 – 300 litrů, za rok se vše vypije a síra v tomto případě není potřeba. Asi před 20 lety jsem použil pyrosulfit, ale pak jsem to vzdal, nemá to smysl.