Proč existuje alergie na řepu?

Pro potvrzení potravinové alergie na látky obsažené v řepě je nutné stanovit hladinu imunoglobulinu E. Tento imunoglobulin je klíčovým článkem pro vznik okamžité alergické reakce. Pozitivní výsledek testu poskytne informaci o přítomnosti alergické reakce na tento produkt nebo senzibilizaci na látky v jeho složení.

Synonyma a příbuzné pojmy

IgE z červené řepy (F319

Příjem biomateriálu

• Na oddělení si můžete udělat Hemotest
• Můžete si objednat bezplatnou návštěvu domů
• Pravidla pro přípravu na analýzu

Na této stránce můžete zjistit, kolik stojí test „IgE z červené řepy (F319, ImmunoCAP)“ v Moskvě. Cena studie, načasování jejího dokončení a náklady na odběr biomateriálu v různých regionech se mohou lišit.

Proč podstoupit tento test?

1. Podezření na alergii při konzumaci potravin obsahujících červenou řepu;
2. Hledání příčin potravinových alergií.

Trénink
k analýze
opis
a reference
Projděte analýzou
doma
Objednejte si analýzu

Podrobný popis studie

Červená řepa (lat. Betavulgaris) je rostlina patřící do čeledi Amaranthaceae, která se pěstuje všude. Červená řepa je bohatá na antioxidační látky, vitamíny skupiny B, mikroelementy (fosfor, zinek, železo, kobalt) a také vlákninu. Častěji se používá v tepelně upravené verzi.

Potravinová alergie je přehnaná reakce lidského imunitního systému, která se vyvine, když lidé konzumují látky v běžných potravinách, včetně řepy, které jsou rozpoznány jako alergeny. Mají různý původ (léčivý, domácí, živočišný, rostlinný).
Prevalence alergií se zvyšuje, ale potravinové alergie na červenou řepu jsou poměrně vzácné.

Uznávanými alergeny v řepě jsou proteiny Beta v1 a Beta v2, stejně jako protein přenášející lipidy. Posledně jmenovaný je soukromý alergen, je také detekován v jiné zelenině a ovoci.

Alergická reakce se nejčastěji vyskytuje u dříve senzibilizovaných lidí, kteří mají již vyvinuté specifické imunoglobuliny E na alergeny v potravinách. Senzibilizace je tvorba specifických imunoglobulinů E v reakci na první vstup alergenu do lidského těla. V tomto případě se alergická reakce nevyskytuje, ale může se vyvinout při opakované expozici této látce.

Alergie na řepu je častější u dětí, když je tato zelenina zavedena do stravy u dospělých, alergie na ni jsou zřídka zjištěny.

Klinické projevy alergií jsou:

1. Místní změny na kůži při kontaktu s alergenem obsaženým v řepě – kopřivka, alergická dermatitida (zarudnutí, vyrážka, svědění různých oblastí kůže);
2. Syndrom ústní alergie se rozvíjí v prvních 3-5 minutách po konzumaci této zeleniny, doprovázený pocitem pálení a lechtání na jazyku, mírným otokem a zarudnutím sliznic rtů a dutiny ústní;
3. Dyspeptické poruchy se projevují následujícími příznaky: pocit nadýmání, průjem, bolest v horní části břicha po požití řepy; Je velmi důležité odlišit tyto jevy od jevů spojených se zhoršeným trávením řepy u některých lidí.
4. Rýma (ucpaný nos, rýma, kýchání);
5. Anafylaktický šok (snížení krevního tlaku, silné otoky a zarudnutí oblastí těla v kontaktu s alergenem, kardiovaskulární poruchy, potíže s dýcháním);
6. Quinckeho edém (těžký otok rtů, patra, obličeje, jazyka, dýchací potíže způsobené otokem jazyka a zúžením dýchacích cest).

Imunoglobuliny E jsou komplexní proteinové sloučeniny, které jsou klíčové pro rozvoj alergické reakce. Reakce zprostředkované imunoglobulinem E jsou charakterizovány akutním nástupem symptomů, obvykle během 2 až 4 hodin po požití alergenu. U osoby s potravinovou alergií se imunoglobulin E tvoří na specifický protein v produktu.

Stanovení imunoglobulinu E na alergen obsažený v řepě pomůže identifikovat potravinové alergie na tento produkt, stejně jako přítomnost senzibilizace na něj. Metodou pro stanovení hladiny imunoglobulinu E pomocí ImmunoCAP je imunofluorescenční analýza.

zdroje

1. Luoto, S., Lambert, W., Blomqvist, A. et al. Identifikace alergenových proteinů v pylu cukrové řepy (Beta vulgaris) způsobujících profesionální alergii ve sklenících. Clin Mol Allergy, 2008. – Sv. 6(7).