Jaký mráz snese kukuřice?

Kukuřice cukrová pochází ze Střední Ameriky. Do Evropy se dostal z Mexika před 400 lety. Masová distribuce začala až v 19. století. V Rusku se pěstuje především na jihu, ale pro velkou poptávku se postupně rozvíjí i v severnějších oblastech. Patří k cenným zeleninovým plodinám, konzumují se ve fázi mléčně-voskové zralosti v jakékoli formě. Zrno kukuřice cukrové obsahuje 24-32 % sušiny, 13-24 % sacharidů a asi ,8 % tuku. Jeho protein obsahuje esenciální aminokyseliny nezbytné pro lidský život. 100 g obilí obsahuje: 0,3 mg sodíku, 300-311 mg draslíku, 48-117 mg hořčíku, až 19 mg vápníku a 0,32-0,55 mg železa.
V současné době je cukrová kukuřice obsažena ve více než 150 produktech. Hodí se téměř ke všem pokrmům. Olej získaný z kukuřice se složením jen málo liší od oleje slunečnicového. Stonka se používá k výrobě papíru, různých laků, inkoustu, lepidla a tak dále. Kyselina získaná z odpadu ze zpracování kukuřice je dobrým konzervantem. Konzumace sladké kukuřice pomáhá zlepšit trávení, snížit hladinu cholesterolu v krvi a snížit zánět. Lidoví řemeslníci z listí vyrábějí různé proutěné předměty (kabelky, čepice, krajky).
Kukuřice patří mezi jednoleté rostliny z čeledi bluegrass. Kořenový systém je vláknitý, proniká do hloubky 2,5 metru. Po kopcovitosti tvoří náhodné kořeny. Lodyha je vzpřímená, až 4 metry vysoká, hladká, s dobře vyvinutými internodii. Pozdně zrající odrůdy jsou vyšší než rané odrůdy. Kvetení začíná 45-90 dní po vzejití. Jednodomá rostlina, samčí květy začínají kvést dříve než samičí o 3-5 dní. Kvetení trvá 6 dní, pyl je přenášen větrem. Mléčná zralost klasu nastává 20-25 dní po odkvětu a trvá 2-5 dní. Biologická zralost nastává 40-70 dní po mléce.
Kukuřice cukrová je teplomilná plodina, zejména v období tvorby klasů. Teplota klíčení semen je 10-12°C, optimální pro růst a vývoj je od 18°C do 24°C. Slabý jarní mráz do 1-3°C poškozuje listy. Horké počasí během květu (nad 30°C) vede k poklesu pylové aktivity, což negativně ovlivňuje sklizeň. Vyžaduje vlhkost, zejména při tvorbě klasu, poté se potřeba snižuje. Náročné na světlo a půdu. Nejvhodnější jsou úrodné černozemě, hlinité a hluboké pískovce.
Nejlepšími předchůdci kukuřice jsou okurka, luštěniny a stolní kořenová zelenina. Lze pěstovat jako keř. Příprava půdy začíná podzimní hlubokou orbou v hloubce 25-30 cm Před tím je vhodné rozptýlit 30-50 kg organické hmoty, 300-400 g superfosfátu, 150-250 g draselné soli na 10 m². Nedostatek dusíku vede ke žloutnutí a vysychání listů, fosfor – růst se opožďuje a listy červenají, draslík – po okrajích listů se objevují popáleniny a tvoří se nezaplněné zrno. Enzymy vylučované kukuřicí jí pomáhají využívat živiny z organické hmoty tím, že rozpouštějí potřebné sloučeniny. Kyselá půda se vápní v množství 2-3 kg na 10 m². Před výsevem se semena namočí na jeden den do vody o teplotě 25-30°C. Poté se uchovávají 10 dní při teplotě 20 °C (den) a 6 °C (noc), přičemž se nezapomíná na míchání. Tento proces zkracuje dobu klíčení o 3 dny a pomáhá zvýšit výnos. Pro postupné zásobování prodejnými produkty je lze vysévat ve 3-4 obdobích s intervalem 10 dnů. Výsev začíná, když se půda zahřeje na teplotu 8°C. Způsob výsevu raných odrůd je širokořadý podle vzoru 60×25-30 cm, u pozdních odrůd – čtvercový trs podle vzoru 70×70 cm je 10-20 gramů semen potřebné na 25 m². Hloubka výsadby je 5-7 cm, hustota rostlin je 40-60 ks na 10 m². Péče o rostliny zahrnuje: ředění, když se objeví 2-3 listy; uvolnění rozteče řádků do hloubky 6-8 cm; dva kopce; 2-3 krmení, první ve fázi třetího listu (případně kombinované se zálivkou) s použitím 40 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na 10 litrů vody. Rychlost zavlažování je 200-300 litrů na 10 m². Odlomení nevlastních synů poté, co dorostou o 20 cm, na samé základně stonku zvyšuje výnos o 15 %. Když se objeví škůdci a choroby, provede se nezbytná léčba. Sklizeň cukrové kukuřice začíná, když zrno dosáhne fáze mléčné zralosti. 20-25 dní po odkvětu nebo 80-105 dní po vyklíčení. Plná zralost nastává 115-190 dní po vyklíčení. Vnějším znakem mléčné zralosti je vzhled suchého okraje na vnější vrstvě obalu. Když nehtem stisknete zrno, embryo vyskočí a vyteče bílá tekutina. Čištění se provádí selektivně, ve 2-3 krocích. Tato fáze zralosti trvá dva týdny, poté zrno hrubne a ztrácí na kvalitě. Výnos klasů dosahuje 18 kg na 10 m².

