Jaký je nejoblíbenější sendvič?

Sendvič je jedním z nejjednodušších jídel, které lze připravit ve spěchu. Jeden nebo dva krajíce chleba, přelité máslem, sýrem, klobásou, zkrátka čímkoli, co můžete dát nebo namazat – a chlebíček je hotový. Ve skutečnosti existuje nejméně tucet variant tak jednoduchého jídla a některé druhy sendvičů mohou snadno nahradit plnohodnotný oběd.

Nejznámější sendviče na světě jsou hot dog a hamburger (cheeseburger). Podlouhlá houska s klobásou a hořčicí nebo kulatá s masovou placičkou, sýrem, rajčaty, nakládanou okurkou a omáčkou jsou nejoblíbenější druhy rychlého občerstvení na světě. Jsou docela syté, a když jsou plněné čerstvou zeleninou, jsou i zdravé.

Sendvič je druhý nejoblíbenější sendvič na světě. Pojmenováno po anglickém aristokratovi Lordu Sandwichovi, který byl tak nadšený do hraní karet, že zapomněl na jídlo. Plátky chleba s masem mu byly podávány přímo na stůl. Klasický moderní chlebíček jsou dva kousky bílého chleba bez kůrky s vařeným nebo uzeným masem, okurkou a hlávkovým salátem, případně plátky chleba a mezi nimi sýr, rajčata a máslo. Sendvič může být studený nebo horký.

Italská bruschetta je původně pokrm pro chudé muže. Je to velký kus bílého chleba, lehce opečený nebo vysušený v troubě, potřený česnekem a pokapaný olivovým olejem. Navrch se obvykle pokládají sušená nebo čerstvá rajčata, mozzarella a bazalka. Moderní verze bruschetty obsahují také olivy, mořské plody, uzeniny nebo maso.

Shawarma neboli doner, jehož rodištěm je Türkiye, si již dlouho podmanila celý svět. Ačkoli jeho základem není obvyklý krajíc chleba, ale lavash, v podstatě shawarma je stejný sendvič, ale s orientální příchutí. Jedna shawarma obsahující chléb, maso, čerstvou zeleninu a lahodnou omáčku snadno nahradí plnohodnotné jídlo, protože obsahuje vše potřebné – bílkoviny, sacharidy, vlákninu i tuky.

Mexické fajitas připomínají shawarmu. Místo pita chleba jsou jejich základem indické měkké kukuřičné tortilly. Obalují hovězí steak, rajčata, chilli papričky, salát a avokádovou omáčku – guacamole. Předpokládá se, že fajitas vynalezli mexičtí pastýři pracující na rančích v Texasu.

Croque monsieur a croque madame jsou francouzské horké sendviče se sýrem, šunkou a máslem, smažené na plechu nebo na pánvi. „Croque Madame“ se liší od „Monsieur“ pouze přítomností smaženého vejce, které je umístěno nahoře – smažené vejce připomíná ženský klobouk.

Jednohubky a tartaletky – drobné chlebíčky na jedno sousto jsou běžným pokrmem na svátečních stolech nebo bufetech. Tyto mini-sendviče se mohou skládat z čehokoli: sýr, šunka, krevety, slanina, mořské plody nebo zeleninová pasta, olivy – recept je omezen pouze fantazií kuchaře nebo dostupnými produkty. Ingredience jsou na jednohubky zajištěny malými dřevěnými nebo plastovými špejlemi. Tartaletky jsou malé pečené „talířky“ z křehkého nebo hladkého těsta, do kterých navíc můžete dát vše, co najdete v lednici.

Pan bagnat je sendvič vyrobený francouzskými rybáři z Nice. Jedná se o kulatou housku potřenou česnekem a pokapanou olivovým olejem. Náplň je tuňák (konzerva), vejce, cibule a olivy. Předpokládá se, že po ležení v lednici přes noc se pan-banya stává chutnější.

Na sendviče se používají různé druhy chleba: může to být bílý chléb, žitný chléb, s otrubami, lavash nebo pita (podobně jako lavash, tenká placka z kynutého těsta uvnitř dutá), toasty a krutony a dokonce i dietní chléb. Na základě chleba lze připravit chutný a neobvyklý sendvič z čehokoli.

Přestože sendvič v jakékoli podobě nepatří do tzv. „haute cuisine“, můžete si jej objednat v každé restauraci. V restauracích se obvykle podávají tradiční hot dogy, hamburgery a sendviče s různými náplněmi, ale někdy jsou připravovány podle receptur samotných zákazníků.

V restauracích řetězce Ashgabat Soltan si kromě běžných jídel pro takové podniky můžete objednat různé druhy sendvičů, od klasického hamburgeru až po doner nebo bruschettu. Sendviče v restauracích Soltan mohou být vynikající snídaní nebo rychlou svačinkou k obědu, když je málo času. Návštěvníkům budou vždy nabídnuty šťavnaté hamburgery či cheeseburgery, horké sendviče, ale i několik druhů döneru s masem či kuřecím masem.

Adresy a kontaktní údaje restaurací Soltan:

— Magtymguly Avenue 217, nákupní centrum Gulzemin, 3. patro, D-09. Telefony: (+993 63) 20 86 86, (+993 12) 90 33 70, (+993 12) 90 33 80;

— Obchodní centrum „Berkarar“, 3. patro, D-17. Telefony: (+993 65) 30 88 88, (+993 12) 46 84 44, (+993 12) 46 88 44;

— Obchodní centrum „Berkarar“, 3. patro, D-2. Telefony: (+993 61) 60 60 60, (+993 12) 46 88 08, (+993 12) 46 88 09;

— Obchodní centrum „Berkarar“, 3. patro, K-1. Telefony: (+993 60) 20 50 02, (+993 12) 46 84 80, (+993 12) 46 84 81;

– sv. Andaliba, 80 B, 2. patro (Parakhat-4). Telefony: (+993 65) 69 16 16, (+993 12) 47 40 25, (+993 12) 47 40 26;

— SEC „Ašchabad“, 3. patro C-3.24. Telefony: (+993 62) 21 86 86, (+993 12) 41 54 50, (+993 12) 41 54 51;

– sv. G. Kulieva (Obyezdnaya), č. 72, 2. patro. Telefony: (+993 65) 72 61 62, (+993 12) 75 48 44, (+993 12) 75 49 44, (+993 64) 69 44 44, (+993 12) 75, (+35 55) 993) 12 75 36.

Zdroje: volshebnaya-eda.ru; kommersant.ru

Viz také: