Jaká houba je nejedlá?

Pýchavka obecná roste v listnatých a jehličnatých lesích, na loukách od června do podzimu na lesní půdě, hnojené půdě nebo shnilých pařezech.

Plodnice pláštěnky je proměnlivého tvaru – kulatá, hruškovitá, vejčitá, až 10 cm dlouhá, až 6 cm v průměru, bílá, šedobílá, nažloutlá, někdy s drobnými ostny, pokrytá vnějšími a vnitřními skořápky. Dužnina mladých hub je bílá se silnou příjemnou vůní, zatímco u starých hub je hnědoolivová. Může chybět falešná stopka dlouhá až 5 cm a průměr až 2 cm. Výtrusný prášek je tmavě hnědý.

Houba je jedlá v mládí, kdy je dužnina bílá. Lze jej použít bez předchozího varu na horké pokrmy, na solení a sušení.

Pýchavku jedlou je třeba odlišit od mladých muchomůrek bledých odrůdy bílé s neotevřeným závojem obecným. Pokud uříznete mladého bledého potápka, pak pod obecným krytem můžete jasně vidět nohu a talíře, které v pýchavkách vždy chybí.

Veslování fialová

Fialová řada roste ve smíšených a jehličnatých lesích, často na otevřených místech, podél příkopů, lesních cest, na okrajích lesů, na pasekách od září do pozdního podzimu, jednotlivě i ve skupinách, často velkých.

Klobouk řady je fialový, do 15 cm v průměru, masitý, u mladých hub vypouklý, s okrajem dolů obrácený, pak rozprostřený, hladký, vlhký, hnědofialový, blednoucí. Dužnina je hustá, mírně vodnatá, nejprve jasně fialová, pak bledne do bílé, s jemnou příjemnou chutí a aromatickou anýzovou vůní. Destičky jsou volné nebo mírně přiléhající ke stonku, široké, poměrně časté, nejprve fialové, pak světle fialové. Lodyha je až 8 cm dlouhá, do 2 cm v průměru, válcovitá, dole někdy rozšířená, pevná, s vločkovitým povlakem nahoře, s purpurově hnědým ochlupením dole, nejprve jasně fialová, pak bělavá. Výtrusný prášek je růžovo-krémový.

Fialka řada je produktivní jedlá houba. Tuto houbu je však nejlepší nasolit, protože během procesu fermentace se její hustá dužina stává měkčí. Tuto houbu je také vhodné použít k přípravě houbového kaviáru.

Řada přeplněná

Ryadovka přeplněná roste v létě a na podzim v listnatých nebo smíšených lesích, parcích, zahradách, dokonce i na ulicích lemovaných stromy a na skládkách. Často se vyskytuje na stejném místě jako smrže.

Čepice řady je zkroucená, o průměru 3 až 8 cm, konvexní nebo poloprohnutá, světle nebo tmavě hnědá, mírně kluzká, za sucha lesklá, s hustou slupkou, kterou lze snadno odstranit. Destičky jsou bílé nebo nažloutlé, časté. Výtrusný prášek je bílý. Nohy jsou šedohnědé, vláknité a často vyrůstají z běžného ztluštělého pahýlu. Dužnina je ve středu klobouku zahuštěná a chutná trochu pikantně.

Houba je jedlá a často roste ve velmi velkých koloniích.

Zatočený řádek si můžete splést pouze s podobnými (i jedlými) řadami.

Veslování je šedé

Někdy se této houbě říká také myš

Roste v lesích od září do mrazů. Tato houba často roste v řadách, podle toho také dostala své jméno.

Klobouk řady je tmavě šedý nebo popelavě zbarvený s fialovým nádechem, ve středu tmavší, se zářivými pruhy, radiálně vláknitý, lepkavý, masitý, na okrajích praskající. Slupka se dobře odlepuje. Dužnina má slabou příjemnou vůni, je volná, křehká, bílá a na vzduchu lehce zežloutne. Destičky jsou řídké, široké, lehce šedavě nažloutlé. Stonek je silný, hladký, bílý nebo mírně nažloutlý a sedí hluboko v půdě, takže klobouk nad ním sotva vyčnívá.

Šedá řada je jedlá, docela chutná houba. Používá se vařené, smažené a solené.

Zelenushka

Zeleník obvykle roste na písčitých půdách pod borovicemi, obvykle podél cest. Je pravda, že někdy je obtížné si toho všimnout, protože na povrchu Země je vidět pouze jeho čepice. Podívejte se proto pozorně na hrboly a vyvýšeniny v písku – může se tam skrývat zelenáč. Houba je docela běžná. Méně běžně se zelenec vyskytuje pod osikami, ale zde dorůstá o něco výše, takže je někdy zaměňován za jinou houbu. Zeleník roste v říjnu – listopadu. Na stejných místech se vyskytují čepice šafránového mléka z červené borovice a tam, kde je v půdě dostatek vápna, jsou ušlechtilé čepice šafránové.

Hlavními charakteristickými znaky zelí jsou jeho žlutá barva, vroubkované desky a roste pod borovicí. Klobouk zelenáče má v průměru 4–10 cm, je konvexní, lepkavý a barva se mění od světle žluté po žlutohnědou. Klobouk je zbarven nerovnoměrně, často na něm ulpívá jehličí nebo písek, protože se narovnává již pod zemí. Desky jsou světlé, sírově žluté, časté a vroubkované. Výtrusný prášek je bílý. Noha je 4–8 cm vysoká, 1–2 cm v průměru, válcovitého tvaru, na bázi obvykle pokrytá pískem. Velmi často je celý stonek v zemi, na povrchu je vidět pouze klobouk houby. Dužnina je světle žlutá. Chuť je mírná. Vůně je slabá, moučná nebo okurková.

Zeleník je dobrá jedlá houba, ale je potřeba ji sbírat opatrně, aby nenasbírala hodně písku. Při řezání houby je třeba ji držet svisle a okamžitě odstranit základnu stonku s ulpívajícím pískem; uzávěr je třeba očistit kartáčem nebo oškrábat nožem. Nyní se písek nedostane mezi talíře a houbu lze bezpečně umístit do koše. Zeleninku lze sušit, zmrazovat a osolit. Při sušení chuť těchto hub zesílí. Zelení solení si zachovávají krásnou barvu. Mrazí se stejně jako ostatní houby.

Neexistují žádní nebezpeční doppelgangers greenfinches. Žlutá je také žahavá řada, ale její klobouk je kuželovitý, talíře nejsou tak časté a chuť je spíše štiplavá. Roste pod smrky a borovicemi. V listnatých lesích můžete najít jedovaté druhy pavučin podobných zeleným muškám. Jsou nažloutlé barvy, ale na bázi stonku mají hlízu a mezi stonkem a okraji klobouku zbytky slizového filmu. Tyto houby nikdy nerostou pod borovicemi.

Žlutočervená řada může být zaměněna se zeleným. Roste v borových lesích na pařezech nebo v jejich blízkosti. Silně vybledlé exempláře připomínají zelenáče a jsou také jedlé.