Každý rok se setkáváme s novými problémy v porostech kukuřice. Letos byly mrazy, které vedly k poklesu hustoty a ztrátě některých plodin. Vliv mrazu na výnosy kukuřice je hlavním problémem, který v současnosti trápí agronomy a na kterém závisí ekonomika pěstování této plodiny.

Kromě problému s výnosy se agronomové zabývají dalšími důležitými otázkami. Liší se hybridy kukuřice mrazuvzdorností a mrazuvzdorností? Jaké vlastnosti hybridu ovlivňují mrazuvzdornost? V jaké hustotě byste měli znovu zasadit kukuřici, která byla poškozena mrazem? Je nutné přidávat huminové kyseliny a mikroprvky na podporu mrazem poškozených sazenic a případně kdy? Nabízíme krok za krokem pochopení všech hlavních bodů a řekneme vám, jak pomoci rostlinám zotavit se ze stresu.

Kontrola stresu zimních plodin: vlastnosti a úskalí

První přichází určit rozdíl mezi mrazuvzdorností a mrazuvzdorností.

Odolnost proti chladu je schopnost rostlin odolávat nízkým (suboptimálním) teplotám bez výraznějších fyziologických změn. U kukuřice jsou teploty pod +15 °C považovány za neoptimální.

Hybridy se liší odolností proti chladu. Některé hybridy tedy mohou klíčit při teplotě +7-8 °C a vegetovat při teplotě +12-15 °C, jiné vyžadují teplotu pro klíčení +10-12 °C a optimální teplotu pro vegetaci je nad +15 °C. Mrazuvzdornost hybridů lze stanovit metodou „studeného testu“ v laboratorních podmínkách, kdy semena klíčí v termostatu.

s ohledem na mrazuvzdornost , pak musíte jasně pochopit, že při teplotě 3 až 4 stupně pod nulou po dobu několika hodin, bez ohledu na odolnost hybridu proti chladu, všechny výhonky zmrznou a následuje smrt tkání a celých listů. Míra poškození mrazem se v závislosti na konkrétním hybridu příliš neliší. Poškození plodin mrazem do značné míry závisí na topografii pole, fázi vývoje rostlin, délce expozice nízkým teplotám, srážkách atd.

Jaké vlastnosti ovlivňují odolnost proti chladu? Odolnost proti chladu – jedná se o odrůdovou vlastnost a závisí na dobře vyvinutém kořenovém systému hybridu v raných fázích vývoje a jeho schopnosti klíčit při nízkých teplotách. Druh zrna a FAO hybridu neovlivňují mrazuvzdornost! Dnes jsou známy hybridy se zubovitým typem zrna, které se vyznačují vysokou mrazuvzdorností. Zároveň mohou mít FAO 250 nebo 350.

Dříve se věřilo, že křemičité hybridy s nízkým FAO se vyznačují zvýšenou odolností proti chladu. Náš výzkum ukázal, že odolnost vůči chladu je čistě charakteristikou hybridu. Při analýze selekčních hybridů KWS s vysokou odolností proti chladu byly tedy kromě křemičitých raných hybridů zaznamenány hybridy ve tvaru zubů s FAO 300-400.

Letos byly povětrnostní podmínky takové, že porosty většinou poškodil mráz, takže mrazuvzdornost hybridu byla méně důležitá. Jaká je situace s plodinami, co s nimi bude a jak jim pomoci?

Plodiny, které byly v době poklesu teploty ve stejné vývojové fázi a byly jednotné a vyrovnané, byly mrazem z hlediska snížení výnosu zasaženy nejméně. Proč? U kukuřice je velmi důležité získat jednotné výhonky. Zpoždění růstu sousedních rostlin se během vegetace jen velmi obtížně kompenzuje. A pokud při nerovnoměrném klíčení a vývoji působí i stresové faktory, situaci to jen zhorší.

Například u nás na poli mají některé rostliny fázi 2-3 listy, jiné 1 list a některá semínka teprve začala klíčit v půdě. Rostliny s různými vývojovými fázemi reagují na stresové faktory odlišně. Rostliny, které mají jeden nebo dva listy, zmrznou, ale po zahřátí obnoví normální vývoj a prakticky nesnižují produktivitu, protože jsou ve stejné vývojové fázi jako sousední rostliny.

Bod růstu je živý, kořenový systém je dobře vyvinutý (kliknutím zvětšíte)

Výhonky, které jsou ve fázi klíčení, se v důsledku rozdílu denních a nočních teplot začnou kroutit, rostou v opačném směru a deformují se a následuje vývojové zaostávání za ostatními rostlinami. Při častém střídání teplot během několika dnů mají takové klíčky několik kolének, jsou oslabené a nemusí ani vyrašit. Nelze počítat s tím, že takové rostliny vytvoří normální sklizeň. I když vyklíčí, nebudou moci konkurovat rostlinám, které byly ve fázi 2-3 listů.

Kdy se rozhodnout pro dosévání, v jaké hustotě? V závislosti na typu klasu, který hybrid tvoří, se určí kritická hustota rostlin na hektar a potřeba dosévání. Kříženci, kteří mají nedodělaný typ klasu (flexibilní), by se neměli přesazovat ani při hustotě 40-45 tis./ha. Při dosévání zpravidla nenahradíte ztracených 4-6 týdnů vegetačního období plodiny. Navíc se zvyšuje pravděpodobnost negativního působení tepla ve fázi plnění zrna, ke kterému dojde o něco později, obvykle koncem srpna.

Hybridy, které mají pevný typ klasu (fix), se doporučuje přesazovat v hustotě nižší než 45 tis./ha, protože nebudou schopni tvořit větší klasy. Hybridy s tímto typem uší mají obvykle FAO 180-240.

Co se týče podpory poškozených rostlin huminovými kyselinami a mikroelementy, je potřeba si dát pozor na jejich použití. Rostliny, které byly právě vystaveny mrazu, vyžadují hlavně teplo, vzduch a vlhko. To jsou základní prvky pro normální zotavení a další růst. Pokud jde o použití dalších mikroelementů, je třeba je použít o něco později, ve fázi 6-9 listů (v závislosti na FAO), před položením klasu. Pak dojde k jejich efektivnějšímu využití, což se pozitivně projeví na počtu řádků a zrn v klasu.

Proč je ve fázi 6-9 listů? U raných hybridů (FAO 180-200) dochází k tvorbě klasů ve fázi 6-7 listů, středně rané (FAO 200-300) – 7-8 listů a středně pozdní (FAO 300-400) – 8- 9 listů, proto před začátkem tvorby klasu Musíte poskytnout rostlině nejpohodlnější podmínky.

Ztráta výnosu

Jaké snížení výnosu lze očekávat od mrazu? Pokud byly během mrazů všechny rostliny ve stejné vývojové fázi (2-3, 3-4 listy), pak i při úplném zničení vegetativní hmoty může být snížení výnosu nejvýše 5%. Pokud měly rostliny odlišný vývoj, může snížení výnosu dosáhnout 10% nebo dokonce 20%. Snížení výnosu bude také ovlivněno povětrnostními podmínkami během fáze plnění zrna.

Ještě něco, co stojí za pozornost, je aplikace herbicidů. Při jejich použití nesmíte zapomenout na mrtvé listí, je třeba s nimi počítat! Neaplikujte herbicidy, když se rostliny ještě nezotavily ze stresu, a neaplikujte herbicidy v době tvorby klasů, jak je popsáno výše.

Obecně platí, že mráz poškozuje plodiny kukuřice a snižuje výnosy více vizuálně než ve skutečnosti. Proto je potřeba k této situaci přistupovat s chladnou hlavou, obrnit se trpělivostí a jen čekat. Čas je nejlepší léčitel!

Přeji dobré úrody a méně stresových situací na polích i v životě!

Sergey Krasnovsky, produktový manažer oddělení kukuřice a olejnatých semen společnosti “KVS-UKRAJINA”